Brokoliai ne tik skanūs, bet ir sveiki. Jei turite galimybę vieną iš jų pasisodinti savo sode arba balkone, turėtumėte tai apsvarstyti. Nes švieži brokoliai, dar žinomi kaip daigai, yra tikras skanėstas šviežias. Kaip ir bet kurį augalą, auginant reikia atsiminti keletą dalykų. Todėl pateikiami priežiūros, veisimo, derliaus nuėmimo ir kt. patarimai, kad kiekvienas pradedantysis sodininkas galėtų įgyvendinti savo svajonę apie brokolius.
Ideali vieta
Pirmiausia reikėtų nustatyti optimalų dirvožemį. Brokoliai geriausiai auga priemolio dirvoje, jiems taip pat reikia daug saulės. Paprastai žiedinius kopūstus taip pat galite sodinti vėsiose vietose, skurdžiose dirvose. Pirmieji linkę pirmenybę teikti daržovėms. Tikimybė užauginti skanų augalą paprastai yra didesnė saulėtoje vietoje. Svarbu, kad brokoliai būtų sodinami nuo vėjo apsaugotoje vietoje. Tai galima pritvirtinti mediniais pagaliukais, kad augalas nesulūžtų ir nepažeistų.
Idealus laikas sėti
Čia išskiriama, ar tai ankstyvosios, ar vėlyvosios veislės. Ankstyvieji sodinami iš anksto į gėlių vazoną, geriausia kovo mėnesį ant palangės. Nuo gegužės mėnesio, kai tik daigai būna pakankamai dideli, jie iškeliami į lauką. Jei tai vėlyvieji augalai, balandžio mėnesį juos galima sodinti tiesiai į žemę. Tam reikia šiek tiek atsargumo iš anksto. Geriausiu atveju sėjos lysvė išlyginama ir užpilama kompostu. Tada grėbliu tinkamai atlaisvinkite ir pradėkite sėti. Atskiri augalai turi būti maždaug 15 cm atstumu vienas nuo kito, kad jie optimaliai vešėtų.
Tegul brokoliai tinkamai peržiemoja
Daržovės paprastai mėgsta šiltą, bet vis tiek gali be problemų peržiemoti lauke. Svarbu, kad augalai būtų apsaugoti mediniu karkasu. Jei gana š alta, visą daiktą turėtų uždengti papildomos medinės juostelės. Ant jo uždėkite vilną arba brezentą. Magija padaryta. Pavasarį pastangos taip pat minimalios. Nuimkite brezentą ir tiesiog palikite brokolius stovėti. Jei norite pasodinti, suimkite augalą už šaknų ir padėkite į kompostu paruoštą lysvę.
Rūpinimasis brokoliais
Iš pradžių augalus reikia laistyti tik švelniu dušu. Iš pradžių augalai yra apie 5 cm aukščio. Nuo gegužės iki birželio jie užauga iki 10 cm aukščio ir turi apie penkis lapus. Kai tik tai įvyksta, augalai perkeliami į kitą vietą. Dėmesio, kadangi brokoliai auga dar didesni, kiekvienam reikia maždaug 60 cm atstumo. Žiemines veisles galima sėti ir vasaros pradžioje. Čia pavieniai augalai persodinami tik vasaros pabaigoje/rudenį. Svarbu atkreipti dėmesį, ar brokoliai gerai įsitaiso dirvoje. Norėdami tai sužinoti, tereikia švelniai patraukti viršutinius lapus. Tada laistykite kasdien ir pašalinkite piktžoles.
Laistymas – svarbus reguliarumas
Brokoliams paprastai reikia daug vandens ir priežiūros. Pradedant jaunais augalais ir baigiant derliaus nuėmimu. Jei laikysitės toliau pateiktų patarimų, netrukus galėsite laukti skanių daržovių.
- Reguliariai laistykite
- Drėgmę galima padidinti mulčio sluoksniu
- Nelaistykite tiesiai virš lapų
- Dirvožemis turi būti tolygiai drėgnas, vengti užmirkimo.
Brokolių derlius: dabar skanus maistas
Sunku patikėti, bet tiesa. Sodininkai gali tikėtis maždaug vieno kilogramo brokolių vienam augalui. Tiek daug daržovių yra ne tik puikus pasiekimo jausmas, bet ir sveikos bei maistingos. Svarbu: nuimant derlių, pumpurai vis dar turi būti uždaryti, bet prinokę. Derliaus nuėmimo laikas paprastai būna vasaros pabaigoje iki rudens. Galiausiai tai priklauso nuo to, kaip vystysis klimatas. Dėl visuotinio atšilimo šiuo atžvilgiu daug kas pasikeis. Štai kodėl sodininkai turėtų atidžiai stebėti savo augalus, kad pamatytų, kaip jie vystosi. Pirmiausia įsitikinkite, kad pagrindinis ūglis yra apie 15 cm ilgio. Jei taip yra, jis bus nutrauktas. Jei pjūvis daromas tiesiai ant pažasties, šone išdygs papildomi daigai.
Kova su kenkėjais ir ligomis
Brokoliai yra sveiki, bet, deja, yra jautrūs kai kurioms ligoms. Viena iš jų – gleivinės ligos. Norėdami to išvengti, dirvą reikia atlaisvinti. Dirvožemyje esančios kalkės taip pat gali to išvengti. Jei norite apsisaugoti nuo vadinamosios kopūstinės musės, naudokite plastikinę ar kartoninę apykaklę, kuri apvyniojama tiesiai aplink augalo kaklą. Užkrėstus brokolius bet kokiu atveju reikia pašalinti, nes jie užkrečia aplinkinius augalus. Norint to išvengti, augalus reikėtų sodinti didesniais intervalais.
Daugiamečiai brokoliai palengvina darbą
Brokolių niekada neturėtų trūkti. Kadangi jis niekada neišeina iš mados ir po daugelio metų vis dar skanus, sodininkai gali pateikti „nuolatinį užsakymą“. Ne, daržovės nepristatomos, jos metai iš metų išauga iš žemės. Daugiamečius brokolius reikia sodinti tik vieną kartą ir kasmet užtikrinamas šviežias derlius. Jei valgote šią daržovę reguliariai ir nenorite daug dirbti, tai idealu. Priežiūra išlieka ta pati, tik žiemą reikėtų įrengti apsaugą nuo sniego ir šalčio. Kaip ir įprastus brokolius, lovą įrėminkite medžiu ir uždenkite medinėmis juostelėmis. Tai garantuoja, kad atšiaurią žiemą brokoliai nepraleis. Nes ateina kitas derlius, būtinai ir tada vėl laikas – valgis, yra brokoliai.
Vieta ir dirvožemis
Brokoliai, skirtingai nei žiediniai kopūstai, klesti skurdžioje dirvoje ir vėsiame klimate. Tačiau jis mėgsta derlingą, priemolio dirvą ir saulėtą vietą. Jei įmanoma, reikėtų ieškoti vietos, kuri būtų gerai apsaugota nuo vėjo. Kitu atveju, kad būtų saugu, augalus reikėtų sutvirtinti mediniais arba bambukiniais kuoliukais, nes pučiant stipriam vėjui jie lengvai nuverčiami. Idealios sąlygos brokoliams yra šarminė, turtinga maistinių medžiagų, puri dirva.
Sėja ir sodinimas
Kovo mėnesį ankstyvosios veislės auginamos sėklų dėkle ant palangės ir nuo gegužės mėnesio daigai sodinami lauke. Tiesioginė sėja lauke su vėlyvomis veislėmis galima nuo balandžio pabaigos. Jei įmanoma, kapliu išlygintas guolis uždengiamas išsijotu ir gerai perpuvusiu sodo kompostu, kuris atsargiai sutankinamas, o po to supurenamas grėbliu. Sėjama nuo balandžio pabaigos iki birželio vidurio į sėklų griovelius, esančius 15 mm gylyje. Lysvę reikia reguliariai laistyti smulkiu purškalu iš puodo. Galiausiai jauni augalai atskiriami iki 5 cm. Nuo gegužės vidurio iki liepos pabaigos, kai jie yra apie 10 cm aukščio ir turi keturis ar penkis lapus, galutinėje vietoje jie sodinami 60 cm atstumu vienas nuo kito. Norint pailginti derliaus nuėmimo laiką, specialias žiemines veisles galima sėti antrą kartą vasaros pradžioje ir sodinti vasaros pabaigoje. Patikrinti, ar jauni augalai pakankamai tvirtai įsisėję į dirvą, galite švelniai patraukę viršutinius lapus. Kol augalai pripras prie naujos aplinkos, juos reikia laistyti kasdien. Reikėtų užkirsti kelią laukinių žolelių augimui.
Derlius
Dešimt augalų užaugina iki 10 kg daržovių. Brokoliai yra paruošti pjaustyti, kai mažos gėlių galvutės yra gerai išsivystę, bet pumpurai vis dar užsimerkę. Priklausomai nuo derliaus, pagrindinis derliaus nuėmimo laikotarpis svyruoja nuo vasaros iki rudens. Pirmiausia nuimamas pagrindinis ūglis, kai tik yra 10-15 cm ilgio. Jei nupjausite iš karto virš pažasties, augalas išdygs daugiau šoninių ūglių.
Kenkėjai ir ligos
Siekiant apsisaugoti nuo kopūstinės musės, aplink šaknies kaklelį uždedamas kartoninis arba plastikinis antkaklis. Siekiant išvengti šlakių, gleivinės pelėsio ligos, dirva purenama ir įberiama kalkių. Užkrėstus brokolius reikia ištraukti ir sunaikinti. Geltonos dėmės ant lapų – pūkinės pelėsio požymis, kurio galima išvengti sodinant plačiai ir atsargiai laistant, nesušlapinant lapų.
Populiarios veislės
- Amigo – vientisos, pilkai mėlynos gėlės; puikiai tinka ankstyvam auginimui;
- Atlantinis – žalios gero aromato galvutės, vidutinio ankstyvumo ir derlingos; gausus derlius nuo vasaros pabaigos iki rudens pradžios;
- Marathon – vidutinio vėlyvumo, derlinga veislė; labai tvirta, melsvai žalia gėlė
Patarimas:
Jei nenorite kasmet sėti ir sėti naujų sėklų, bet vis tiek norėtumėte patiekti šias puikias daržoves ant stalo, daugiamečiai brokoliai yra patogi alternatyva.
