Šlavijas mėgsta kalkingą dirvą, augalai ištvermingi ir gali likti lauke. Bet žolė gražiai atrodo ir vazonuose bei kibiruose ant balkono ir palangės, žiedai labai dekoratyvūs. O šalavijas yra nepamainomas kaip kulinarinė žolė. Šalavijų krūmai atgrasančiai veikia vikšrus, utėles ir sraiges – tai rodo, kad augalai sode laikomi tarp jautresnių rūšių, pavyzdžiui, kaip daržovių lysvių apvadas. Tik voratinklinės erkės ir miltligė kartais vargina šalavijus.
Vieta
Šavijas yra kilęs iš Viduržemio jūros šalių ir iš tikrųjų nėra gimtoji Vakarų ir Vidurio Europoje. Tačiau augalai yra labai prisitaikantys ir, jei jiems bus suteikta saulėta, šilta vieta su daug saulės, jie klestės. Tai taikoma tiek lauke, tiek auginant ant palangės: idealiai tinka langai į pietus.
Dirvožemis ir substratas
Šlavijų augalams reikalingos kalkingos dirvos, kurios būtų laidžios vandeniui, neužmirktų ir kuriose nebūtų per daug humuso. Lauke substratą rekomenduojama purenti stambiais akmenukais. Į puodą turi būti įterptas drenažo sluoksnis iš skaldytų molio ar akmenukų, kad neužmirktų.
Persodinimas
Jei šalavijas laikomas vazone, kartą per metus persodinamas, atnaujinamas substratas ir naudojama didesnė sodinamoji. Tai garantuoja, kad šaknys gaus joms reikalingą erdvę ir augalas bus aprūpintas šviežiomis maistinėmis medžiagomis. Drenažas vazone sukuriamas iš keramikos šukių ar akmenukų, o pirmosiomis dienomis po persodinimo augalui reikia pakankamai drėgmės, kad jis gerai augtų. Optimalus persodinimo metas – pavasaris, toks ankstyvas, kad po žiemos ramybės šalavijas dar neišdygo. Šalavijas paprastai kasmet nepersodinamas lauke.
Laistymas ir tręšimas
Šalavijas gali lengvai išgyventi ilgesnį sausumą, tačiau netoleruoja užmirkimo. Viduržemio jūros regiono augalams geriausiai sekasi saikingai laistyti, o šalavijui nereikia daug trąšų. Augalai pripratę prie skurdžių, kreidingų dirvožemių, gali susidoroti su gerai perpuvusiu kompostu, bet nemėgsta šviežio mėšlo. Kadangi tai kulinarinė žolė, auginama vartojimui ir užpilams, šalavijas visada turi būti tręšiamas natūraliomis, jei įmanoma, organinėmis trąšomis. Laikant lauke, pavasarį ir rudenį pakanka vidutinio komposto kiekio. Apskritai šalavijui reikia kalio ir azoto – vazonėlyje nuo kovo jį galima kruopščiai tręšti kas keturias savaites.
Trumpi ūgliai, nukirpti, nuimti derlių
Šavijui apskritai nereikia daug priežiūros. Pakanka pavasarį nupjauti dar nesumedėjusius ūglius, antro pjovimo nereikia. Derliaus nuėmimui ir naudojimui virtuvėje tinka tik lapai, tačiau jie nėra pjaunami atskirai, taip pat visiškai pašalinami nesumedėję ūgliai arba, jei reikia, pašalinama viena ar dvi šakos.
Žiemojimas
Šavijas yra iš dalies atsparus, todėl tam tikromis sąlygomis gali likti lauke. Tai įmanoma tik tuo atveju, jei šalavijas auga apsaugotoje, saulėtoje vietoje. Augalai turi būti apibarstyti pušies šakomis arba krūmynais. Šalavijas tik rudenį šiek tiek nupjaunamas ir lieka matyti žali lapai. Ūglius reikia patrumpinti maždaug per pusę, nors esant galimybei į sumedėjusius ūglius nepjauti. Jei šalavijas žiemoja vazonėlyje ar kibire, indas dedamas ant polistirolo lėkštės. Tara apvyniojama džiuto maišeliais arba vilna, kad neužš altų. Ir žinoma šalavijas taip pat uždengtas iš viršaus. Tai daug darbo, o kartais šios pastangos yra bergždžios, šalavijas vis tiek neištveria žiemos. Jei šios priemonės jums per daug neaiškios, galite rudenį šalavijas išnešti į patalpą ir leisti žiemoti vėsioje, ne per šviesioje patalpoje. Ši žiemos pertrauka turėtų būti kuo trumpesnė, nes tamsesnėse patalpose šalavijai neužtenka šviesos ir dėl aukštesnės temperatūros vėl išdygs greičiau. Šie ryškūs, labai minkšti ūgliai yra jautrūs kenkėjams ir ligoms, jie yra nepageidaujami.
Bloom
Šavijas žydi sode nuo birželio iki rugpjūčio. Jei norite nuskinti vaistažolių derliaus, geriau neleiskite joms žydėti, nes augalas visą savo energiją atiduoda pumpurų, žiedų ir sėklų vystymuisi, kad lapai būtų mažiau aromatingi. Pumpurai pašalinami kuo anksčiau, kad augalas toliau dygtų lapus ir augtų.
Gėlė labai dekoratyvi. Jei šalavijų lapų nereikia, o sėklų vis tiek norite gauti, geriau leiskite augalui pražysti. Nes jūs galite lengvai padauginti šalavijų iš sėklų.
Platinti
Šavijas lauke sėjamas nuo balandžio mėnesio, o šiltnamyje – nuo kovo. Sėklos dedamos ant drėgnos žemės, šiek tiek prispaudžiamos ir užberiamos trupučiu žemės. Tinkamai laistant, šalavijas sudygs maždaug per septynias – dvidešimt vieną dieną. Jei šalavijas sudygsta šiltnamyje, jis dedamas į lauką maždaug gegužės viduryje. Augalai turi būti maždaug 35 cm atstumu vienas nuo kito. Lengviau dauginti naudojant auginius ar sodinukus. Jie tiesiog dedami į lauką arba į vazoną ir dažniausiai auga be problemų. Daigai gaunami rudenį, kai šalavijų ūgliai žiemai nupjaunami maždaug per pusę.
Patarimas:
Sage labai gerai dirba kaip partneris mišriose kultūrose. Krūmai puikiai sutaria su morkomis, pankoliais, salotomis ir pupelėmis. Lapinės daržovės ir salotos, kurias mėgsta sraigės, ypač naudinga partnerystei – šalavijas apsaugo nuo kenkėjų.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ant mano šalavijo apsigyveno voratinklinės erkės. Ką aš galiu padaryti?
Voratininės erkės prisitvirtina prie apatinės lapų pusės ir, siekdamos apsisaugoti, sukasi labai atkaklų tinklą. Patelės gali dėti šimtus kiaušinėlių – voratinklinių erkių sunku atsikratyti. Prie vaistažolių dažniausiai nerekomenduojama naudoti cheminės kovos priemonės, juk augalų lapus reikia vartoti saugiai. Plėšriosios erkės yra biologiniai kenkėjų kontrolieriai; jos tiesiog suėda voratinklines erkes ir palieka augalus ramybėje. Jei voratinklinių erkių nebėra, migruoja ir plėšriosios erkės. Be to, yra rapsų aliejaus pagrindu pagamintų produktų, kurie neleidžia voratinklinėms erkėms daugintis ir bent jau trumpuoju laikotarpiu naikina populiaciją. Kartais užtenka (jei užkrėtimas nedidelis) augalus apvynioti maistine plėvele (tik antžeminę dalį) ir taip išdėlioti į lauką. Laistoma iš apačios, o ypač drėgname klimate po plėvele erkės žūva.
Mano šalavijas yra pažeistas miltligės. Ar atsikratysiu jo?
Dažniausiai miltligė, grybelinė kultūra, negali būti pašalinta naudojant biologines priemones. Pieno ir vandens mišiniu galima purkšti labai mažus užkrėtimus, tačiau dažnai to nepakanka. Miltligė gyvena ant gyvų augalų – šalavijas turėtų būti išmestas į kompostą arba tik keliose paveiktose vietose, arba, esant dideliam užkrėtimui, visą augalą, nes miltligė greitai plinta.
Ar galite valgyti visų rūšių šalavijus?
Ne, iš tikrųjų yra keletas rūšių, kurios veisiamos tik dekoravimui ir gražioms gėlėms. Šios rūšys nėra valgomos. Augalų prekyboje valgomos rūšys yra taip paženklintos.
Trumpai ką turėtumėte žinoti apie šalavijas
- Šlavijų krūmas užauga iki 40-50 cm aukščio ir geriausiai auga saulėtoje vietoje. Jam užtenka gana prastos dirvos.
- Sėti šalavijų reikėtų rudenį arba pavasarį. Dėmesio: kadangi seni augalai lengvai sumedėja, naujus augalus reikia sodinti maždaug kas penkerius metus.
- Žolė renkama gegužės mėnesį, nes šalavijas žydi birželį.
- Su šalaviju skinate tik ūglių galiukus; galite tai padaryti – nes šalavijas yra visžalis – net žiemą.
Application
- Pagardinimui naudojami šalavijų lapai. Galite naudoti juos šviežius, virti arba kepti.
- Šlavijų arbata dažnai padeda nuo gerklės skausmo. Norėdami tai padaryti, šalavijas tiesiog užpilkite karštu vandeniu ir leiskite jam pastovėti apie 10 minučių.
- Tačiau šalavijas vartojamas ir nėštumo metu (pieno tekėjimui sustabdyti – nujunkant) arba esant mėnesinių sutrikimams.
- Dėmesio: jei vartojate nėštumo metu, jei reikia, pirmiausia pasitarkite su gydytoju!
- Jei deginate šalavijų lapus, galite pašalinti nemalonų kvapą iš kambario. Feng shui naudoja šį metodą, kad chi paverstų teigiama energija.
Pjovimas
- Jei šalavijas jūsų sode yra gražioje saulėtoje vietoje, vasarą jis sparčiai vystysis.
- Nelaukite, kol pokrūmis taps pusiau sumedėjusia struktūra. Nuo kovo mėn. reguliariai genėkite šalavijus!
- Jei norite nugenėti pernai pasodintą šalavijų, kad jis vėl išdygtų, tai galite padaryti pavasarį.
- Vasarą visada genėkite, kai galite virtuvėje naudoti šalavijų.
- Ir rudenį žiemai skirtos atsargos nuimamos jas nupjovus, trumpai nupjaunant šalavijas paprastai geriau išgyvena žiemą.
- Šio tipo sumedėjusius daugiamečius augalus svarbu visada nustoti pjauti tiesiai virš šviežių ūglių.
- Šavijas gali toleruoti pjovimą į seną medieną, bet užtrunka šiek tiek laiko, kol jis vėl pradės veikti iš šių sąsajų.
- Bet koks radikalesnis genėjimas iš tikrųjų yra neatidėliotina priemonė; geriau, jei paskatinsite savo išminčius nuo pat pradžių gausiai išsišakoti.
Priežiūra ir žiemojimas
- Jei jūsų šalavijas jaučiasi patogiai saulėtoje vietoje, jam nereikia ypatingos priežiūros.
- Tiesiog reikia laistyti tik tada, kai viršutinis dirvožemio sluoksnis jau išdžiūvo.
- Krūmas, įpratęs prie nederlingų dirvožemių, nemėgsta užmirkimo. Trąšos taip pat nereikalingos, dėl jų šalavijas gali net tingėti žydėti.
- Kalbant apie žiemojimą, turite pasirinkimą: arba nupjaukite jį ir palikite žiemai lauke – atšiauriose vietose su žiemos apsauga.
- Taip pat galite tiesiog iškasti savo šalavijų, įdėti į puodą ir atsinešti į namus, jei ten, kur gyvenate žiemą, nuolat labai š alta.
