Kas gali būti gražiau sodininkui, nei ant stalo patiekti šviežias ir traškias daržoves. Ridikėliai tam tinka, nes greitai auga ir užima mažai vietos – ir, žinoma, dėl to, kad jų skonis skanus! Turėdami tinkamą informaciją ir patarimus, nuo sėjos iki derliaus nuėmimo, jūs taip pat galėsite lengvai auginti.
Veislės
Ridikų pavadinimas kilęs iš radix, lotyniško žodžio, reiškiančio šaknį. Botaninis pavadinimas yra „Raphanus sativus subsp. Sativus buvo. Tačiau įprastai ridikėliai kartais dar vadinami ridikėliais arba mėnesiniais ridikėliais. Dabar galima auginti daugiau nei 100 skirtingų veislių namuose.
Kiekvienam sezonui yra specialių veislių. Atskiros veislės taip pat labai skiriasi forma ir spalva. Be klasikinės apvalios formos, taip pat yra ovalių ir cilindrinių pavyzdžių. Gumbai dažniausiai būna raudoni, tačiau būna ir geltonos, rožinės, violetinės ar net juodos spalvos. Jame esančių garstyčių aliejų sukeliamo aštrumo intensyvumas taip pat skiriasi priklausomai nuo veislės. Išsami informacija apie atitinkamą veislę pateikta ant pakuotės.
Ankstyvosios veislės greitai auga ir net esant žemai temperatūrai suformuoja skanius gumbus. Tačiau, kadangi jų šaknys yra silpnesnės, svarbu gerai laistyti.
Populiarios pavasarinės veislės yra:
- Cyros
- Varvekliai
- Vitus
- Prancūziški pusryčiai
- Lucia
- Knacker
- Saxa
- Viena
- Neckerperle
- milžiniškas sviestas
Vasarą ir rudenį tinka auginti šios veislės:
- Rudi
- Raxe
- Parat
- Sora
Patarimas:
Eksperimentuoti mėgstantiems sodininkams parduotuvėse yra sėklų pakuočių su mišriu turiniu. Išbandyti verta, nes ne transportavimui ir sandėliavimui išvestos veislės stebina intensyvesniu skoniu.
Vietos reikalavimai
Ridikams reikia daug šviesos, todėl jiems auginti idealiai tinka šviesios ir dalinai pavėsingos vietos. Geriausias augimo sąlygas sudaro humusingas ir vandeniui pralaidus dirvožemis. Prieš sėją dirvą galima pagerinti ir supurenti kompostu ir trupučiu smėlio. Kita vertus, šviežias arklidės mėšlas pajuodintų mažus gumbus ir pritrauktų kenkėjus.
Prieš sėją dirvą reikia supurenti ir gerai išvėdinti. Jei dirva smulkiai trupanti ir byra rankoje, ji puikiai tiks ridikams sėti. Praturtintas deguonis skatina daigumą. Lysvei pasirinkite tinkamą vietą sode, kur per pastaruosius ketverius metus vėl buvo auginami ridikai, kopūstai ir ridikai.
Sėja
Ridikai dygsta neužšąlančioje dirvoje, esant net 5 °C temperatūrai, todėl nuo vasario mėnesio juos galima sėti į š altus rėmus ir šiltnamyje. Auginti lauke galima nuo kovo iki rugsėjo, iš pradžių po folija. Ridikėliams reikia vietos gumbams vystytis. Jei jie bus per arti vienas kito, lapai augs puikiai, bet gumbai liks maži.
Ridikų sėklos yra rudos, kiaušinio formos ir apie 3 cm ilgio. Juos galima paimti į rankas ir lengvai dozuoti. Sėklos dedamos nedideliu atstumu vienas nuo kito į 1 cm gylio sėklų griovelius ir lengvai užberiamos žeme. Sėjant per giliai, gumbai būna neformingi ir pailgi. Idealus atstumas tarp dviejų eilių yra 15-20 cm. Jaunus augalus reikia retinti 3-5 cm atstumu. Naudojant paruoštas sėklų juostas, tinkamas atstumas išlaikomas automatiškai.
Patarimas:
Padėkite ilgą maždaug 1 cm skersmens augalo pagaliuką ant žemės, kur bus sėjami ridikėliai. Įspauskite jį giliau į dirvą koja. Vėl paėmus pagaliuką, lieka puikus griovelis sėjai.
Jei norite pasistengti, pirmiausia ridikėlius galite sėti į pirktą sėklinę žemę. Tai beveik neturi maistinių medžiagų, todėl sodinukai verčia formuoti stipresnes šaknis. Tada maži augalai pasodinami į įprastą sodo dirvą.
Ar ridikėliai iš tikrųjų yra atsparūs?
Ridikai nėra atsparūs. Paskutinis sėjos mėnuo mūsų vidutinio klimato sąlygomis yra rugsėjis. Jei turite šiltnamį, ridikėlius dar galite pasėti ir spalį.
Patarimas:
Ar visada norite šviežių ridikėlių? Tada rekomenduojama reguliariai kas dvi ar tris savaites sėti mažesnius kiekius. Jei lysvėje bus palikti keli derliaus nuėmimui paruošti ridikai, jie greitai suformuos sėklalizdžius. Kai jos pasidaro šviesiai rudos, galite nuimti ir išdžiovinti sėklas. Laikyti popieriniame maišelyje, jų išsilaikys iki kitos sėjos pavasarį.
Augalų deriniai
Ridikų augalai idealiai tinka mišriam auginimui. Jei parenkami tinkami augalų kaimynai, konkurencijos dėl maisto medžiagų nelieka ir visi augalai klesti. Jie itin gerai sutaria su pupelėmis, žirneliais, kopūstais, burokėliais, petražolėmis, pomidorais, kaliaropėmis ir špinatais. Žaliosios salotos tinka ir mišriam auginimui, nes dideli lapai apsaugo dirvą nuo drėgmės praradimo.
Bazilikas ir svogūnai nesudaro geros kaimynystės su ridikėliais. Taip pat ne agurkai ir melionai, nes jie pašalintų daug vandens iš ridikėlių.
Ridikai tinka kaip žymeklio sėklos kitiems lėčiau dygstantiems augalams, pavyzdžiui, morkoms ir pastarnokams. Dėl trumpo auginimo laikotarpio ridikėliai tinka ir kitų augalų prieš, tarpinę ar pokultūrinę kultūrą, kur tik yra vietos lysvėje. Pavyzdžiui, pomidorai sodinami tik gegužės mėnesį, iki tol ridikėlius galima skinti iš lysvės.
Pilimas
Ridikai yra gana ištroškę augalai. Augimo fazėje jie mėgsta pastovią dirvožemio drėgmę, tačiau ji neturėtų būti per drėgna. Dėl didelių drėgmės skirtumų ridikėliai tampa pūkuoti ir netgi sprogsta. Todėl svarbu atkreipti dėmesį į reguliarų laistymą, ypač auginant vasarą. Kiek iš tikrųjų reikia laistyti, tiesiogiai priklauso nuo esamų oro sąlygų.
Tręšti
Ridikai yra vieni iš vadinamųjų silpnųjų valgytojų namų sode. Komposto įdėti prieš sėją pakanka, kad būtų patenkinti visi maistinių medžiagų poreikiai. Tai turėtų būti įterpiama tik paviršutiniškai, nes ridikai yra vadinamieji negilios šaknies augalai. Reikiamas maistines medžiagas jie gauna iš viršutinio dirvožemio sluoksnio. Jie netoleruoja šviežių organinių trąšų. Taip pat venkite mineralinių trąšų, nes ridikėliai linkę kaupti nitratus.
Azoto turinčios trąšos tik skatina lapų augimą, bet gumbai lieka maži.
Kenkėjai ir ligos
Dėl spartaus augimo ridikėliai dažniausiai apsisaugo nuo daugelio kenkėjų ir ligų. Dar prieš patogenams išsivystant, jie nuimami ir suvartojami. Jei vis dar pasitaiko ligų ir kenkėjų, tai dažniausiai dėl netinkamos priežiūros ir netinkamos vietos.
Blusų vabalai
Blusų vabalas dažniausiai užsikrečia šiltu ir sausu oru. Dėl skylėtų ir nudžiūvusių lapų augalai nuvysta.
Patarimas:
Drėgna dirva ir dažnas kasimas neleidžia plisti. Netoliese pasodinti česnakai savo kvapu atbaidys kenkėjus.
Kopūstinės muselės ir b altieji kopūstiniai drugeliai
Nuo gegužės vidurio dėl šių kenkėjų, kurių lervos praduria gumbus, kyla derliaus praradimo pavojus. Pritvirtinkite tinklelį ant sėklos, kad apsaugotumėte.
Patarimas:
Sėkite anksti kovo mėnesį arba rugsėjo pabaigoje, tada turėsite gerą galimybę išvengti šio kenkėjo.
Amarai
Jie plinta labai greitai ir kenkia lapams ir gumbams. Pakitusi spalva ir susiraityti lapai būdingi amarų užkrėtimui. Kovai su ja naudojamos priemonės, pagamintos iš kalio muilo arba rapsų aliejaus. Natūralūs plėšrūnai, tokie kaip boružėlės, yra draugiškesni aplinkai.
Šaknų išvarža
Šia liga serga tik kryžmažiedžiai daržovės, įskaitant ridikėlius. Grybelis dirvožemyje gali išgyventi iki 20 metų. Ridikėlių gumbai turi gumą primenančius sustorėjimus, senesni lapai nuvysta ir pagelsta. Kadangi nėra tinkamų priemonių kovai su liga, užkrėstus augalus reikia pašalinti iš lysvės ir kuo greičiau sunaikinti. Taip bent jau galima suvaldyti ligą.
Patarimas:
Sėjomainos stebėjimas turi prevencinį poveikį. Todėl ridikėlius į tą pačią vietą sėkite tik kas ketverius metus. Reguliarus kalkių ir humuso papildymas pagerina dirvožemį ir taip pat padeda išvengti šaknų atsiradimo.
Ridikų juodumas
Ši grybelinė liga prasiskverbia pro šaknis. Nuo pilkos iki juodos spalvos gumbus reikia nedelsiant pašalinti.
Pūkuotoji miltligė
Juodos dėmės ir b altas grybelinis apnašas ant gumbų, taip pat geltonos ir rusvos dėmės ant lapų yra neabejotini šios ligos požymiai. Kadangi ridikėlių gumbai yra skirti vartoti, įprastinis gydymas fungicidais nerekomenduojamas. Vietoj to, turėtumėte greitai išmesti paveiktus augalus su buitinėmis atliekomis. Jokiu būdu negalima dėti sergančių augalų į kompostą.
Patarimas:
Venkite per tankiai sėti ir didelės lapų drėgmės, nes tai skatina ligą.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Priklausomai nuo veislės, nokinimo laikas yra apie 30 dienų. Maždaug po keturių savaičių galite išbandyti ridikėlius ir išbandyti jų sunokimą. Jei jie traškūs ir aštrūs, vadinasi, prinokę. Tai taikoma visiems kitiems tokio pat dydžio gumbams. Ar skaniau skanūs maži ar dideli ridikėliai – tiesiog skonio reikalas. Tačiau aišku viena: skaniausi jauni ridikai. Prieš žydėjimą jas reikia laiku nuimti nuo žemės, nes kitaip nukentės jų skonis, jie taps tuščiaviduriai ir sumedėję. Kai gumbai pasiekia 2-3 cm skersmenį, laikas nuimti derlių. Pagal poreikį pamažu nuimami nuo žemės, pirmiausia didžiausi gumbai, mažesniems leidžiama toliau augti.
Derliaus sezonas tęsiasi iki spalio mėn. Jei pasėjote anksti, pirmąjį derlių galite pradėti jau balandžio mėnesį. Ridikėliai skaniausi šviežiai nuskinti, todėl juos derėtų nuimti kiek įmanoma prieš pat vartojimą. Jie tiesiog traukiami už lapų ir išimami iš žemės. Nedelsdami pašalinkite lapus, nes jie pašalina vandenį iš gumbų ir greičiau sensta.
Suvynioti į drėgną skudurėlį, gumbai keletą dienų išlieka švieži šaldytuvo daržovių skyriuje, neprarasdami daug vitaminų.
Patarimas:
Ridikėlius nuimkite vėlyvą popietę, tada jie turi didžiausią vitaminų vertę ir mažiausią nitratų kiekį.
Balkono priestatas
Kas sakė, kad norint užsiauginti savo daržoves visada reikia sodo? Kadangi ridikėliai užima mažai vietos ir trumpai sunoksta, jie idealiai tinka balkono dėžutei ir ten klesti. Auginimas nereikalauja daug pastangų, o veislės gali skirtis pagal pageidavimą. Auginimui pakanka įprastos vazoninės žemės, kurios yra visur prekybos centruose ir sodų centruose. Įprastoje balkono dėžutėje yra pakankamai vietos maždaug 40 ridikėlių, kurie sėjami dviem eilėmis. Idealiu atveju balkono dėžė turėtų būti pastatyta saulėtoje vietoje. Pirmuosius lapus galima pamatyti jau po savaitės. Dabar laikas palaikyti drėgną dirvą ir apsišarvuoti kantrybe, kol ridikėliai bus paruošti valgyti maždaug po 4 savaičių.