Jei norite auginti grikius savo sode, turite atkreipti dėmesį į keletą ypatingų savybių. Tačiau norint pasiekti gana didelę grąžą, nereikia dėti daug pastangų. Net ir neketinant nuimti derliaus, Fagopyrum yra nuostabus sodo augalas ir, svarbiausia, vertingas maisto š altinis bitėms. Tačiau norint, kad jis net žydėtų, reikia tam tikro pasiruošimo ir priežiūros. Tačiau dėl savo nereiklios tai gali padaryti net pradedantieji sodininkai.
Vieta
Tinkama vieta grikiams auginti turi būti kuo saulėtesnė, šiltesnė ir sausesnė. Š altas vėjas, vėsinantis dirvą, yra daugiau nei nepalankus dygimui. Taip pat vietovėse, kuriose yra aukštas požeminis vanduo arba įdubos, kur vanduo kaupiasi lyjant.
Patarimas:
Kadangi Fagopyrum yra labai patrauklus skraidantiems vabzdžiams, jo nereikėtų auginti per arti namų. Priešingu atveju kyla pavojus, ypač alergiškiems žmonėms.
Substratas
Optimalus substratas grikiams auginti yra birus, gerai vėdinamas ir trupantis. Jis taip pat turėtų būti kuo sausesnis ir nesuspaustas. Geriausiai tinka lengvi dirvožemiai, bet Fagopyrum gali klestėti ir sunkioje dirvoje.
Išankstinis veisimas
Grikiai prastai toleruoja š altį ir jiems sudygti reikia gana šiltos žemės. Išankstinis auginimas po stiklu, namuose arba šiltnamyje gali būti prasmingas. Tačiau tai taikoma tik tuo atveju, jei Fagopyrum bus auginamas kaip dekoratyvinis augalas arba auginamas labai nedideliu mastu. Arba patartina naudoti gerai izoliuotas paaukštintas lovas. Jei jie yra su dangčiais, sėti galima šiek tiek anksčiau. Be to, augalai čia yra labiau apsaugoti, jei netikėtai nukristų temperatūra.
auginimas
Ruošiamasi auginti grikius, lysvę reikėtų iškasti praėjusiais metais ir gerai supurenti. Piktžolės turi būti pašalintos. Taip pat rekomenduojama dirvą praturtinti gerai perpuvusiu kompostu. Auginimas pradedamas nuo tiesioginės sėjos pavasarį, po paskutinių šalnų. Kadangi žemesnėje nei 3 °C temperatūroje sėklos pažeidžiamos ir sudygsta tik tada, kai dirva įšilusi bent 10 °C, jas reikėtų sėti anksčiausiai gegužės mėnesį, bet geriausia – birželio pradžioje. Tarp ruošiamų sėklų eilių turi būti maždaug 40–60 cm atstumas. Tačiau sėklas galima sėti ištisinėmis eilėmis. Lengvai uždengtas ir saikingai laistomas, dygsta gana greitai. Su sąlyga, kad žemė pakankamai šilta. Nuo sudygimo Fagopyrum augalai gali būti palikti beveik savieigai.
Pilimas
Grikiai gerai pakenčia sausrą, bet ne šlapi. Tai jau taikoma daigumui. Nuo pirmųjų ūglių iki žydėjimo substratas gali būti šiek tiek drėgnas. Kai atsiskleidžia pirmieji pumpurai, laistymą vėl galima apriboti. Po žydėjimo laistyti prasminga tik nuolat karštomis ir be lietaus fazėmis. Jei augalai palieka kabančius lapus, juos, žinoma, taip pat galima laistyti. Tačiau vandens užmirkimas niekada neturėtų atsirasti, todėl laistykite visada saikingai.
Patarimas:
Jei tarp eilių paskleisite mulčio ar folijos sluoksnį, iš esmės visai nereikės rūpintis dėl laistymo. Tačiau jų negalima naudoti per drėgnoje dirvoje.
Tręšti
Jei prieš pradedant auginti grikius dirva buvo praturtinta kompostu, toliau tręšti nereikia. Jei pamiršote šį veiksmą, į substratą galite įpilti šiek tiek komposto iki žydėjimo. Arba galite laistyti tvenkinio vandeniu, į vandenį įberti kavos tirščių arba naudoti dilgėlių mėšlą. Bet saugokitės. Pertręšimas gali greitai uždelsti nokinimą ir pernelyg didelį žolelių augimą.
Tręšimas
Tinkamoje vietoje ir sausu oru Fagopyrum yra daug gėlių augalas. Paprastai jis turi tiek daug žiedų, kad vargu ar visas jas gali apvaisinti bitės. Kadangi apdulkinimą atlieka tik vabzdžiai, žydėjimo metu jie turėtų turėti laisvą prieigą prie augalų. Per šį laiką bet kokia apsauga nuo medžiojamųjų gyvūnų ir paukščių pažeidimų turi būti pašalinta.
Derlius
Netrukus grikiai bus paruošti derliui. Tai gali prasidėti nuo trijų iki keturių mėnesių – dažniausiai rugpjūčio mėn. Prinokimą galima atpažinti iš šviesiai rudų ir sausų žarnų. Tačiau su grikiais čia kiek sunku. Vaisių kekės sunoksta skirtingu laiku. Kol paskutiniai jau būna pasiruošę nuimti derlių, pirmieji jau skleidžia sėklas žemėje. Todėl yra du variantai. Arba rankomis ir pagal brandą, arba viskas nuimama dalgiu ir išmušant, kai sunoksta maždaug pusė ar trys ketvirtadaliai vaisių kekių. Pirmasis yra sudėtingas ir daug laiko reikalaujantis, ypač kai Fagopyrum auginamas dideliu mastu. Ir todėl vargu ar įmanoma realizuoti. Tačiau antrajame variante prarandamas palyginti didelis derliaus kiekis.
Perdirbimas
Prieš pradedant naudoti grikius, juos reikia nulupti ir sum alti. Galima siųsti į malūną kaip užsakymą.
Arba procesą galite atlikti patys, naudodami nedidelį grūdų malūną. Gautus miltus galima naudoti, pavyzdžiui, kaip košės, pyragaičių ar duonos pagrindą.
Tipinės ligos, priežiūros klaidos ir kenkėjai
Grikiai yra ypač atsparūs ligoms ir kenkėjams. Tačiau jei oras bus nepalankus, t.y. per drėgnas arba vėsus, derlius gali smarkiai sumažėti. Tas pats pasakytina ir apie nepalankų vietos pasirinkimą arba gausų laistymą. Piktžolės taip pat gali būti pavojingos grikiams. Ruošiant lysvę reikia pasirūpinti, kad joje nebūtų piktžolių. Arba tarp augalų eilių galima uždėti mulčią arba pakloti augalų plėvelę. Šios priemonės sumažina piktžolių spaudimą ir pastangas.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kodėl toks mažas grikių derlius?
Grikiai nėra vienas iš derlingų augalų, net ir esant optimalioms auginimo sąlygoms. Tačiau derlių galima dar labiau sumažinti, jei vasara labai vėsi arba drėgna.
Ar auginant Fagopyrum reikia laikytis sėjomainos?
Grikiai yra labai suderinami su savimi, todėl gali būti lengvai auginami tame pačiame plote keletą metų. Svarbu tik tai, kad dirva būtų patręšta ir atitinkamai paruošta.
Trumpai ką turėtumėte žinoti apie grikius
Profilis
- Grikiai nėra grūdas. Priklauso gniužulinių augalų šeimai, todėl yra giminingas rabarbarams.
- Pirmoji jo pavadinimo dalis kilusi nuo buko medžio, nes grikių vaisiai primena buko riešutus.
- Pagrindinis auginamas maistas yra grikiai, kurių paklausa per pastaruosius kelis dešimtmečius vėl išaugo.
- Grikiai užauga 20–60 cm aukščio ir turi širdies formos lapus.
- Ant pagrindinės šaknies išauga labai ilgos, plonos plaukuotos šaknys, su kuriomis augalai gali gerai išsilaikyti neturtingose ir sausose dirvose-
- Grikius galima sėti ir kaip žaliąją trąšą, spartus augimas reiškia, kad jie per labai trumpą laiką padengia didelius plotus.
- Grikius vertina ir bitininkai, iš jų galima gaminti tamsiai rudos spalvos grikių medų.
auginimas
- Grikiai kelia mažai reikalavimų dirvai, tačiau yra labai jautrūs šalčiui, todėl galima sėti tik nuo gegužės mėn.
- Tada sudygsta labai greitai per tris ar penkias dienas ir užtenka maždaug trijų mėnesių, kol duos vaisių.
- Todėl palankiose vietose jį galima sėti du kartus iš eilės.
- Rausvai b alti žiedai pasirodo nuo liepos mėnesio, juose yra daug nektaro, kuris pritraukia vabzdžius ir bites.
- Jie formuoja trikampius vaisius su stora žievele, kurių negalima valgyti.
- Grikiai skinami vasaros pabaigoje, kai vaisiai paruduoja.
- Tačiau tai dažnai būna šiek tiek sunku, nes maži riešutėliai labai atsipalaiduoja ir greitai nukrenta.
Maistas be glitimo
- Tai, kad grikiuose nėra glitimo, yra tas trūkumas, kad jie netinka duonai kepti.
- Kita vertus, tai taip pat vertingas maistas žmonėms, kenčiantiems nuo glitimo netoleravimo.
- Jis pirmiausia parduodamas natūralaus maisto parduotuvėse, bet dabar ir įprastuose prekybos centruose, kur jis siūlomas kaip nulupti grūdai, kruopos ar miltai.
- Grikiuose yra daug b altymų ir jie netgi gali sumažinti aukštą cukraus kiekį kraujyje.
- Tačiau susirūpinimą kelia fagopirinas – raudonas dažiklis, esantis vaisiaus žievelėse. Tai gali sukelti vadinamąją grikių ligą, kuri, veikiant saulės spinduliams, gali sukelti odos niežėjimą ir kitus simptomus. Vartoti įsigytus produktus šiuo atžvilgiu yra nekenksminga, tačiau dėl šios priežasties namuose užaugintus grikius prieš naudojimą reikia nulupti.
