Imbieras naudingas kaip kulinarinis prieskonis gamtą mėgstančioje virtuvėje. Dėl savo natūralių gydomųjų galių skrandžio problemos ir peršalimas išnyksta akimirksniu. Jo egzotiška kilmė netrukdo patiems užsiauginti stebuklingo imbiero augalo su galingais šakniastiebiais. Šiose instrukcijose išsamiai paaiškinama, kaip vaistažolę ir vaistinį augalą nesunkiai užsiauginsite patys lysvėje ir balkone. Nuo profesionalaus sodinimo iki rūšiai tinkamos priežiūros iki gausaus derliaus – šis vadovas žingsnis po žingsnio padės jums sėkmingai auginti.
Pažanga sukuria augimo pranašumą
Imbierinis augalas kilęs iš subtropinių ir atogrąžų pasaulio regionų, todėl nėra atsparus Vidurio Europos klimatui. Kadangi vidutinis auginimo laikas nuo pasodinimo iki derliaus nuėmimo yra 250 dienų, rekomenduojama auginti ant palangės. Tokiu būdu imbierui suteikiate pirmąją vietą augimui, kuris rudenį bus apdovanotas gausiu derliumi. Ši rekomendacija vienodai taikoma auginimui lysvėse ir vazonuose.
Geriausios sodinamosios medžiagos kriterijai
Aukštos kokybės sodinamoji medžiaga sudaro sąlygas sėkmingam imbiero auginimui. Šviežių, sultingų, ekologiškai užaugintų šakniastiebių ieškokite ūkininko turguje ar prekybos centre. Jei paimate stiebagumbį lygiu, tvirtu lukštu, jis turėtų jaustis putlus, be jokių minkštų dėmių. Kadangi vėliau galėsite supjaustyti šį gumbą auginimui, užtenka vieno egzemplioriaus, kad išaugintumėte įvairius skanius imbiero augalus. Kadangi ilgesnis sandėliavimas sumažina daigumą, rekomenduojame įsigyti prieš pat auginimo pradžią.
Auginimo vadovas
Kai nuo vasario vidurio pagerėja apšvietimas ant palangės, atsiveria imbiero auginimo galimybių langas. Šviežias šakniastiebis turi daug augmenijos taškų, matomų kaip nedideli nelygumai po žievele. Iš kiekvienos iš šių akių gali išdygti šviežias ūglis, leidžiantis padalyti gumbą į kelis segmentus. Tinkamas šakniastiebių gabalas turi turėti 2–3 augmenijos taškus. Žinoma, imbiero šakniastiebį taip pat galima naudoti visą, laikantis toliau pateiktų nurodymų. Kaip tai padaryti teisingai:
- Pamirkykite sodinamąją medžiagą 2 dienas kambario temperatūros vandenyje be kalkių
- Pirmiausia supjaustykite imbiero svogūnėlį į gabalus su 2–3 akimis
- Užpildykite auginimo vazoną daržovių dirvožemio ir smėlio mišiniu arba parduodamu auginimo dirvožemiu
- Vieną šakniastiebio gabalėlį padėkite ant substrato akimis į viršų
- Plonai persijokite su vazonų žeme, nuspauskite ir sudrėkinkite smulkiu vandens be kalkių purkštuvu
- Padėkite į šviesią, nevisiškai saulėtą lango sėdynę, kurios temperatūra ne žemesnė kaip 20 laipsnių Celsijaus
- Mažai laistykite ir netręškite ateinančias 8–10 savaičių
Šiltos temperatūros ir didelės drėgmės derinys turi teigiamą poveikį šaknims. Todėl ant kiekvieno auginimo vazono uždėkite plastikinį maišelį arba stiklinį gaubtą ir kasdien trumpai vėdinkite, kad nesusidarytų pelėsis. Jei išsivystė žali ūgliai, dangą galima nuimti. Šilta daugiau nei 20 laipsnių temperatūra, nedidelis dirvožemio drėgnumas ir atogrąžų drėgnumas yra atraminiai ramsčiai, užtikrinantys gyvybiškai svarbų šviežių ūglių augimą auginimo metu. Ūgliai, augdami į viršų nuo augmenijos taškų, kartu sudaro savarankišką smulkių, nuo žemės paslėptų šaknų sistemą. Todėl laistykite labai atsargiai. Jauni imbiero augalai daug geriau susidoroja su trumpalaikėmis sausromis nei užmirkus.
Patarimas:
Imbiero šakniastiebių dalys taip pat greitai vandenyje. Tam į permatomą plastikinį dubenį iki piršto pripilama lietaus vandens, į jį gumbų gabalėliai įdedami akimis į viršų ir uždaromi dangteliu. Šviesioje, šiltoje vietoje šaknų ir ūglių formavimasis greitai progresuoja per 6–8 savaites.
Sodinimo laikas lauke
Jei jauni augalai ant palangės išaugino savo ūglius su keliais lapais, švelniuose vynuogių auginimo regionuose juos galima sodinti į lysvę nuo gegužės vidurio iki pabaigos. Tačiau idealus sodinimo laikas neturėtų būti pagrįstas tik kalendoriumi. Kad atogrąžų augalai toliau energingai augtų atvirame lauke, dieną temperatūra turėtų svyruoti apie 20 laipsnių šilumos, o naktimis nebenukristi žemiau 10 laipsnių šilumos. Šiaurinėse platumose idealus sodinimo laikas pereina į birželį.
Vieta
Kuo vieta geriau tinka saulėtam imbiero augalų išdėstymui, tuo vešlesnis bus augimas. Todėl paskirkite jauniems augalams vietą sode su šiomis sąlygomis:
- Saulėta, šilta ir apsaugota
- Idealiu atveju, kai saulė šviečia bent 4–6 valandas per dieną
- Maistinga, humusinga ir puri sodo žemė
- Švieži arba vidutiniškai sausa
- Pageidautina, kai pH yra šiek tiek rūgštus nuo 5,5 iki 6,5
Jei dirvožemio būklė neatitinka idealių sąlygų, išspręskite problemą naudodami priedus. Atlaisvinkite molio pagrindo dirvą, kuri linkusi sutankinti smėliu, lapų pelėsiu ar kompostu. Labai smėlėtą dirvą galite optimizuoti su žievės humusu, lapų kompostu ar daržovių žeme.
Pasodinimas į lysvę
Kruopščiai sugrėbkite dirvą pasirinktoje vietoje. Pašalinamos piktžolės, akmenys ir senos šaknys. Smulki, trupanti dirva švelnioms šaknims sudaro geriausias sąlygas augti. Štai kaip teisingai pasodinate ankstyvuosius imbiero augalus:
- Kasti negilią sodinimo duobę, kurios skersmuo 1,5 karto didesnis už šakniastiebį
- Praturtinkite iškasą lapų kompostu, guano granulėmis arba ragų drožlėmis
- Imbierą išsodinkite ir padėkite į duobės vidurį
- Uždenkite praturtintą iškasą iki maksimalaus 2 cm aukščio ir paspauskite žemyn
Jauną imbierą užpilkite vandeniu be kalkių. Tvirtas apsauginis tinklelis apsaugo sraiges nuo gležnų ūglių ir lapų.
Patarimas:
Sodo lysvėje, kur gresia pelėnai, ankstyvieji imbiero augalai sodinami į sandarų vielinį krepšį. Šis pelėnų krepšelis įdedamas į iškastą sodinimo duobę ir užpildomas substratu, kad dygstantys gumbai būtų įkišti 2 cm gyliu.
Pasodinimas į vazonus ir balkonų dėžes
Norint sėkmingai auginti imbierą, prasminga liesa vazoninė žemė. Maistinių medžiagų neturtingame substrate gležnos šaknų sruogos deda daug daugiau pastangų, kad augtų išilgai, ieškodamos maistinių medžiagų. Kita vertus, jaunas imbieras sodinamas į vazonus ir balkonų dėžes maistingoje dirvoje, kad per vasarą susidarytų norimi mėsingi šakniastiebiai. Šiam tikslui puikiai tinka daržovių dirvožemis iš specializuotų mažmenininkų. Arba sumaišykite 1 dalį geros sodo žemės su lapų kompostu ir įpilkite kokoso pluošto bei perlito. Kaip tinkamai pasodinti imbierą balkone:
- Sukurkite drenažą ant žemės vazone iš keramzito arba keramikos šukių
- Užpilkite substrato sluoksnį ant viršaus
- Išsodinkite jauną augalą ir pasodinkite maždaug 2 cm gyliu
- Norėdami gerai sandarinti dirvą, nuspauskite dirvą žemyn ir laistykite minkštu vandeniu
Nestatykite vazono ar sodintuvo staiga saulėtoje vietoje. Kad lapai nenudegtų saulėje, imbiero augalas pirmiausia turėtų aklimatizuotis dalinai pavėsingoje, šiltoje vietoje 8–10 dienų, o po to persikels į vasaros vietą saulėje.
Priežiūra
Imbieras žavi ne tik nesudėtingu auginimu ir sodinimu. Be to, aštrus, aštrus žolinis ir vaistinis augalas vertinamas naudojant mažai priežiūros reikalaujančią priežiūros programą. Norint užtikrinti, kad daugiafunkcinis įrenginys pasiektų optimalų rezultatą, reikia laikytis šių priemonių.
Pilimas
Imbieras laistomas tik tada, kai dirva lysvėje ir vazone pastebimai išdžiūvo. Trumpalaikė sausra nesukelia jokių problemų Zingiber officinale, o užmirkimas sukelia šaknų ir gumbų supūtimą per trumpą laiką. Kaip tinkamai laistyti imbiero šaknį:
- Patikrinkite, ar substratas nėra sausas, naudodami pirštų testą
- Jei viršus išdžiūvo 1–2 cm, reikia laistyti
- Laistymui geriausia naudoti vandenį be kalkių
Kad stiebagumbiai, esantys po dirvos paviršiumi, nebūtų išplauti, vandenį reikia leisti kaip puikų dušą. Lovoje neturėtų susidaryti balų. Jei lėkštė puode ir balkono dėžėje prisipildo vandens, esami poreikiai patenkinami. Po 10–15 minučių išpilkite padėkliuką, kad išvengtumėte kenksmingo vandens užmirkimo.
Tręšti
Jūsų prieskoniais pagardintas imbieras yra kuklus, kai kalbama apie maistinių medžiagų suvartojimą. Auginimo metu neduodama jokių trąšų. Po pasodinimo maisto medžiagų atsargų dirvoje pakanka pirmąsias 6–8 savaites. Nuo liepos mėnesio kas 4 savaites į vandenį įpilkite skystų daržovių ar žolelių trąšų. Imbierui nerekomenduojama naudoti organinių kietųjų trąšų, tokių kaip lapų kompostas. Juos reikia įdirbti į dirvą, nes dėl nedidelio sodinimo gylio gali būti pažeisti šakniastiebiai.
Lapus kirpkite tik saikingai
Įvairūs imbiero augalų naudojimo scenarijai apima lapų naudojimą kaip šviežią salotų ingredientą. Tačiau ši galimybė turėtų būti naudojama tik ribotai, nes lapai vaidina svarbų vaidmenį tiekiant imbiero svogūnėlius. Kad vasaros salotoms suteiktų pikantiškumo, nieko blogo nupjauti vieną ar du gležnus žalius lapus.
Derliaus metas rudenį
Prireiks 8–9 mėnesių, kol bus paruoštas derlius. Esant normalioms oro sąlygoms, savo namuose užaugintą imbierą galite skinti spalio ir lapkričio mėnesiais. Gelstantys ūgliai ir lapai yra matomas signalas, kad prasidėjo derliaus nuėmimo sezonas. Tik tada, kai imbieras sugeria savo antžemines augalų dalis, jis yra paruoštas valgyti. Nuimti derlių taip paprasta:
- Kastuvu nuimkite šaknų gumulėlį aplink lovą
- Pastumkite kastuvą po šakniastiebiais ir iškelkite iš žemės
- Tiesiog paimkite vazonėlyje esantį imbierą už ūglių ir ištraukite
- Nukratykite dirvą ir nupjaukite visus ūglius
Per vasarą ant augalo šakniastiebių atsirado daug naujų gumbų. Tai suteikia aštrų, gaivų skonį. Aštriu peiliu atskirkite šias ataugusias dalis, kad galėtumėte jas šviežias naudoti virtuvėje. Perteklinį derlių galite išdžiovinti ir laikyti. Pradinė imbiero šaknis arba perpjauta dalis yra suvartojama arba naudojama dauginimui.
Dauginti ir žiemoti
Kad kitais metais aštraus skonio pojūtis pasikartotų, reikėtų valgyti ne visas imbiero šaknis. Išsaugokite 2–3 ar daugiau sveikų, apkūnių šakniastiebių gabalėlių su 1–2 akimis, kad peržiemotumėte ir vėl išaugtumėte į imbiero augalus.
Planas veikia taip:
- Gambus, skirtus dauginti, kruopščiai nuvalykite nuėmus derlių
- Nukirpkite žalius ūglius ir lapus
- Taip pat pašalinkite ilgas šaknų sruogas
- Laikykite erdvioje lentynoje tamsiame, vėsiame rūsyje
- Apverskite kas 3–4 savaites
Kadangi imbieras visą žiemą neveikia, jis gali peržiemoti išdžiūvęs. Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad žiemos kvartaluose tamsu, o temperatūra svyruoja nuo mažiausiai 3 iki 10 laipsnių šilumos. Vasario mėnesį peržiemoję šakniastiebiai palieka rūsį, kad pažadintų iš žiemos miego vazoninėje žemėje ant šviesios šiltos palangės.
Ligos
Auginant imbierą retai teks skųstis augalų ligomis. Aitrūs ingredientai, tokie kaip gingerolis, veikia kaip veiksminga apsauga nuo grybelių sporų ir kitų patogenų. Tokie simptomai kaip puvimas ir suminkštėję gumbai dažniausiai atsiranda dėl per didelio laistymo. Patirtis rodo, kad natūralūs krituliai jau patenkina vandens poreikį lysvėje, todėl laistoma tik tada, kai yra ilgas sausros laikotarpis. Į vazono substratą įpilkite vandens tik tada, kai jis išdžiūvo iki 1–2 cm gylio.
Kenkėjai
Šiose instrukcijose jau buvo nurodytas pelėnų ir sraigių pavojus. Naudodami pelėnų krepšius ir apsauginius tinklus, galite apsaugoti nuo savo imbiero augalų nešvarius kenkėjus. Tai tampa problematiška, kai mažyčiai grybo uodeliai nusitaiko į egzotišką imbierą su prieskoniais puode ir balkono dėžutėje. Aiškus užkrėtimo požymis yra mažyčių vabzdžių debesys, kurie iš puodo išnyra vos palietus. Smulkūs 2–4 mm vabzdžiai mieliau deda kiaušinėlius augalų dirvožemyje, kad lervos puikiai vystytųsi saugomoje sodininkų aplinkoje ir maitintųsi šaknimis. Jei ši veikla nebus sustabdyta, šių metų imbiero derlius blogiausiu atveju visiškai žlugs. Kadangi prižiūrint pasėlius negalima naudoti cheminių insekticidų, kovokite su kenkėjais naudodami šiuos aplinkai ir sveikatai nekenksmingus produktus:
- Kemkite kelis degtukus aukštyn kojomis į žemę
- Pagrindą 2–3 mm storio pabarstykite paukščių smėliu arba kvarciniu smėliu
- Sutrupinkite neemo pyragą ir atsargiai įdėkite į viršutinį substrato sluoksnį
- Nustatykite Neudorff grybelio uodų gaudykles, kad suaugę vabzdžiai negalėtų dėti kiaušinių
Kadangi grybiniai uodai vengia paviršiuje išdžiūvusio substrato, kamuojamą imbiero augalą nedelsdami laistykite iš apačios. Norėdami tai padaryti, vazoną ar sodinuką kelioms minutėms padėkite į minkštą vandenį, kad dėl kapiliarinės jėgos jis pakiltų iki šaknų.
Išvada
Norėdami mėgautis ką tik nuskintu imbieru, jums nereikia pasikliauti didele namų sodininko patirtimi. Tinkamos sodinamosios medžiagos galite rasti bet kuriame gerai sukomplektuotame prekybos centre – putlios, sveikos imbiero šaknies su daugybe miegančių akių pavidalu. Auginant ant palangės nuo vasario mėnesio pradeda augti, kad rudenį būtų galima nuimti gausų sultingų imbiero šaknų derlių. Laistymas saikingai su vandeniu be kalkių ir trupučiu skystų daržovių trąšų kas 4 savaites visiškai patenkina priežiūros poreikius. Vieną ar du šakniastiebių gabalėlius peržiemojus sausoje, vėsioje ir tamsioje vietoje, karšto ir aštraus skonio pojūtis sklandžiai išliks ir kitais metais.
