Vasarą kepti kepsninėje yra labai smagu, o išsikepti duonos ar picos taip pat yra tikras malonumas. Tačiau dauguma įprastų grotelių netraukia akį. Naminė akmens krosnis atrodo daug geriau.
Norėdami tai padaryti, nebūtinai turite būti ekspertu, tereikia šiek tiek išmanyti kamino konstrukciją. Visų pirma, orkaitei sodui reikia stabilaus pagrindo. Renkantis vietą būtinai atkreipkite dėmesį į pagrindinę vėjo kryptį, kad kaimynai nesijaustų varginantys nuo krosnelės dūmų.
Taip pat reikėtų atsižvelgti į tai, kokiu atstumu nuo namų turi būti orkaitė ir kokios sąlygos patogiai sėdėti. Juk tokioje orkaitėje galima ne tik ruošti maistą, bet ji tarnauja ir kaip šildytuvas vėsesniais vasaros vakarais.
Pamatai liejami iš betono, nors galima naudoti ir dideles, baigtas betonines plokštes. Svarbu, kad vėliau orkaitė būtų visiškai stabili. Dabar atėjo laikas iš tikrųjų sukurti orkaitę, o pats gamintojas gali laisvai nuspręsti, kokio dydžio turi būti orkaitė.
Jei norite šioje orkaitėje kepti grilį vėliau, iš anksto įsigykite grotelę ir pritaikykite orkaitės dydį prie grotelių. Kad vėliau orkaitė turėtų patogų darbinį aukštį, pirmiausia reikia pastatyti pagrindą. Mūrui galima naudoti paprastas plytas, tačiau reikia pasirūpinti, kad būtų pakankamai izoliacijos. Pagrindo aukštį pasirenkate pagal savo ūgį.
Dabar ant pagrindo uždedama stora betoninė plokštė, ant kurios vėliau bus uždėta pelenų indas. Dabar tęsiate statybas tiek aukštai, kiek reikia darbinio aukščio. Turėtumėte atkreipti dėmesį į sienų iškyšas, kuriose lengvai tilps grilio grotelės. Viršuje yra dar viena plokštelė, bet jos viduryje turi būti skylutė, kad ten būtų galima sumontuoti dūmų išmetimą.
Tikros krosnies vidus idealiai pagamintas iš ugniai atsparių plytų, nes jos gali gerai sukaupti šilumą ir drėgmę, o tada švelniai ir tolygiai jas išleisti. Dūmams pašalinti galite naudoti įprastą krosnelės vamzdį, kurį galite įsigyti iš bet kurio židinio gamintojo. Atsižvelgdami į savo skonį, taip pat galite sukonstruoti dūmų išleidimo angos pertvarą ir pritvirtinti viršuje nedidelį stogelį, kad į orkaitę neįkristų lietus.
Kad pica ir duona tikrai gerai iškeptų, reikia durelių orkaitei. Geriausias būdas tai padaryti – susisiekti su židinio statytoju, jie turi galimybę orkaitės dureles užsakyti individualiai. Tai reiškia, kad taip pat galite įsigyti duris, kurios yra vizualiai labai patrauklios. Bet kokiu atveju svarbu iš anksto sukurti brėžinį su atitinkamais matmenimis.
Taip galite aiškiai suprasti, kaip turi atrodyti orkaitė. Įkvėpimo galite pasisemti bet kurioje geroje aparatūros parduotuvėje, kur yra daugybė kepsninių židinių, kurie iš esmės labai panašūs į orkaitę sodui.
