Kiaušinių lukštai yra termiškai neapdoroti virtuvės likučiai ir todėl priklauso kompostui!? Deja, padėtis nėra tokia paprasta, nes 90 procentų apvalkalo sudaro kalcio karbonatas – žinomas kaip kalkių karbonatas. Kalkės plačiai naudojamos pomėgių soduose, pavyzdžiui, komposte arba kaip trąša augalams. Problema ta, kad tokioje formoje kalkės netirpsta. Ar vištienos kiaušinių lukštai naudingi ar net žalingi? Šie argumentai už ir prieš padės jums apsispręsti.
Taip ginčijasi šalininkai
Didžiulį teigiamą komposto poveikį augalų augimui ir dirvožemio sąlygoms jau seniai suvokė gamtą mylintys sodininkai. Net mažiausiame sode dabar yra komposto krūva, kuri kruopščiai pripilta augalinių atliekų ir termiškai neapdorotų virtuvės likučių. Dešimtmečius kiaušinių lukštai taip pat be didelių dvejonių metami į kompostą dėl šių priežasčių:
- Kiaušinių lukštuose yra vertingų kalkių, nepakeičiamų organinių trąšų komponentų
- maksimaliai 0,5 milimetro storio, susmulkinti skatina deguonies cirkuliaciją komposto krūvoje
- Kalcio karbonatas, kaip pagrindinis ingredientas, neutralizuoja kitų priedų, tokių kaip kavos tirščiai, rūgštinamąjį poveikį
- Sudėtyje esanti anglis neleidžia susidaryti per dideliam azoto kiekiui ir taip užtikrina stabilų humuso vystymąsi
Kalbėdami apie susirūpinimą dėl patogenų ant kiaušinių lukštų, kompostavimo šalininkai atkreipia dėmesį į puvimo procesą. Naujai sukurtas komposto krūvas prasideda karšta faze, kai temperatūra siekia 60 °C ir daugiau. Šiame etape organinė medžiaga suskaidoma, nors patogenai neišgyvena šios sanitarijos. Bakterijos sunaikinamos ir 70 °C temperatūroje. Besivystantys mikroorganizmai galiausiai suranda biologiškai „išgrynintą“medžiagą.
Patarimas:
Šiluminiame komposteryje vasaros metu nuolat palaikoma aukšta temperatūra, o tai sustiprina higieninį poveikį. Kompostavimo procesas žymiai pagreitėja.
Kontrargumentai
Didelėje sodininkų, mėgstančių pomėgius, bendruomenėje vis labiau įsitvirtina frakcija, kuri pasisako už kiaušinių lukštų dėjimą į organines atliekas, o ne kompostą. Išsamūs jūsų įrodymai:
- Vištienos kiaušinių lukštai nėra organinė masė, o veikiau mineralinė kompozicija
- Dirvožemio būtybės vengia kristalinės kietosios medžiagos, užuot bent ją graužusios
- Vietoj to, kiaušinių lukštuose vyksta panašūs atmosferos procesai kaip kalkakmenyje
- kaip susmulkintos atplaišos, jos tik vizualiai išnyksta iš akių dėl rudos spalvos pakitimo
- Paukščių kiaušinių lukštai yra užkrėsti salmonelėmis, kurios išgyvena karštą puvimą
- bakterijos pasiskirsto sode kartu su kompostu ir patenka į maistą
- Musės paima salmonelę iš organinių medžiagų ir neša į virtuvę
Kalbant apie higieninį efektą terminiame komposteryje, kiaušinių lukštų kaip komposto priešininkai palaiko savo įsitikinimą taip: kokia prasmė stabiliems komponentams, kurie ir taip nesuyra? Anksčiau ar vėliau jos bus ištrintos ir atsidurs organinių atliekų konteineryje.
Greitai tirpsta tik acte ir druskos rūgštyje
Kalcio karbonatas pagamintas taip tvirtai, kad greitai ištirpsta tik tada, kai įjungiamas actas arba druskos rūgštis. Populiarus mokyklose eksperimentas tiria, kaip nulupti žalią kiaušinį. Tam tikslui parduodamas nevirtas paukštienos kiaušinis dedamas į stiklainį su acto esencija. Per trumpą laiką pradeda formuotis burbuliukai ir susidaro putos skysčio paviršiuje. Per naktį kiaušinio lukštas visiškai ištirpsta, o pats kiaušinis lieka nepažeistas ir pavirto į „guminį kiaušinį“.
Kaip trąša nykstantiems augalams
Kiaušinių lukštų kaip komposto tema sklandžiai veda prie klausimo apie jų, kaip augalų trąšų, pagrindinę funkciją. Mūsų seneliai ir proseneliai žieveles įmaišė į laistymo vandenį arba įmaišė į lysvę; tvirtai įsitikinę, kad jų augalai gavo papildomą kalkių dozę. Tačiau mūsų protėviams trūko įrodymų. Taikant šiuolaikinius metodus atidžiau pažvelgus, išryškėjo mažo kalcio karbonato tirpumo problema. Kadangi tuo tarpu bendras kalkių kiekis vandentiekio vandenyje gerokai padidėjo, dauguma sodo augalų gauna pakankamą jų kiekį – nesvarbu, ar įdėta kiaušinių lukštų, ar ne.
Kiaušinių lukštų alternatyvos kaip trąša
Atsižvelgiant į lėtą kalkių turinčio komponento tirpumą, kalkes mėgstantiems augalams tręšti naudojamos veiksmingos alternatyvos. Kaip rodo patirtis, vokiškuose pomėgių soduose sodo dirvožemiai dažniausiai yra gerai aprūpinti kalkėmis. Jei pH dirvožemio tyrimas rodo, kad vertė per daug nukrenta iki rūgštingumo, reikia imtis atsakomųjų priemonių. Tai ypač aktualu, kai auginami augalai, kurie mėgsta neutralią ar šarminę dirvą. Tai, pavyzdžiui, forsitijos, kardeliai, narcizai, bijūnai ir tulpės dekoratyviniame sode, taip pat morkos, petražolės, mangoldai ir kai kurios kopūstų rūšys sode. Taip tęsite kalkinimą:
- Klasikinės sodo kalkės tinka lengvoms ir vidutinėms dirvoms
- Idealiai naudokite sodo kalkes rudenį arba žiemą
- Lengvame smėlingame dirvožemyje patartina naudoti kalkių marlą, kuriame yra 30 procentų molio
- Rudenį skleidžiamas liepų mergelis dėl lėto poveikio
- Jei pageidaujate papildomų maistinių medžiagų su magniu, manganu ar boru, dumblių kalkės yra pasirinkimas
- Jūros dumblių kalkės naudojamos visą auginimo sezoną
Uolienų dulkės užima ypatingą vietą. Jame yra daug gazuotų kalkių, taip pat magnio ir kalio. Tačiau maistinės medžiagos turi pereiti per mikroorganizmus, kad jos būtų prieinamos augalams. Tačiau teigiamą poveikį, priklausomai nuo š altinio, sunku įveikti. Pavyzdžiui, suaktyvėja sliekai ir kiti dirvožemio organizmai, kurie skatina humuso susidarymą.
Patarimas:
Jei į komposto krūvą pakartotinai įpilate uolienų dulkių, normaliomis sąlygomis lovos dirvožemio iš karto kalkinti nereikia.
Kalkėms netoleruojantys augalai
Tręšimas kalkėmis ar kiaušinių lukštais ne visada nurodomas. Įvairūs dekoratyviniai ir naudingi augalai geriausiai auga tik tada, kai auginami kalkių neturtingoje ar rūgštinėje dirvoje. Žinomiausi atstovai yra:
- Rododendras
- hortenzijos
- Petunijos
- Azalijos
- Orchidėjos
Įvairios šių genčių veislės yra tokios jautrios kalkių nuosėdoms, kad jas geriausia laistyti surinktu lietaus vandeniu, nes vanduo iš čiaupo yra per kietas.
Redaktorių išvada
Kiaušinių lukštų, kaip komposto ir trąšų augalams, naudingumo klausimas tebėra prieštaringas. Abi pusės meta įtikinamus ir mažiau įtikinamus argumentus. Esama tikrumo dėl lėto kalcio karbonato tirpumo vištų kiaušinių lukštuose, o tai reiškia, kad jų dėti į drėkinimo vandenį kaip trąšas nebūtina. Visiems kitiems argumentams už ir prieš arba trūksta mokslinio pagrindo arba tiesiog trūksta patirties. Todėl atsakymas į paukštienos kiaušinių lukštų naudojimą paskirstymo sode yra labiau individuali politika.
Ką reikia žinoti apie kiaušinių lukštus kaip trąšas
Daugeliu atvejų mūsų seneliai tręšimui naudojo žalius kiaušinių lukštus. Jie arba įpylė lukštų į laistymo vandenį, arba susmulkino, o paskui įmaišė į dirvą. Šis triukas dažnai rekomenduojamas ir šiandien. Kiaušinių lukštuose yra kalcio karbonato.
- Iš esmės šiais laikais vargu ar yra prasmės tokiu būdu į dirvą įpilti papildomų kalkių.
- Daugelyje mūsų šalies vietovių vanduo iš čiaupo jau gana kalkingas. Tai reiškia, kad visi augalai gauna pakankamai kalkių.
- Labai nedaugeliui augalų reikia papildomo kalkių tiekimo.
- Priešingai, daugeliui jų per daug kalkių ar kalkių iš tikrųjų yra gana žalinga.
- Jei turite dirvą be kalkių ir pakankamai minkštą vandenį, kalkių galite pridėti kiaušinių lukštais.
- Tačiau įprastame keturių asmenų namuose pagamintų kiaušinių lukštų paprastai užtenka tik mažiems plotams arba gėlių vazonams.
- Norint patręšti visą sodą, reikia daug kiaušinių lukštų. Be to, tai vis tiek yra vienpusės trąšos.
- Be to, reikia šiek tiek laiko, kol apvalkalai pradeda irti. Taigi efektas pasireiškia ne taip greitai.
Kokie augalai nemėgsta kalkių?
- Rododendrai, azalijos, viržiai, vilkdalgiai ir visi ericiniai augalai.
- Taip pat mėlynės, spanguolės, uogos (Gaultheria).
- Karališkasis papartis, skroblas, kadagys (Juniperus communis).
- Vyšnės (Prunus padus), šermukšniai ir pušys.
- Taip pat persikai, vynas, magnolijos, saldieji kaštonai.
Kokie augalai mėgsta liepas?
- Kalėdinės rožės, ankstyvo pavasario ciklamenai, dafnė.
- Žieminiai akonitai, paskinės gėlės, kepenėlės, alyvinės.
- Vamzdžių krūmas, laiškiniai česnakai, levandos, lauko hibiskas.
- Tamsios spurtos, gvazdikai, pelargonijos, snapučiai ir daug daugiau.
- Ypač pupelės ir žirniai turi šiek tiek papildomo kalkių dirvoje.
Privalumai ir trūkumai
Priklausomai nuo naujausių mokslo išvadų, yra įvairių nuomonių, ar verta į kompostą dėti kiaušinių lukštų. Apskritai neberekomenduojama, nes musės gali platinti salmonelę iš komposto į atvirą maistą virtuvėje. Kai į kompostą įdedate kiaušinių lukštų, jie turi pakankamai laiko lėtai suirti ir išleisti maistines medžiagas. Prieš tai žieveles reikia gerai susmulkinti. Kuo mažesni gabalai, tuo geriau. Be to, kriauklės neturėtų būti paliktos atviros ant komposto krūvos, o uždengtos (skraido).
