Skanūs ir sveiki špinatai jau seniai buvo labai populiari daržovė, kurią nesunkiai galima užsiauginti savo sode. Špinatų augalus gana lengva prižiūrėti, jie greitai auga ir turi gausų derlių, nes juos galima nuimti keturis ar penkis kartus per metus. Augalams reikia tik šiek tiek paruošti sodo lysvę ir mažai priežiūros; užtrunka tik kelias savaites, kol jie bus paruošti derliaus nuėmimui. Vaikai ypač mėgsta skanius špinatus, o jie dar sveikesni iš savo sodo.
Vieta
Špinatai sėjami į įprastą sodo lysvę, kuri paprastai būna saulėtoje arba dalinai pavėsingoje vietoje. Špinatus galima auginti ir paaukštintoje lysvėje, kurios privalumas – nereikia pasilenkti atliekant bet kokius darbus ar nuimant derlių. Kitu atveju špinatams auginti galima pasirinkti šias lysves:
- kaip daugelio kitų daržovių išankstinė kultūra
- kaip braškių, žirnių ar naujų bulvių pokultūra
- kaip mišri kultūra su kitomis daržovėmis
- Tam tinka pomidorai, ridikai, kaliaropės, ridikai ir bulvės
Patarimas:
Jei neturite sodo ar terasoje vietos paaukštintai lysvei, špinatus galite auginti ir balkonų dėžėse. Žinoma, derlius kur kas mažesnis, bet šviežias savo užaugintas daržoves taip pat galima atnešti ant stalo.
Sodo pakeltos lovos paruošimas
Jei skanius špinatus ketinate sėti savo sode, tam skirtą sodo lysvę reikėtų paruošti likus kelioms savaitėms iki sėjos. Tam ankstyvą pavasarį, kai žemė nebeįšalusi, kompostas ir durpės, galvijų mėšlas ar arklių mėšlas sumaišomas su esama žeme ir gerai išmaišomas. Tada lysvę reikia apdirbti žemės grėbliu, o po to – grėbliu, kad pašalintumėte stambius žemės trupinius. Sėjai reikalingas smulkus, trupantis substratas. Iki sėjos lysvė turi būti drėgna, kad sėklos nebūtų pasėtos į sausą dirvą.
Patarimas:
Sodą ar paaukštintą lysvę reikia paruošti likus maždaug 2-3 savaitėms iki sėjos, kad dirva nusistovėtų. Dirvožemyje gyvenantys mikroorganizmai spėja suskaidyti organines trąšas, kad vėliau jas lengvai pasisavintų sėklos ir augalai.
Pagrindinis ir dirvožemis
Geležies ir vitaminų turtingiems špinatams reikia purios, maistingų medžiagų, humusingos ir drėgnos dirvos. Be to, substrato pH turi būti neutralus tarp 6,5 ir 7,5.
Laikas
Sveikuosius špinatus galima sėti du kartus per metus, nes yra įvairių veislių. Tai tinkamas laikas sėjai:
- Ankstyvieji špinatai kovo–gegužės mėnesiais
- parengta nuimti nuo balandžio iki liepos pradžios
- Vėlyvieji špinatai sėjami nuo rugpjūčio iki rugsėjo
- Jis bus paruoštas nuimti spalį
Patarimas:
Pasirinkus abiejų rūšių špinatus, derlių galima nuimti ilgiau, o šviežias daržoves nešti ant stalo iki spalio mėn.
Sėja
Sėklos sėjamos eilėmis tiesiai paruoštame sode arba paaukštintoje lysvėje. Idealiu atveju tai turėtų būti daroma taip:
- Brėžti eilutes
- tam per lovą rankiniu kastuvu daromos tiesios vagos
- Atstumas tarp eilučių turi būti bent 15 cm, priklausomai nuo veislės
- Atstumas tarp sodinamų sėklų turi būti nuo šešių iki septynių centimetrų
- sėjamas arčiau, vėliau turi būti atskirtas
- Įveskite nuo vieno iki trijų centimetrų gylio sėklas
- laisvai padenkite žeme, nespauskite ir net neužlipkite
- per pirmąsias savaites uždenkite lysvę plona sodo plėvele
- tai siūlo optimalią apsaugą, ypač nuo paukščių
- Jei daigai pakankamai tvirti, foliją galima nuimti
Kad nereikėtų nuimti visų špinatų augalų derliaus vienu metu, sėklas į dirvą galima sėti ir skirtingu laiku. Tarp jų visada turėtų būti maždaug savaitė. Tai reiškia, kad po eilės galima nuimti derlių vieną po kitos. Šis procesas ypač naudingas, jei špinatai bus naudojami tik virtuvėje kasdieniams patiekalams ruošti. Situacija kitokia, jei špinatai turi būti perdirbami kaip vientisai ir, pavyzdžiui, užšaldomi žiemai. Tada visą sėklą galima sėti į vieną lysvę vienu metu.
Patarimas:
Špinatų augalų eilės bus gražiai tiesios, jei kiekviename lysvės gale į žemę įdėsite pagaliuką ir ištrauksite virvelę iš vienos pusės į kitą.
Pilimas
Dirvožemis sode ar lysvėje visada turi likti šiek tiek drėgnas, todėl špinatus reikia reguliariai laistyti. Laistymas turi būti atliekamas sausu metu, tačiau reikia vengti užmirkimo. Ilgą laiką per sausi palikti špinatai anksti pradeda žydėti ir tada yra netinkami derliaus nuėmimui.
Tręšti
Dirvos paruošimas kompostu prieš sėją yra ypač svarbus norint gauti gausų derlių. Po to dažniausiai galima nebeberti trąšų.
Žiemojimas
Yra špinatų veislių, kurių derlių galima nuimti labai anksti metais. Norėdami tai padaryti, jie turi būti pasėti praėjusių metų rugsėjį. Tačiau prieš žiemą jau išsivysčiusius jaunus augalus reikia saugoti nuo šalčio ir sniego. Jei tam yra š altas rėmas, tai idealu. Pavasarį derliaus nuėmimui paruoštus špinatų augalus galima skinti iš karto iš dėžės. Jei sėjama į sodo lysvę, per žiemą ją reikia uždengti permatoma plėvele. Dar geriau virš lovos pastatyti karkasą, per kurį traukiama plėvelė. Tai leidžia orui geriau cirkuliuoti. Veislės, kurias galima auginti žiemoti pavasarį ir rudenį, yra šios:
- Matador
- Napoli F1
- Monopa
- Gama
Sėklų gavimas
Žinoma, sėjai naudojamų sėklų galima įsigyti ne tik gerai aprūpintose sodo parduotuvėse, bet ir įsigyti patiems. Jei savo sodo lysvėje užauginote pakankamai špinatų augalų, tikrai galite apsieiti be vieno ar dviejų augalų. Tai reiškia, kad vienas ar keli augalai nėra nuimami, kai jie yra paruošti derliui, o paliekami lysvėje. Po kurio laiko šie špinatų augalai suformuoja žiedus, iš kurių galima gauti sėklų kitam auginimui. Sėklų gavimo procedūra yra tokia:
- Špinatų augalų žydėjimas
- Tačiau jie nevalgomi vartojimui
- kartus po žiedų išdygimo
- taip yra dėl didelės nitratų koncentracijos
- lauk, kol gėlės nuvys
- Nukirpkite visus žiedynus
- leiskite toliau džiūti ir brandinti šiltoje, sausoje vietoje
- tada tiesiog nuimkite juos nuo džiovintų taurėlapių
- Sėklas laikykite vėsiai ir sausai, kol prireiks sėjai
Patarimas:
Tačiau sėklų įsigyti verta tik tuomet, jei turite didelę sodo lysvę ir galite apsieiti be kai kurių špinatų augalų. Kad augalai greičiau suformuotų žiedus, galima nelaistyti net mažos, atskirtos špinatų lysvės dalies, kad išdžiūtų žemė.
Derlius
Praėjus maždaug aštuonioms savaitėms po sėjos, špinatų augalai yra paruošti derliui. Visas špinatų augalas neturėtų būti pašalintas, nes per metus jis duoda keturis ar penkis kartus didesnį derlių. Todėl nuimant derlių reikia laikytis šios procedūros:
- nukirpkite atskirus lapus tiesiai virš žemės aplink širdį
- nauji lapai vystosi iš širdies
- jų derlių galima nuimti bet kuriuo metu
- nuolatinis genėjimas skatina augimą
Špinatuose yra nitratų, kurie taip pat gali būti toksiški žmogaus organizmui. Per dieną šis nitratas fotocheminių procesų metu paverčiamas augalo medžiagomis. Todėl nitratų koncentracija augaluose mažiausia vakare. Todėl derliaus nuėmimas idealiu atveju visada vyktų vakare, tada špinatų lapai mums, žmonėms, yra geriausiai virškinami.
Kai tik špinatų augalai lysvėje kelis kartus nuimami arba jie pradeda žydėti, galima nuimti visą lysvę ir ištraukti visus špinatų augalus. Jei ant augalų dar liko valgomų lapų, juos galima panaudoti virtuvėje, likusieji špinatų augalai išmetami į kompostą.
Ligos
Špinatų augalai iš tikrųjų yra labai tvirti, tačiau ligos vis tiek gali juos užpulti. Tai yra lapų dėmėtumas, kuris yra grybelinė liga. Lapai išdžiūsta arba nuvysta, juose atsiranda rudų dėmių su raudonu kraštu. Šiuos paveiktus lapus reikia visiškai pašalinti ir išmesti į buitines atliekas, o ne į kompostą. Tačiau likusius lapus galima nuskinti. Taip pat gali atsirasti pelėsių, ypač jei oras labai drėgnas ir š altas. Atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:
- Apatinėje lapo pusėje yra b altai pilka danga
- Lapų pageltimas
- rudos arba geltonos dėmės viršutinėje lapo pusėje
- visiškai pašalinkite paveiktus augalus
- Neperdirbkite, išmeskite į likusias atliekas
- Sėjos metu nedėkite augalų per arti vienas kito
- Kaip išvengti pelėsio
Kenkėjai
Daržovių pelėda ir burokėlių musė yra žinomi kenkėjai. Daržovių pelėda – tai drugelis, kuris mėgsta savo lervas dėti ant vėlyvųjų špinatų augalų, kurie skinami rudenį. Vikšro lervos minta lapais ir palieka maisto žalą. Jei špinatų augaluose aptinkamos pirmosios skylės, reikia juos ištirti, ar nėra vikšrų, ir surinkti rankomis. Kita vertus, burokėlių muselės pavasarį puola jaunus augalus. Atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:
- b alti kiaušiniai dedami ant apatinių lapų pusių
- kelios kartos per metus
- Užkrato galima tikėtis iki rudens
- Lervos tada valgo lapus
- galima kovoti su insekticidais
- Tokiu atveju špinatų augalus prieš naudojimą reikia gerai nuplauti
Išvada
Špinatus auginti paprasta ir lengva, nuo pavasario iki rudens ant stalo visada yra šviežių daržovių iš savo sodo. Ypač kai įvairios ankstyvosios ir vėlyvosios špinatų veislės atrenkamos ir pasėjamos taip, kad nauji, švieži augalai visada būtų paruošti derliui. Kadangi augalai auga greitai ir tereikia skirti dėmesio laistymui, tik lysvės paruošimas ir sėja atima šiek tiek darbo.
