Suprantama, kad moliūgas nesilaiko amžinai. Juk tai vaisinė daržovė, susidedanti iš didelio procento (iki 90 proc.) vandens ir laikui bėgant ne tik jo netenka, bet ir kontaktuoja su bakterijomis, kurios ją skaido ar sukelia pelėsį. Dehidratacija, pelėsiai ir bakterijos yra pagrindinės moliūgų irimo priežastys. Tuščiaviduriai Helovino moliūgai yra ypač pavojingi, nes, pirma, juose yra daug minkštimo, taigi ir vandens, ir, antra, moliūgas yra sužalotas. Tai reiškia, kad gali prasiskverbti daugiau mikroorganizmų.
Įvairūs konservavimo būdai
Kai kurie moliūgų konservavimo būdai yra pagrįsti vandens pašalinimu. Kiti elgiasi visiškai priešingai. Čia stengiamės, kad moliūgas būtų kuo šviežesnis ir aprūpintų jį vandeniu. Visų pirma, svarbu kuo geriau vengti bakterijų arba jas sunaikinti, kad gedimas dar labiau nepaspartėtų. Helovino moliūgai visada turi būti ištuštinti prieš konservuojant. Tuščiaviduriams moliūgams ir dekoratyviniams moliūgams konservuoti dažniausiai naudojami skirtingi metodai. Čia yra galimų Helovino moliūgų veislių apžvalga:
- Jack O`lantern (žibintas moliūgas)
- Mažas žibintas
- Neon F1
- Sweet Jack
- Drebulės moliūgas
- Rudens karalius
- Meškiukas
Dekoratyvinių moliūgų veislių pavyzdžiai:
- Shenot Crowns
- Gourd Verruquese
- Mini Ball
- Rudens sparnas
Puikus derliaus laikas
Slėgio taškai, sužalojimai ar įpjovimai skatina bakterijų prasiskverbimą, todėl puvimas ir pelėsis. Todėl reikia naudoti tik tokius moliūgus, kurių lukštas visiškai nepažeistas. Be to, tinkamas derliaus nuėmimo laikas taip pat labai svarbus moliūgo galiojimo laikui. Vien vaisiaus dydis ir spalva nieko nesako apie sunokimo laipsnį. Prinokusio moliūgo požymiai:
- Stiebas sumedėjęs
- tvirtas, kietas apvalkalas
- beldantis turi skambėti tuščiaviduriai
Saugykla
Jei moliūgas nenaudojamas iš karto, jo negalima laikyti bet kur ir jokiu būdu. Geros laikymo sąlygos:
- Medinė dėžutė (laidi orui)
- linija su polistirolu
- Temperatūra: 15-20 °C
Tinkamai ištuštinkite Helovino moliūgą
Prieš išdarinėjant moliūgą, jo lukštą reikia kruopščiai nuplauti. Ant išorinės odos visada yra daug mikroorganizmų, kurie kitu atveju prasiskverbtų į moliūgo vidų.
- plauti drungnu muiluotu vandeniu
- nuplaukite švariu vandeniu
- išdžiovinti
Helovino moliūgas turi būti labai atsargiai ir iki galo išpjautas. Visi lipnūs komponentai yra labai jautrūs pelėsiui.
- aštrus, labai švarus įrankis
- lygūs pjūviai be pakraščių ir nereikalingų kampų
Patarimas:
Likusios masės storis neturi reikšmingos įtakos galiojimo laikui. Jei kažkas per daug buvo nupjauta, tai nėra problema.
Sulėtinkite pelėsių susidarymą ant tuščiavidurių moliūgų
Mikroorganizmus, tokius kaip bakterijos, galima sunaikinti įvairiomis priemonėmis. Kadangi priemonės turi ėsdantį poveikį ir kelia pavojų odai bei akims, visada turėtumėte dirbti su pirštinėmis ir, galbūt, apsauginiais akiniais. Jei mirkoma ilgesnį laiką, kibirą reikia padėti vaikui ir augintiniui saugiai, kad būtų išvengta nelaimingų atsitikimų. Bakterijas naikinančios medžiagos:
- actas
- citrinos rūgštis
- baliklis
Rūgštis arba baliklis visada skiedžiamas vandeniu, o tuščiaviduris moliūgas dedamas į jį anga žemyn.
- Kaišas arba didesnis konteineris
- Baliklis: 15 ml vienam litrui vandens
- Citrinų sultys: viena dalis vandens ir viena dalis citrinos rūgšties
- š altas vanduo
- Pamirkykite bent valandą arba per naktį
- išdžiovinkite gerai
- Nukirptus kraštus patrinkite vazelinu (sandarinimas)
Patarimas:
Specialiuose moliūgų purškikliuose paprastai yra bakterijas naikinančio komponento ir aliejaus arba vaško.
Palaikykite drėgmę
- laku arba plaukų laku: Kai moliūgas švariai iškasamas ir gerai išdžiovinamas, jis iš vidaus ir išorės apipurškiamas plaukų laku arba laku. Lakas sandarina paviršių ir neleidžia moliūgui prarasti skysčio. Retkarčiais jį reikia purkšti. Deja, šis metodas neapsaugo nuo pelėsio susidarymo.
- su vazelinu: Gera namų gynimo priemonė, kad Helovino moliūgas išliktų šiek tiek ilgiau, yra vazelinas. Iškošę, tiesiog gerai išdžiovinkite virtuviniu ritiniu ir užtepkite storu vazelino sluoksniu. Trunka nuo dviejų iki trijų savaičių.
- su grindų vašku arba bičių vašku: Vaško danga apsaugo jautrų moliūgą nuo vandens praradimo ir slėgio taškų. Be to, grindų blizgesys arba bičių vaškas suteikia natūralaus blizgesio.
Beje:
Jei Helovino moliūgas susitraukė, bet ne supelijęs, baisiam veidui gali padėti atjauninimo procedūra: per naktį pamirkykite jį kibire š alto vandens!
Dekoratyvinių moliūgų džiovinimas
Greitas vandens pašalinimas, pavyzdžiui, esant aukštesnei temperatūrai orkaitėje ar ant šildytuvo, reiškia, kad moliūgas netenka vandens, tačiau šio proceso metu jis taip pat gerokai susitraukia, tampa negražus ir susiraukšlėjęs. Saugiausias būdas išsaugoti moliūgą – lėtai jį džiovinti. Ir mėnesius. Nelabai praktiškas būdas greitai išsaugoti Helovino moliūgą. Džiovinimas ypač tinka dekoratyviniams moliūgams. Dekoratyviniame moliūge yra mažiau minkštimo, taigi ir vandens, todėl jį lengviau išdžiovinti.
- prinokusių moliūgų derlius, kai ūselių lapai jau šiek tiek išdžiūvo
- iškirpti švelniai
- SVARBU: palikite 3-5 cm stiebo stovėti
- padeda išleisti vandenį
- Moliūgą nuplaukite drungnu muiluotu vandeniu
- nuplaukite švariu vandeniu
- išdėstykite džiūti garaže, name ar pastogėje
- vieta aukštesniame paviršiuje
- Oras taip pat turi ateiti į moliūgą iš apačios (lentos su tarpais)
- Įsitikinkite, kad yra gera oro cirkuliacija
- atsargiai pasukite kas dvi ar tris savaites
Priklausomai nuo moliūgo dydžio, gali užtrukti nuo šešių iki dvylikos mėnesių, kol moliūgas išdžius. Geras požymis, kad jis džiūsta, yra tai, kad purtant (per sėklas) girdimas barškėjimas, o moliūgas yra labai lengvas. Kai kuriais atvejais šerdys gali būti įstrigusios viduje ir todėl nekelia triukšmo.
Arba dekoratyvinį moliūgą galima pakabinti, kad išdžiūtų. Norėdami tai padaryti, apvyniokite moliūgą aplink stiebą virvele ir pakabinkite gerai vėdinamoje vietoje. Norėdami geriau nusausinti drėgmę iš vidaus, švaria vinimi apatinėje pusėje įkalkite tris ar keturias skylutes. Pastatų viduje rekomenduojama po jais padėti laikraštį arba gėlių padėkliuką, kad išvengtumėte dėmių. Po džiovinimo moliūgus dar kartą nuplaukite muiluotu vandeniu. Jei apvalkalas susiraukšlėjo ar dėmėtas, išorinį sluoksnį galima atsargiai nubraukti švariu aštriu peiliu.
Išvada
Geriausia Helovino moliūgą iš pradžių išskobti, o tada panardinti į bakterijas naikinantį tirpalą. Kad jis geriau sulaikytų vandenį, pasiteisino kremo su vazelinu arba bičių vašku tepimas. Dekoratyvinius moliūgus galima pakabinti arba džiovinti ant kvėpuojančio paviršiaus su gera oro cirkuliacija. Šie metodai išlaiko baisų tuščiavidurio moliūgo veidą šviežią maždaug dvi ar tris savaites, o dekoratyviniai moliūgai kartais išlieka gražūs net kelerius metus, jei buvo gerai išdžiovinti.
Ką turėtumėte žinoti apie tuščiavidurius moliūgus netrukus
Moliūgų drožybos užsakymas
- Paprotys drožti moliūgą per Heloviną kilęs iš Airijos.
- Tačiau jo laikais ropės buvo išdrožtos, kad išvarytų piktąsias dvasias.
- Kai paprotys paplito Amerikoje, vietoj ropių buvo naudojami moliūgai.
- Dėl tekstūros ir dydžio juos daug geriau drožti.
- Nuo to laiko moliūgai Helovino drožybai naudojami iki šių dienų.
Naudokite moliūgą
- Moliūgo minkštimas itin sveikas ir skanus.
- Todėl moliūgų skaptavimo metu gaunamas tuščiaviduris vaisių minkštimas yra daugelio skanių patiekalų pagrindas: moliūgų sriuba, bulvių ir moliūgų salotos, čili ir moliūgų troškinys, moliūgų duona, moliūgų keptuvė su žolelės arba moliūgas - Ledai
- Minkštimą taip pat galima lengvai kepti ant grotelių, skrudinti ar marinuoti.
- Kai kurios moliūgų veislės turi aliejinių sėklų, iš kurių gaunamas populiarus moliūgų sėklų aliejus.
