Mėgaudamiesi gerti kavą ir mėgaudamiesi augalais, derinant šias dvi savybes neišvengiamai atsiranda kavos augalas. Visžalis krūmas, idealiai tinkantis auginti patalpose, turi nuostabią žalią lapiją ir netgi augina gėles ir vaisius palankiomis sąlygomis. Prinokusios uogos kviečia jaukiai praleisti akimirką su puodeliu skanios kavos.
Profilis
- Botaninis pavadinimas: Coffea arabica
- Augalų šeima: Raudonoji šeima
- Kilmė: Etiopija, pusiaujo regionai
- Augimo aukštis: iki 150 cm
- Lapai: priešingi, pailgi elipsės formos, šiek tiek banguoti, lygiais kraštais
- Gėlės: b altos, maždaug 2 cm skersmens, penkiolika kartų, saldžiai kvepiančios
- Vaisiai: raudonos vyšnios arba uogos, paprastai kiekvienoje su 2 sėklomis (kavos pupelėmis)
Augalų forma
Griežtai kalbant, kavos augalas auga kaip krūmas, kurio statūs ūgliai sumedėja. Specializuoti mažmenininkai paprastai parduoda Coffea arabica rūšis kaip dekoratyvinį žalią augalą su blizgančiais žalumynais gyvenamosioms patalpoms. Be arabikos kavos, Coffea canephora (Robusta) yra viena dažniausiai kavos plantacijose auginamų veislių. Profesionaliai kavos pupelių gamybai naudojami augalai pasiekia 5 m ir daugiau aukštį. Auginant patalpose ir konteineriuose, maksimalus pasiekiamas dydis yra žymiai mažesnis. Egzotiniams augalams dauginti gali būti naudojami tiek sėjantys, tiek įsišakniję auginiai.
Vieta
Arabica kava mėgsta ryškią ir šiltą. Kavos gamykla siūlo puikią aplinką:
- daug šviesos
- nėra ryškios saulės (lapų nudegimo pavojus)
- Temperatūra: 20° – 25°C
- didelė drėgmė
- nėra juodraščių
- Vidurvasarį mėgstu būti lauke (daliniame pavėsyje)
- Spalis–vasaris šiek tiek vėsesnis (žiemos miegas regeneracijai)
- niekada žemesnė nei 15°C
Jei kavos augalas svetainėse vieną kartą per dieną purškiamas minkštu vandeniu, jis gauna reikiamą oro drėgmę. Šalia augalo pastatyti dubenys, užpildyti vandeniu, taip pat išgaruodami išskiria šiek tiek vandens garų į orą. Kavos augalas nori laisvai vystytis. Būdama per arti kitų augalų, ji jaučiasi nepatogiai. Todėl skirkite jai reikiamą atstumą, kad ji nesijaustų susikausčiusi.
Patarimas:
Kavos augalai auga link šviesos. Jei augimas kreivas, pasukite puodą 90°.
Substratas
Kavos augalas turi tam tikrų reikalavimų dirvožemiui. Jei substratas neatitinka jos norų, ji reaguoja jautriai. Idealiu atveju šaknis supanti medžiaga turi šias savybes:
- humos
- lengva
- pralaidus
- pakankamai vėdinama
- neutralus arba šiek tiek rūgštus (ph vertė 5,5–6,5)
Vazoninės žemės, smėlio ir pemzos žvyro mišinys labai artimas kavos augalo reikalavimams, nors šiame derinyje proporcingai vyrauja vazono dirvožemis (3:1:1). Vietoj pemzos žvyro kaip alternatyva gali būti naudojamas keramzitas. Kad dirvožemis būtų šiek tiek rūgštus, pusę vazono dirvožemio galite pakeisti rododendrų arba azalijų substratu. Naudojant kaktusinę žemę, jau užtikrinamas pralaidumas, kad nesikauptų drėgmė.
Patarimas:
Laukinėje gamtoje kavos augalas mėgsta gilias dirvas. Kad būtų galima auginti mūsų regione, sėjamoji turi būti ne plokščia, o gana aukšta.
Pilimas
Visiškai išdžiūvęs substratas gali sukelti kavos augalo mirtį. Todėl šaknies rutulį visada turėtumėte tam tikru mastu laikyti drėgną. Laistydami reikia atsižvelgti į šiuos kriterijus:
- vanduo be kalkių (pvz., lietaus vanduo)
- nėra š alto vandens
- Išskirti užmirkimą
- Leiskite viršutiniam substrato sluoksniui šiek tiek išdžiūti iki kito laistymo
- laistykite šiek tiek mažiau žiemos poilsio fazėje
Tręšti
Be šviesos, vandens, šilumos ir drėgmės, kavos augalui reikia maistinių medžiagų, kurios palaiko jo vystymąsi. Naujai įsigyti ar ką tik persodinti egzemplioriai paprastai iš pradžių turi pakankamai azoto, kalio, fosforo ir kitų mineralų. Tačiau maždaug po 8 savaičių substrato atsargos baigiasi. Tada prekyboje esančios skystos trąšos papildo. Tręšti maždaug kas 14 dienų pagal naudojimo instrukciją. Poilsio fazės metu augalų ląstelės dirba ant silpnos liepsnos, todėl per tą laiką visiškai nustokite tręšti.
Sėja
Skrudintos kavos pupelės negali dygti, nes buvo stipriai įkaitintos ir nebeturi drėgmės. Kavos pupelės įgauna būdingą rudą spalvą tik skrudinant. Jei norite kavos augalus auginti sėjant, jums reikia neapdorotų žalių kavos pupelių su žalsvai blyškiu lukštu. Gerai apsirūpinę sėklų pardavėjai tikrai taip pat gabens kavos sėklas.
O gal pažįstate ką nors, kas turi kavos augalą, kuris jau išdygęs sėklas. Sėjama į neturtingą maistinių medžiagų vazoninę žemę arba vazoninę žemę, sumaišytą su smėliu. Sėklos geriausiai dygsta puriame substrate, o sėti galima ištisus metus, jei aplinkos temperatūra yra tinkama. Tęskite taip:
- Atverkite kaulavaisius ir pašalinkite sėklas
- Sėklas keletą valandų pamirkykite drungname vandenyje
- Užpildykite puodus substratu
- Įspauskite sėklas į dirvą (sodinimo gylis apie 1 cm)
- purkškite vandeniu arba atsargiai užpilkite
- Padėkite šaldymo maišelį ant puodo arba uždenkite maistine plėvele
- Dygimo temperatūra: 20 – 25°C
- nėra tiesioginių saulės spindulių
- Dygimo laikas: nuo 4 iki 8 savaičių
- laikykite tolygiai drėgną, bet neperdrėkinkite
- vėdinkite kasdien, kad išvengtumėte pelėsio
Geriau sėti kelias sėklas vienu metu, nes jos dažnai ne visos išdygsta. Kad daigai išlįs iš žemės, užtrunka 1-2 mėnesius. Dar po dviejų mėnesių išaugo pirmieji lapai. 5 cm aukščio daigai pagaliau peraugo daigų stadiją. Kadangi dabar jie tapo šiek tiek atsparesni, jiems nebereikia dangtelio. Augalai dar turi priprasti prie saulės, todėl jiems labiau patinka dalinai pavėsinga vieta rytiniame arba vakariniame lange. Kitu atveju galite suteikti jauniems augalams tokią pat priežiūrą kaip ir didesniems.
Pjoviniai
Be sėjos, vegetatyvinis dauginimas suteikia galimybę patiems užsiauginti kavos augalus. Galbūt kas nors iš jūsų šeimos ar pažįstamų suteiks jums vieną ar kelias atšakas. Reikalingi galvūgaliai, t.y. maždaug 20 cm ilgio, pusiau sumedėję ūglio galiukai. Štai kaip įsišaknijimas veikia:
- Užpilkite augančią žemę į vazonus
- pašalinti kiekvieną lapą, išskyrus vieną porą aukščiau
- Padėkite auginius tris ketvirtadalius jų ilgio į dirvą
- laistykite ir sudrėkinkite pjovimo vietą (vanduo be kalkių!)
- su permatomu gaubtu
- Vieta: 25°C, šviesu, bet nėra tiesioginės saulės
- Augalų substratas neturi išdžiūti
- vėdinkite kasdien ir vėl purškite
- persodinimas po šaknų susidarymo (po 2-3 mėnesių)
Patarimas:
Nesvarbu, ar sėjate, ar auginiai, mini šiltnamis palikuonims suteikia puikų darželį.
Augalų pirkimas
Nenorite sėti ar imti auginių? Darželiuose, sodo centruose ir įvairiose internetinėse parduotuvėse galite įsigyti augalų. Taip kavos augalus gausite greitai ir lengvai. Iš specializuotų mažmenininkų perkami egzemplioriai paprastai būna 20–30 cm aukščio. Todėl jie taip pat dar gana jauni. Taip pat prireikia mažiausiai 3 metų, kol šie augalai pirmą kartą pražysta. Atpažinkite sveikus augalus:
- gerai įsišaknijęs kamuoliukas
- kompaktiškas augimas
- stipriai žalia lapija
- nėra rudų ar susisukusių lapų
- be vabzdžių tinklų ir kenkėjų užkrėtimo
- drėgnas substratas (ne sausas ir ne šlapias)
Gėlės
Kai jūsų augalas pirmą kartą pasipuošia kvapniais žiedais, laimės jausmas tikrai nepamatuojamai padidės. Taigi ilgai laukti buvo verta. B altasis spindesys išauga iš lapų pažasčių trumpakočiais žiedynais. Sėklos išsivysto tik iš apvaisintų gėlių. Coffea arabica yra savidulkė, tačiau nepakenks, jei jai šiek tiek padėsite. Norėdami tai padaryti, paimkite minkštą šepetį ir švelniai perbraukite gėles vieną po kitos plaukeliais.
Vaisiai
Po apdulkinimo vaisių rinkiniai atsiranda mažų žalių rutuliukų pavidalu. Laikui bėgant vyšnios tampa storesnės ir pakeičia savo išvaizdą į rausvą atspalvį. Kai tik jie tampa sodriai raudona spalva, jie yra pasirengę derliaus nuėmimui. Visas brandinimo procesas trunka apie metus. Gali būti, kad ant krūmo vienu metu yra ir vaisiai, ir žiedai.
Naminė kava
Po derliaus nuėmimo užtenka vos kelių dienų ir kelių žingsnių, kad atsipalaiduotumėte kavos pertraukėlė:
- Sėklų pašalinimas iš vaisiaus žievelės
- leiskite išdžiūti šiltoje vietoje
- retkarčiais pasukite
- Džiovintas pupeles kepkite keptuvėje aukščiausiu lygiu 10–20 minučių
- Palaukite 1–6 dienas, kol išryškės pilnas aromatas
- Pupelių malimas
- Kavos miltelius susukite su verdančiu vandeniu
- Mėgaukitės kava
Persodinimas
Tai, kas pirktuose egzemplioriuose atrodo kaip krūmas, iš tikrųjų yra atskiri augalai. Sodų centrai dažniausiai į vieną vazoną deda kelis sodinukus, kad parduodamas produktas atrodytų sotesnis ir todėl patrauklesnis. Grupė iš pradžių gali likti tokia, kokia yra. Tačiau vėliausiai, kai augalai kovoja tarpusavyje dėl vietos, jie priklauso atskirai.
Ar kiekvienas stiebas turės savo puodą, priklauso nuo jūsų. Svarbu, kad augalai netrukdytų vienas kitam ir visi lapai gautų pakankamai šviesos. Kadangi kitas persodinimas vis tiek įvyks po 2–3 metų, tada galbūt bus galima atskirti. Persodinimo metu yra galimybė patikrinti šaknis. Galite pašalinti minkštas ar net supuvusias dalis. Jei augalas yra šviežias, ateinančiomis savaitėmis jo nereikia tręšti.
Ligos ir kenkėjai
Jei ant lapų atsiranda rudų dėmių arba jie visiškai išdžiūsta, dažniausiai priežastis yra netinkama vieta ir augimo sąlygos. Tikriausiai augalas yra per drėgnas arba per sausas, kitaip per š alta temperatūra arba tiesioginiai saulės spinduliai gali pažeisti lapiją. Šviesiai geltonos spalvos pakitimas dažniausiai yra maisto medžiagų trūkumo požymis. Esant itin deformuotiems augalams, specialistai rekomenduoja radikaliai genėti, o vėliau – optimalią priežiūrą, kad kavos augalas atsigautų. Bakterinės, virusinės ar grybelinės ligos yra mažai tikėtinos. Tik kenkėjai retkarčiais sukelia problemų.
Jie apima:
- Žvynuoti vabzdžiai
- Mealbugs
- retai amarai
Specialūs mažmenininkų produktai padeda nuo nepageidaujamų gyvūnų. Naudojant biologines medžiagas, veiksmingiausią poveikį turi minkšto muilo, vandens ir trupučio alkoholio tirpalas.
genėjimas
Pati savaime Coffea arabica auga lėtai. Tačiau bėgant metams augalas pasiekia įspūdingą aukštį. Jai skirta erdvė tam tikru momentu gali tapti per ribota. Tuomet galima drąsiai griebti žirkles, nes kavos augalus labai lengva pjauti. Geriausiu atveju sutrumpinimas vyksta pavasarį prieš naują augimą ir virš lapo mazgo. Kavos augalas puikiai susidoroja net su intensyviu genėjimu. Jis reaguoja su krūminiu augimu. Auginiams dauginti galite naudoti nupjautas šakas.
Patarimas:
Namuose užauginti Coffea arabica daigai priverčia kiekvieną augalų mylėtoją suspindėti kaip suvenyras.
