Obuolių padažas skanus ne tik kaip desertas, bet ir pyrage. Šį sultingą pyragą su obuolių padažu lengva paruošti ir jo skonis yra nenumaldomai geras. Iš paprastų ir gerų ingredientų skanus pyragas gali būti ant kavos stalo vos keliais žingsniais.
obuolių pyragas
Niekas negali lengvai atsispirti garuojančiam pyrago gabalėliui su obuolių padažu. Nes naminis jis yra dvigubai skanesnis. Dėl obuolių padažo pyragas tampa ypač sultingas.
Sultingo pyrago su obuolių padažu receptas
Norint iškepti sultingą pyragą su obuolių padažu, reikia šių ingredientų:
Ingredientai
160 g sviesto kambario temperatūroje
180 g cukraus
1 pakelis vanilinio cukraus
2 kiaušinių dydis. M-L
300 g obuolių padažo
230 g miltų
60 g m altų lazdyno riešutų
½ pakelio kepimo miltelių
Puošimui:
20 g cukraus pudros
200 g grietinėlės
Pasiruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C O/U karščio ir 26 cm spyruoklinę formą ištepkite sviestu arba aliejumi.
- Sviestą, cukrų ir vanilinį cukrų plakite rankiniu mikseriu apie 5 minutes iki šviesios ir kreminės masės.
- Tada po vieną įmaišykite kiaušinius. Tada įmaišykite obuolių padažą.
Pastaba:
Būkite atsargūs maišydami kiaušinius. Jei dirbate per greitai, mišinys gali greitai susikaupti.
- Į mišinį per sietelį suberkite miltus ir kepimo miltelius ir įmaišykite kartu su lazdyno riešutais.
- Tešlą supilkite į spyruoklinę formą ir kepkite orkaitėje ant apatinės lentynos apie 25–30 minučių. Baigiantis kepimo laikui, pagaliuku patikrinkite, ar pyragas iškepė.
Patarimas:
Bandydami pagaliukais mediniu iešmeliu pradurkite pyrago vidurį. Jei skysta tešla vis dar limpa prie iešmo, pyragas dar nėra iškepęs. Kita vertus, švarus iešmas rodo gerai iškeptą pyragą. Minimalūs trupiniai yra gerai.
Vis dar šiek tiek šiltą pyragą apibarstykite cukraus pudra ir patiekite su šlakeliu grietinėlės arba mažais grietinėlės taškeliais.
Teisinga forma
Šis sultingas pyragas su obuolių padažu yra klasikinis biskvitas. Kiekių užtenka 26 cm spyruoklinei formai. Arba tešlos kiekio užtenka kepimo formai (30 x 11 cm) arba 22 cm skersmens kepimo formai. Tačiau kepimo laikas taip pat gali būti pratęstas. Nes su storesne tešla tešla kepa ilgiau.