Kasti šakutes, medinius krepšius ir daug laukimo artėjančiam malonumui – daugiau nieko nereikėjo, kai rudens savaitėmis šeimos kartu išeidavo į laukus skinti skanių bulvių. Net ir šiandien daugeliui sodininkų mėgėjų vis dar patinka skinti sveikus stiebagumbius iš savo savarankiško sodo. Tačiau norint mėgautis šia populiaria daržove be priedų, ypač svarbu pasirinkti tinkamą derliaus nuėmimo laiką – tai priklauso nuo įvairių faktorių.
Derliaus nuėmimo laiko pasirinkimas – preliminarūs svarstymai
Iš esmės optimalų bulvių derliaus nuėmimo laikotarpį galima nustatyti remiantis keturiais skirtingais kriterijais – nuo:
- naudotos veislės
- daržovių lapijos būklė
- apvalkalo išvaizda ir tekstūra
- klimato sąlygos
Bendras derliaus nuėmimo laikotarpis apima gegužės, birželio, liepos, rugpjūčio, rugsėjo ir spalio mėnesius ir gali skirtis priklausomai nuo kriterijaus, į kurį atsižvelgiama.
Naujos bulvės
Klasikinės ankstyvosios bulvės – tai gumbai, kurie skinami vėlyvą pavasarį arba vasaros pradžioje. Sodininkas hobis jau gali įsigyti labai ankstyvų veislių
Gegužės, birželio mėn. iškelkite ankstyvąsias veisles; tačiau derlius nuimamas bulvėms visiškai neprinokus. Norėdami paspartinti nokimą, išradingi sodininkai taip pat naudoja sodo vilną arba sodo plėveles.
Nuimtos bulvės pasižymi šiomis savybėmis ir savybėmis:
- popierinė plona oda
- Oda lengvai nusitrina
- ribotas galiojimo laikas (nuo 2 iki 5 savaičių)
Ankstyvosios veislės niekada nėra klasikinės laikymo bulvės, o švieži produktai, kuriuos reikia greitai suvartoti; Taip yra dėl specifinės ankstyvųjų gumbų sudėties, kuriuose yra daug vandens ir mažai krakmolo. Dėl to skonio požiūriu jie suvokiami kaip ypač švelnūs ir aromatingi. Naujas bulves labai gerai galima derinti su šviežių šparagų patiekalais. „Annabelle“bulvės yra klasika tarp veislių.
Vidutinės ankstyvos veislės
Vidutinio ankstyvumo bulvės pasižymi šiomis savybėmis:
- Brendimo laikas nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pabaigos
- tvirtesnis apvalkalas
- galima saugoti iki trijų mėnesių
Čia populiariausios veislės yra „Alexandra“ir „Linda“veislės.
Rudeninės bulvės
Jei norite nuskinti tipiškas laikymo bulves, kurias vėliau galima valgyti visą š altąjį sezoną, rinkitės vėlyvąsias veisles. Juose yra mažesnis vandens kiekis, bet didelis krakmolo kiekis. Be to, palyginti storas korpusas užtikrina puikų laikymo stabilumą. Gumbai ruošiami derliaus nuėmimui nuo rugsėjo vidurio, tačiau mėgėjas sodininkas iki lapkričio pabaigos dar gali iš žemės ištraukti labai vėlyvas veisles. Gera praktika palikti rudenines bulves kuo ilgiau; Taip daržovės optimaliai užsikemša. Vėlyvosios veislės:
- Amado
- Aspirantas
- Cascada
- Laura
- Danuta
- Highland Burgundy Red
Teisingai nustatykite derliaus nuėmimo laiką
Net ir žinomas apytikslis pasirinktos bulvių veislės derliaus nuėmimo laikas, dėl klimato svyravimų jo tiksliai nustatyti nepavyks. Tada būtina atsižvelgti į papildomus išorinius veiksnius. Pavyzdžiui, vėlyvąsias bulves galima skinti kuo stangresnė odelė; Trinant per bulvę, žievelė neturi atsiplėšti. Be to, reikėtų atsižvelgti ir į gumbų spalvą; Čia galioja: kuo tamsesnė spalva, tuo prinokusios bulvės.
Be to, dėmesingas pomėgis sodininkas turėtų atkreipti dėmesį į bulvių lapus; Kai šis išdžiūvo virš žemės, galite palaukti tris savaites, kol bus nuimtas derlius.
Patarimas:
Šie kriterijai netaikomi naujoms bulvėms. Jie imami iš lauko, kai žolė dar turi žalius lapus ir galima nutrinti žievelę.
Optimialios klimato sąlygos bulvių derliaus nuėmimui
Jei norite nuimti bulvių derlių, rinkitės dieną su optimaliu oru. Tam ypač tinka šilta ir šiek tiek debesuota diena, kai nelyja. Tada sodininkas hobis turi keletą privalumų:
- Birus dirvožemis palengvina derliaus nuėmimą
- Sausas substratas leidžia švariai dirbti
- Jokio saulės nudegimo pavojaus derliaus nuėmimo darbuotojams
Nereikėtų nuvertinti ypač pastarojo dalyko; Kiekvienas, kuris skina bulves svilinant vidurdienio karščiui, rizikuoja pakenkti savo sveikatai – ypač todėl, kad bulvių derlius paprastai trunka kelias valandas.
Bet kad ir kurią dieną pomėgis sodininkas pasirinktų bulvių derlių – bet kokiu atveju darbščių derliaus nuėmimo talkininkų pabaigoje laukia nepakartojamas šviežių bulvių mėgavimasis.
