Vaistažolėms paprastai reikia idealios vietos. Priešingu atveju nukentės jų augimas ir aromatas. Kalbant apie dirvožemio sąlygas, pusiau pavėsingos ir pavėsingos žolelės mėgsta drėgną dirvą, o saulėtoms vietoms skirtos žolelės – sausas ir nederlingas. Maistinių medžiagų poreikiai taip pat skiriasi priklausomai nuo žolės. Kuo mažiau saulės spindulių, tuo paprastai reikia daugiau maistinių medžiagų. Tačiau reikėtų vengti per daug maistinių medžiagų, nes tai sukelia šiems augalams stresą ir tampa jautresni ligoms.
Vaistažolės šešėlinėms vietoms
Laukinis česnakas
Laukiniai česnakai auga daugiamečiai, daugiamečiai ir žoliniai, 20–50 cm aukščio. Nuo kovo iki birželio jis skleidžia intensyvų česnako aromatą. Jis labai plinta. Jo pailgi žali lapai pasirodo vasario mėnesį, o žvaigždės formos žiedai – nuo balandžio/gegužės iki birželio mėn. Norint išvengti nepageidaujamo plitimo, rekomenduojama įkišti plastikinę plėvelę. Galima naudoti visas augalo dalis.
Patarimas:
Laukinis česnakas dažnai painiojamas su rudeniniu kroku ar pakalnute, o tai gali būti mirtina. Laukinis česnakas yra vienintelis iš šių augalų, turintis česnako kvapą. Jo lapai atskirai sėdi ant stiebo, o rudeninio kroko lapai neturi lapkočio ir iš vieno stiebo išauga į kelis lapus. Pakalnutės lapai visada išauga poromis iš stiebo.
Moteriškas ženšenis
Moteriškas ženšenis, dar žinomas kaip „nemirtingumo žolė“, yra vienmetis ir daugiametis, žolinis ir greitai augantis vijoklinis augalas, tinkantis pusiau pavėsingoms ir pavėsingoms vietoms. Gali pakilti iki 400-800 cm aukščio. B altos, vynuogės formos gėlės pasirodo liepos–rugpjūčio mėn. Jo lapų skonis panašus į saldymedžio, todėl galima rafinuoti salotas, mėgautis atskirais arba paruošti kaip arbatą. Moteriškas ženšenis yra atsparus iki -18 laipsnių.
Vaistažolės dalinai pavėsingoms vietoms
Pipirmėtė
Pipirmėtė auga daugiametė, žolinė ir stipriai šakota. Ištverminga, užauga 25-100 cm aukščio. Genėjimas kelis kartus per metus kontroliuoja plitimą ir skatina augimą. Pipirmėtes reikia persodinti maždaug kas 3 metus. Naudojami švieži arba džiovinti lapai ir ūgliai.
Patarimas:
Kad išvengtumėte nekontroliuojamo plitimo, pipirmėtes galite auginti vazonėlyje arba pasodinti sode kartu su vazonu.
Laškiniai česnakai
Laškinis česnakas yra viena iš klasikinių žolelių. Jis auga daugiamečiai ir daugiamečiai, 10–50 cm aukščio. Daugybė veislių skiriasi augimu ir skoniu. Jis turėtų būti padalintas pavasarį. Vamzdiniai lapai skinami visą sezoną. Kai žydėjimas prasideda maždaug gegužės mėnesį, aromatas nebėra toks intensyvus.
lovage
Lovage yra daugiametis, žolinis ir atsparus. Jis turi labai aromatingą kvapą ir optimaliomis sąlygomis gali užaugti iki 250 cm aukščio. Lovage žydi liepos–rugpjūčio mėn., o po žydėjimo suformuoja vadinamuosius dvigubus achenus (vaisius). Augalą galima nesunkiai dauginti dalijant. Naudojami stiebai ir lapai prieš žydėjimą, taip pat sėklos ir šakniastiebiai.
petražolės
Petražolės yra universalus augalas. Yra garbanotų ir lygių veislių. Žolelių lapai, kurių aukštis nuo 25 iki 80 cm, yra panašūs į salierų lapus. Petražolės gali būti auginamos sode arba vazonuose ir skinamos ištisus metus. Labai aštraus skonio, nors plokščialapės petražolės yra intensyvesnio aromato. Galima naudoti visą augalą, įskaitant šaknis.
Vaistažolės saulėtoms vietoms
Bazilikas
Bazilijui reikia šiltos vietos. Daugybė jo auginamų formų skiriasi lapų spalva, aromatu, augimo ir vietos reikalavimais. Jis nėra atsparus ir paprastai auginamas kaip vienmetis. Ši žolinė, daugiametė ir stačiai auganti žolė pasiekia 20-60 cm aukštį. Žydi nuo birželio iki rugsėjo. Visos augalo dalys labai aromatingai kvepia. Lapų skonis aštrus, saldus ar šiek tiek pipirinis. Naudojami švieži arba džiovinti lapai ir stiebai.
Šavijas
Šavijas visų pirma žinomas kaip žolė nuo gerklės skausmo, bet ir kaip žolė. Auga kaip daugiametis, daugiametis, kartais ir vienmetis ar dvimetis krūmas, 40-60 cm aukščio ir žydi nuo gegužės iki liepos mėn. Lapai skinami žydėjimo pradžioje. Šalavijas kvepia aromatingai ir yra aštraus, kartaus skonio. Naudojami švieži arba džiovinti lapai.
Patarimas:
Vazonuose esantis šalavijas žiemos patalpose dažnai formuoja raguotus ūglius, todėl augalas susilpnėja ir tampa imlus ligoms. Štai kodėl švelniu žiemos periodu turėtumėte juos išnešti į lauką.
Čiobreliai
Čiobrelių rūšys auga kaip daugiamečiai puskrūmiai arba krūmai. Jie yra sumedėję prie pagrindo, auga vertikaliai iki gulimos ir paprastai yra atsparūs. Priklausomai nuo rūšies, užauga nuo 15 iki 40 cm aukščio. Žydėjimo laikas yra nuo gegužės iki spalio. Smulkūs lapeliai intensyvaus kvapo, jų skonis šiek tiek aitrus ir labai pikantiškas. Vaisiai yra kiaušinio formos riešutai, kuriuose yra sėklų. Visada nuimamos visos šakos, neįpjaunant į sumedėjusias augalo dalis.
Patarimas:
Kuo saulėtesnė vieta, tuo didesnis eterinio aliejaus kiekis, kuris sustiprina skonį.
Rozmarinas
Rozmarinui būdingi į adatą panašūs lapai. Jis auga kaip krūminis, šakotas, visžalis pokrūmis ir senas gali pasiekti 200 cm aukštį. Kvapas ir aromatas labai intensyvūs. Žiemą antžeminės augalo dalys turi būti apsaugotos, pavyzdžiui, vilnos. Naudojamos visos šakos. Kasmet genint, krūmas išlieka kompaktiškas.
Ideali dirva žolėms
Vaistažolių dirvožemio poreikiai pusiau pavėsingose ir pavėsingose vietose labai skiriasi nuo saulėtų vietų. Iš dalies pavėsingoms žolėms reikia vidutiniškai drėgnos dirvos ir reguliaraus laistymo. Pavėsingos žolės geriausiai auga nuolat drėgnoje, humusingoje dirvoje. Čia ypač svarbus didelis humuso kiekis. Viduržemio jūros žolės mėgsta sausą ir nederlingą dirvą, todėl jas retai reikia laistyti. Nepriklausomai nuo vietos, dirvožemis visada turi būti pralaidus.
Patarimas:
Dirvožemiai, kuriuose yra ypač molio ir priemolio, turėtų būti pralaidesni pemza, kvarciniu smėliu ar pan. Neturtingas humuso dirvas galima praturtinti kompostu ar mėšlu. Smėlis gali nualinti dirvožemį.
Tręškite žoleles tinkamai
Vaistažolės saulėtose vietose turi mažai maistinių medžiagų. Čia pakanka bazinio tręšimo kompostu. Priešingai, pusiau pavėsingoms ir pavėsingoms žolėms reikia žymiai daugiau maistinių medžiagų. Taip yra, be kita ko, dėl mažesnio šviesos srauto, o tai reiškia, kad dirvožemyje gali ištirpti mažiau maistinių medžiagų. Atitinkamai, pastarieji turėtų būti reguliariai tręšiami organinėmis trąšomis, tokiomis kaip ragų drožlės ar mėšlas, arba lėtai išsiskiriančios trąšos.
Rudens lapų danga, kuri laikui bėgant suyra, gali aprūpinti maistinėmis medžiagomis kitais metais. Vaistažolėms vazonuose reikia šiek tiek padidinti trąšų kiekį.
Išvada
Vaistažolės randa vietos mažiausiame sode. Vieta ir dirvožemio sąlygos yra labai svarbios norint gauti intensyvų aromatą ir geriausią prieskonį. Žolelės ne tik suteikia prieskonių ir skonio įvairiausiems patiekalams, bet ir gali padėti nuo vieno ar dviejų negalavimų.
