Pipirmėtės labai gerai auga Vidurio Europos soduose. Žolė ne tokia reikli, mėgsta drėgną ir erdvią, nebūtinai jai reikia saulėtos vietos ir taip pat džiaugiasi trąšomis, kaip ir natūraliai maistingų medžiagų turtinga dirva lauke. Žiemą atsparią ir ištisus metus dalijamą pipirmėtę itin lengva laikyti. Tik ekspansyvus augalų elgesys trikdo kai kuriuos sodininkus pomėgius – jei neturite pipirmėčių, netrukus jūsų sode bus tik pipirmėtės. Žolė gali būti naudojama džiovinta arba šviežia ir puikiai tinka kaip arbata, prieskonis ir papuošimas.
Vieta ir šviesa
Pipirmėtė nemėgsta pilnos saulės, mėgsta pusiau saulėtą arba daug pavėsio vietą. Augalams reikia daug oro, nes jie mėgsta drėgną dirvą. Lietus jiems netrukdo, net negausus lietus, jei tik lapai po to gali gerai išdžiūti gryname ore ir ilgai nebūna šlapi. Pastarasis veda į puvimą. Jei pipirmėtė laikoma vazonėlyje, atitinkamai reikėtų parinkti ir vietą - balkone, terasoje, žiemos sode ir ant palangės augalui nereikia pilnos saulės, tačiau jis mėgsta švelnią saulę tvenkinyje. ryte ir vakare. Jis gali be problemų susidoroti su judėjimu, todėl vėsiu ar ypač karštu oru gali būti įneštas į patalpą nepažeistas.
Grindys
Pipirmėtėms reikia maistinių medžiagų, augalas nevyksta skurdžioje dirvoje. Tačiau per daug trąšų taip pat nėra gerai. Atvirame lauke optimali maistinių medžiagų turtinga mišri dirva, kibire ar vazone pipirmėtę reikia retkarčiais (taupiai) patręšti. Dirva turi būti drėgna, bet ne pelkėta, užmirkimas nėra geras. Tinka humusinga, priesmėlio ar šiek tiek priemolio dirva. Kibire ar vazone turi būti daug žemės (tinka žolelių žemė), nes pipirmėtės greitai auga ir mėgsta užimti daug vietos. Tai gali erzinti lauke – jei augimas nebus stabdomas, visi kaimyniniai augalai greitai bus išstumti. Vazonuose ir kibiruose tai reiškia, kad pipirmėtės kasmet persodinamos ir, jei reikia, dalijamos, kitaip jos tiesiog išdygs už vazono ribų ir ieškos naujų namų gretimuose vazonuose. Lauke to galima išvengti naudojant šaknų barjerą.
Kaimyniniai augalai – geros ir blogos sąlygos
Pipirmėtė gana gerai sutaria su kitais apylinkėse esančiais mėtų augalais. Kadangi visi šios grupės augalai yra labai platūs ir mėgsta užkariauti naujas teritorijas, jie vienas kitą kontroliuoja. Kita vertus, ramunėlės ir pipirmėtės niekada neturėtų sėdėti vienas šalia kito, jos visiškai nesuderinamos.
Persodinimas
Vazonuose ir lauke pipirmėtės persodinamos kas dvejus–penkerius metus, kad dirva galėtų atsinaujinti. Dirvožemis, kuriame sėdėjo pipirmėtė, artimiausius ketverius ar penkerius metus neturėtų būti naudojama mėtų augalams, net ir lauke. Jei persodinant pipirmėtes reikia dauginti, tai galima padaryti tiesiog padalijus augalus.
Dauginimas – dalijimas arba auginiais
Pipirmėtę labai lengva dauginti net be sėklų. Augalą galima lengvai padalinti ištisus metus, tokį, koks yra, arba persodinant. Jis lengvai auga naujoje vietoje ir paprastai nekyla problemų dėl padalintų augalų. Tačiau auginiai naudojami tik pavasarį.
Laistymas ir tręšimas
Šiltomis vasaros dienomis pipirmėtes būtina laistyti net lauke. Augalams reikia drėgmės ne tik dirvoje, bet ir ant lapų. Puode ir kibire visada turi būti pakankamai drėgmės. Tačiau pipirmėtė nemėgsta užmirkimo, o nuolat šlapi lapai sukelia puvimą.
Pipirmėtės nereikia dažnai tręšti, jai nereikia labai maistingų medžiagų. Todėl visiškai pakanka retkarčiais tręšti. Kadangi pipirmėtė yra kulinarinė žolė ir vartojama arba verdama kaip arbata, rekomenduojama naudoti organines trąšas. Labai tinka ragų drožlės, natūralus guanas (galima ir ekologiškos kokybės) arba dilgėlių mėšlas. Tačiau neturėtumėte pertręšti.
Vazone ir kibire pipirmėtei dirvoje reikia drenažo sluoksnio, kad galėtų nutekėti drėgmės perteklius. Jūs turite apie tai galvoti sodindami. Tai taip pat svarbu dauginant ir persodinant.
Žiemos genėjimas ir žiemojimas
Rudenį pipirmėtė nupjaunama arti žemės, beveik visiškai pašalinami stiebai ir lapai. Šio antrojo „derliaus“nereikia išmesti, o galima džiovinti vėsioje vietoje nuo tiesioginių saulės spindulių ir naudoti užpiliniams gėrimams. Augalai paprastai yra atsparūs žiemai ir jų nereikia vežti į patalpas. Jei žiema tampa per atšiauri, vazonus ir konteinerius taip pat galima perkelti į vėsią patalpą. Svarbu, kad pipirmėtė žiemą nebūtų šilta, augalams reikia žiemos poilsio fazės. Lauke augalus ypač š altomis dienomis galima uždengti marle ar vilna, tačiau dažniausiai tai nėra būtina. Puodus ir kibirus galima apvynioti burbuline plėvele, padėti ant polistirolo lėkštės ir uždengti vilna.
Genėjimas ir derliaus nuėmimas
Kaip ir visos mėtų rūšys, pipirmėtės linkusios apaugti visą sodą, jei nėra šaknų barjero. Pavasarį ir vasarą, bet kokiu atveju prieš žydėjimą, žolės lapai yra labai aromatingi, juos genėti galima naudoti virtuvėje. Norėdami tai padaryti, atskiri ūgliai nupjaunami tiesiai virš lapų poros arba visas ūglis nupjaunamas arti žemės. Jei augalas tampa per didelis, ūglį ir šaknį taip pat galima pašalinti iš žemės. Tačiau šaknies negalima naudoti virtuvėje.
Patarimas:
Net jei sode praktiška prižiūrėti mėtų augalus: sodinti skirtingų rūšių mėtas vieną šalia kitos nėra taip protinga. Nes tokių veislių kaip šokoladinių mėtų, obuolių mėtų, Maroko mėtų ir pipirmėčių (tai svarbiausios rūšys) skonis labai skiriasi. Jei augalai auga prie pat vienas kito, jie kertasi vienas su kitu, nebegali būti atskirti vienas nuo kito, ir, žinoma, skoniai taip pat susimaišo. Jei vertinate skonio įvairovę, augalus savo sode laikykite griežtai atskirtus.
Pipirmėtė kaip vaistinis augalas?
Pipirmėtė kaip „Metų vaistinis augalas 2004“gali padaryti daugiau nei tik naudos skrandžiui. Ši Mentha piperita yra aštraus skonio (todėl ji dar vadinama „pipirinėmis“mėtomis), o tai liudija apie ypač didelį mentolio kiekį. Eterinis aliejus yra svarbiausia veiklioji medžiaga, jame taip pat yra taninų, flavonoidų ir kitų medžiagų, kurios suteikia medžiagai kompleksinį šildantį, antispazminį, antimikrobinį ir antivirusinį poveikį.
Dėl to pipirmėtė idealiai tinka nuo daugelio negalavimų: eterinis aliejus giriamas kaip raminanti priemonė nuo migrenos, galvos ir nervų skausmo, o peršalus į garų vonią įkvepiama (subjektyviai suvokiamas vėsinantis poveikis yra privalumas. Mėtų tikriausiai iš tikrųjų neturi tulžies nutekėjimą mažinančio poveikio), ji turėtų skatinti tulžies nutekėjimą ir tulžies sulčių gamybą, padėti beveik bet kokiai virškinimo trakto problemai ir netgi turėti priešuždegiminį poveikį. Veikliosios medžiagos pasižymi ir šiek tiek raminamuoju poveikiu, todėl pipirmėčių galima rasti nervus raminančiose ir miegą skatinančiose arbatose, o kaip vonios priedas teigiamai valo odą. Žmonės, kenčiantys nuo rėmens ir stipraus rūgšties refliukso, turėtų būti atsargūs vartodami pipirmėtes, nes pipirmėtės tai gali pabloginti. Kūdikius ir mažus vaikus stipriai kvepiančiu eteriniu aliejumi reikia veikti tik atsargiai.
Atsargiai: pipirmėtė linkusi užvaldyti sodą
Mėtos yra ne tik tvirtos ir lengvai prižiūrimos, bet ir tikra dauginimo menininkė: visos kalyklos mėgsta išsiugdyti požeminius šaknų bėgelius, todėl, jei dirvožemis jai tinka, mėtos gali kolonizuoti vis didesnes jūsų dalis. sodas laikui bėgant, jei jis galėjo netrukdomai plisti.
Bet jei jums patinka būtent tokia plitimo tendencija, nes jūsų sode be jokio darbo visada galima nuimti daugiau derliaus, jums nereikia apsiriboti vien Mentha piperita: Yra daug mėtų, apelsinų mėtų, citrinų rūšių. mėtų, bazilikų mėtų, braškinių mėtų, š altmėčių, japoniškų mėtų ir kt., kurios visos turi savo medžiagų ir skonio ypatybes.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip dauginate pipirmėtes?
Galite nusipirkti sėklų ir pasėti jas pavasarį, net lauke. Pipirmėtė yra lengvas daigiklis, todėl sėklos spaudžiamos tik ant purios žemės, o ne uždengiamos žeme. Kitu atveju pipirmėtes galima dauginti dalijant ir auginiais.
Ką daryti, jei lapai pasidaro dėmėti?
Pipirmėtė nėra tokia jautri ligoms ir kenkėjams, tačiau jei bus per drėgna, plis grybelinės ligos. Tokiu atveju padeda augalą persodinti į labai erdvią vietą ir įsitikinti, kad jis drėgnas, bet ne šlapias. Mėtų rūšys su plaukuotais lapais yra mažiau jautrios ligoms nei kitos rūšys.
Kaip gauti auginių?
Vasaros pradžioje labai stiprius naujus ūglius galima tiesiog nupjauti – tai idealūs auginiai. Jie turėtų būti apie 15 cm ilgio. Apatiniai lapai pašalinami, auginiai dedami į drėgną, smėlėtą dirvą ir neleidžiami skaisčiai saulei, kol jie neįsišaknija.
Trumpai ką turėtumėte žinoti apie pipirmėtes
Auga sode
- Pipirmėtes reikia sodinti humusingoje vietoje, kuri nėra nei permirkusi, nei išdžiūvusi.
- Taip pat labai svarbu, kad ši vieta būtų apsaugota nuo piktžolių, nes pipirmėčių augalas sukuria tankią šaknų sistemą su labai sekliomis šaknimis.
- Pasirinkta vieta taip pat turėtų būti daliniame pavėsyje, pipirmėtės augalui nėra jokių kitų reikalavimų.
Derlius
- Pipirmėtės augalo lapus ir ūglių galiukus galima skinti iškart po aptikimo.
- Tačiau laikas prieš žydėjimą yra derliaus nuėmimo laikas.
Naudojimas
- Pipirmėčių arbata
- Pagardai padažams ir salotoms
- Natūralios priemonės nuo pilvo skausmo ir skrandžio problemų
Gurmanai plačiai naudoja savo sodo pipirmėtes: kiekviename stalo vandenyje yra keli švieži mėtų lapeliai, pipirmėčių arbata geriama š alta ir šilta, o galbūt su kitomis žolelėmis, pipirmėčių lapeliai patenka į mojito ir daug kitų kokteiliai. Augalas taip pat gali būti naudojamas kaip likeris, saldainiuose, leduose, šokolade ir padažuose.
