Foeniculum vulgare arba tiesiog pankolis yra augalas, kurį galima rasti trimis skirtingomis versijomis kaip daržovę, kaip prieskoninį augalą ar saldųjį pankolį arba kaip laukinį augalą, dar vadinamą karčiuoju pankoliu. Visoms rūšims bendra tai, kad jas galima naudoti – ir virtuvėje, ir medicinoje.
Sėja
Foeniculum vulgare dauginimas yra labai paprastas ir gali būti įgyvendintas net nepatyrusiems sodininkams. Augalas dauginamas jo sėklomis. Nuo vasario mėnesio sėklas galima auginti gėlių vazonuose. Viskas, kas svarbu išankstiniam veisimui, yra šilta vieta namuose. Nuo gegužės mėnesio mažus augalus galima išleisti į lauką. Jei norite, kad būtų dar patogiau, sėkite Foeniculum vulgare lauke tiesiai nuo gegužės mėnesio.
Vieta
Vulgarė (Foeniculum vulgare) yra dvimetis augalas. Tačiau įsigiję augalą vieną kartą, jums nekils problemų turėdami ilgalaikį šio augalo tiekimą sode, nes jis auga labai gerai. Auginant lauke, Foeniculum vulgare ypač vertina humuso ir maistinių medžiagų turtingą dirvą, kad ypač gerai vešėtų. Foeniculum vulgare taip pat neturi problemų dėl nuolatinės saulės šviesos, nes jis ypač vertina saulėtas vietas ir dažnai randamas šiose vietose gamtoje. Šis augalas taip pat lengvai toleruoja saulėtas vietas, kurios yra mažiau palankios kitiems augalams. Kaip substratas tinka įprasta sodo žemė, tačiau ji turi būti gerai nusausinta ir neužmirkusi. Jei žemė nepakankamai pralaidi, į ją galima įberti įprastą augalui skirtą smėlį. Ideali vieta siūlo
- daug saulės šviesos
- humuso ir maistinių medžiagų turtingas dirvožemis
- laidus substratas, kuriame nesusidaro drėgmės
Augalai
Pasodinti Foeniculum vulgare yra labai paprasta ir visiškai nesudėtinga. Foeniculum vulgare yra senas ir labai originalus augalas, kilęs iš Viduržemio jūros regiono, tačiau jis puikiai auga ir mūsų platumose. Vidurio Europoje augalą galima rasti ir laukinės formos. Norint pasodinti Foeniculum vulgare, tereikia vietos su daug saulės šviesos. Norėdami tai padaryti, ištraukus sėklas, augalą reikia sodinti į vidutiniškai sausą, bet maistingų medžiagų turtingą dirvą. Norint pasiekti ypač gerą augimą, idealiai tinka bazinis molio arba lioso dirvožemis. Štai kodėl užaugusias piktžolių bendrijas, vynuogynų pakraščius ar pusiau neriebias pievas ypač dažnai kolonizuoja užaugusi Foeniculum vulgare. Foeniculum vulgare derlius gali būti nuimamas nuo birželio iki rugsėjo. Jei augalą ketinama sodinti į žolyną, svarbu žinoti, kad jis priklauso krapų šeimai. Todėl svarbu nesodinti šių dviejų augalų per arti vienas kito, nes dėl kryžminio apdulkinimo abu augalai praranda tipišką anyžius primenantį aromatą.
Iškirpti
Pankolį galima nupjauti iki rankos aukščio po žydėjimo arba labai anksti pavasarį prieš prasidedant pumpurų dygimui, t.y. nuo vasario pradžios iki kovo. Geras ir taisyklingas pjūvis sustiprina augalą ir užaugina didesnius vaisius daržovių augalui. Pjūvis turi būti padarytas kampu, kad lietaus vanduo lengvai nuvarvėtų nuo pjūvio vietos. Tai reiškia, kad augalas yra apsaugotas nuo užmirkimo, taigi ir grybelio, net ir pjūvyje.
Patarimas:
Paprasta taisyklė yra ta, kad pjaudami Foeniculum vulgare pjaukite kuo giliau, bet niekada nepjaukite giliau nei daugiausia 1 1/2 cm virš paskutinio šviežio ūglio.
Pilimas
Feniculum vulgare yra augalas, kuriam reikia pakankamai vandens. Tačiau augalas neprieštarauja retkarčiais pasitaikančioms nedidelėms sausroms, nes apskritai jis yra labai tvirtas. Jei augalas laistomas, būtinai reikia įsitikinti, kad Foeniculum vulgare nestovi užutėkyje, nes pankolis to visiškai neįvertina. Jei sodindami atkreipsite dėmesį į pralaidžią dirvą, tai Foeniculum vulgare taip pat labai lengva laistyti. Beje, augalą laistyti iš viršaus ir taip sušlapinti pačią gėlę taip pat visiškai neproblemiška. Pakankamas vandens tiekimas ir mulčiavimas šiaudais padeda išvengti augalo išdžiūvimo ir vadinamojo varžtų varžtų vasarą net esant labai aukštai temperatūrai, o tai taip pat skatina ypač didelių augalų vystymąsi.
Tręšti
Tręšti Foeniculum vulgare reikia pradėti prieš sodinimą. Ragų miltų ir komposto naudojimas yra idealus pagrindas Foeniculum vulgare klestėti. Iš esmės Foeniculum vulgare maistinių medžiagų poreikis yra nedidelis. Optimali Foeniculum vulgare vieta yra antroje eilėje prieš anksčiau minėtas kultūras, kurios tręšiamos organiškai. Čia Foeniculum vulgare gauna puikų kiekį trąšų.
Ligos/kenkėjai
Jei ant Foeniculum vulgare aptinkate lipčiaus, tulžies ar susiraukusius lapus, labai tikėtina, kad užsikrėtė amarais. Insekticidas yra naudingas, tačiau jį galima naudoti tik tuo atveju, jei augalas naudojamas tik dekoratyviniais tikslais. Biologinis augalo, kuris naudojamas ir virtuvėje, apdorojimas turėtų būti atliekamas naudojant parazitines vapsvas ar plėšriuosius uodus. Jei augale staiga atsiranda vytimo požymių ar net blyškiai žalios spalvos, labai tikėtina, kad užsikrės grybelinė infekcija. Dažniausiai tai sukelia užmirkimas, kuriam šis augalas yra labai jautrus. Užkrėstus augalus reikia nedelsiant pašalinti, kad jie neužkrėstų grybeliu kitų augalų. Norint išvengti grybelio užkrėtimo, svarbu vengti užmirkimo ir pertręšimo.
Jei randama šėrimo pėdsakų ar gleivių, labai tikėtina, kad sraigė užsikrėtė. Reguliarus žemės dirbimas ir geras, bet saikingas laistymas stabilizuoja augalą. Pačias sraiges nuo augalo reikėtų rinkti vakaro valandomis. Jokiu būdu negalima naudoti specialių pesticidų nuo sraigių, nes jie nebegali naudoti augalo virtuvėje. Sraigių ir amarų užkrėtimo galima išvengti teisingai pasodinus, o būtent išauginus sėklas, o ne sėjant tiesiai į lauką. Taip auginant gaunamas ir aukštesnės kokybės derlius. Dažniausi pankolių kenkėjai / ligos yra
- Amarų užkrėtimas
- Grybelinis užkrėtimas
- Sraigių užkrėtimas
Žiemojimas
Nuo spalio mėnesio lysvę su pankoliais reikia uždengti, kad apsaugotų nuo šalčio, arba sukrauti gumbus.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip galiu naudoti Foeniculum vulgare kaip vaistinį augalą?
Iš pankolių žiedų galima ruošti arbatas, kurios yra naudingos virškinamajam traktui ir, pavyzdžiui, mažina vidurių pūtimą. Arbata taip pat gali būti naudojama kaip natūrali, kosulį malšinanti priemonė.
Kodėl pankolis toks sveikas kaip daržovė?
Foeniculum vulgare turi daug eterinių aliejų. Pankoliuose taip pat yra silicio dioksido, mineralinių druskų ir krakmolo, taip pat vitaminų A, B ir C. Vitamino C kiekis šviežiuose pankoliuose yra 247,3 mg 100 g šviežio svorio.
Trumpai ką turėtumėte žinoti apie pankolį
Priežiūra
- Jauniems augalams reikia daug vietos, neturėtumėte sodinti daugiau nei apie 10 augalų kvadratiniame metre.
- Maistinių medžiagų ištroškę jauni augalai dedami į kompostu praturtintą dirvą.
- Dilgėlių mėšlu kaip skystąja trąša turėtumėte pasilepinti vieną ar du kartus per sezoną.
- Dirvožemis turi būti gerai kalkingas ir drėgnas.
- Pankolį pirmą mėnesį galite uždengti lauke, jei esate š altesnėje vietoje; jis sugers daugiau šilumos po vilna.
- Pankolis paprastai auga labai gerai, jei sodinate juos kaip žirnių ar bulvių pasėlius.
- Pankolis yra mažiausiai dvejų metų ir pirmaisiais metais rodo tik lapų rozetę, kuri naudojama gumbų vystymuisi.
- Tik kitais metais daigai išsivysto. Kai jis vėl išdygs antraisiais metais, galėsite pradėti derliaus nuėmimą.
Naudojimas
- Galite nuimti derlių kelis kartus, pradedant nuo pirmųjų lapų.
- Lapus, ypač smulkią žolelę viršuje, galima pjauti vėl ir vėl iki rudens.
- Jei norite nuskinti pankolio sėklas, reikia daugiau kantrybės: sėklos spurguose yra paruoštos nuimti maždaug rugsėjo pabaigoje.
- Pankolių svogūnėliai būna paskutiniai, rudenį šiek tiek sukraunami, priklausomai nuo sodinimo laiko, derlių galima nuimti nuo spalio pradžios iki gruodžio pradžios.
- Jei jau yra šalnų grėsmė, pankolį nuo šalčio reikėtų apsaugoti plonu lapų sluoksniu (bet jis atlaiko lengvas nakties šalnas).
- Pankolis gerai užšąla: ir svogūnėliai (išvalyti, supjaustyti kubeliais ir blanširuoti), ir lapai (smulkiai supjaustyti, galbūt su trupučiu vandens ledo kubelių formoje).
Gydomasis poveikis?
- Pavyzdžiui, esant kosuliui, pankolio arbata su medumi yra naudinga priemonė, tačiau pankolių galite naudoti ir nuo galvos ir skrandžio skausmo.
- Kūdikiams nuo skrandžio skausmo ir vidurių pūtimo duodama pankolių arbatos. Dėmesio: čia geriau naudoti vaikišką pankolių arbatą iš parduotuvių!
Sodo pankoliai parduodami įvairių veislių, kurios ypač tinka kaip daržovė (mėsingi lapai) arba yra skirtos naudoti kaip prieskonis ar medicininiais tikslais.
