Mėtinė yra labai garsi mėta, kurią daugelis iš mūsų geriau žino kaip š altmėtę. Tai taip pat derlinga, labai lengvai dygstanti ir labai lengvai prižiūrima natūrali mėtų forma, kuri tiesiog smagu sode ir vazonuose:
Pipirmėtė, š altmėtė, š altmėtė – koks skirtumas?
Mėtos sudaro visą mėtinių šeimos gentį, kuriai priklauso nuo 25 iki 30 pripažintų rūšių. „Pripažinta“, nes visos šios rūšys kryžminasi natūraliose vietose, todėl rezultatus nebėra lengva priskirti. Dėl to daugelis botanikų kalykloms suteikė daugybę pavadinimų. Mėta taip pat yra originalių kalyklų Mentha longifolia (arklinė mėta) ir Mentha suaveolens (apvalialapė mėta), labai senas natūralus kryžius. Kalbant apie pavadinimus, š altmėtė yra žvaigždė: pagal vyraujančią nuomonę ir Carl Linnaeus, ji turi botaninį pavadinimą Mentha spicata. Kiti botanikai suteikė šiai Mentai pravardes nuo atratos iki v alterianos, 84 pavadinimai vienam augalui.
Šie neįtikėtinai daug š altmėčių pavadinimų aiškiai parodo tris dalykus: kad tai yra didelės svarbos hibridas (kitaip ne tiek daug botanikų būtų su tuo užsiėmę), kad botanikai tikriausiai yra šiek tiek tuščiagarbiai (nes jie yra moksliškai priimtini painiavos, visada suteikiant naujus, savus pavadinimus) ir kad apsipirkimas pagal botaninį pavadinimą nebūtinai turi duoti tinkamą rezultatą kiekvienam augalui (pvz., jei jums reikia tiksliai tinkamos veislės pagal žinomą receptą). Garbanotosios mėtos yra tiesiog dar vienas vokiškas š altmėčių pavadinimas, o pipirmėtė Mentha ×?piperita yra kryžminimo tarp š altmėčių ir vandens mėtų (natūralus kryžius, Mentha spicata × Mentha aquatica) rezultatas. Iš pačios Mentha spicata yra du porūšiai, M. spicata subsp. spicata (labiausiai paplitusi š altmėtė) ir Mentha spicata subsp. condensata (pietrytinis variantas), bet sodininkui svarbesnės veislės:
Viena mėta, daug skonių
Be natūralios formos, yra keletas Mentha spicata veislių, kurios labai skiriasi kvapu ir (arba) aukščiu, spalva ir lapų forma:
- Natūralios formos Mentha spicata skonis saldesnis nei pipirmėčių ir nėra toks aštrus, nes joje yra mažiau mentolio
- Mentha spicata 'Black Spearmint', tikroji š altmėtė, turi gerai žinomą didelį "mėtų veikliosios medžiagos" mentolio kiekį ir labai unikalų aromatą, stiprų kvapą, užauga iki 80 cm aukščio
- Mentha spicata 'Crispa', garbanota mėta, daug mentolio ir lengvo kmynų aromato, garbanota ne tik pavadinime, bet ir lapuose
- Mentha spicata 'Lietuva', Memel mėta, gana subtili mėtos raudonais stiebais, skleidžia labai švelnų ir pilną pipirmėčių aromatą
- Mentha spicata 'Marroccan', Maroko mėta, mėgsta saulėtas vietas, ne tokia energinga kaip kitos veislės, turi gana mažai mentolio ir saldaus, gaivaus aromato, žinomo iš arabiškų arbatų
- Mentha spicata 'Nane', turkiška mėta, skaidrus mentolio skonis su šiek tiek pipirine nata
- Mentha spicata „Swiss“, šveicariška mėta, suteikia mėtinės citrinos aromato, kuris tinka kokteiliams ir desertams
- Mentha spicata 'Ukraine', ukrainietiška mėtų rūšis, kurioje ypač gausu mentolio
- Mentha spicata ssp. ispaniška, ispaniška mėta, labiausiai paplitusi mėtų rūšis Ispanijoje, Šiaurės Afrikoje ir Portugalijoje, gaivaus mėtų skonio saldiems ir pikantiškiems patiekalams
- Mentha x spicata v. crispa, angliška š altmėtė, energingos mėtos su apvaliais lapeliais ir intensyvaus aromato želė bei tipišku anglišku mėtų padažu
- Ypatingos veislės turėtų būti sodinamos kas dvejus metus, kitaip jos gali susigrąžinti originalias mėtas (kurios irgi skanios)
Sėja ir auginimas sode
Mėtos auga beveik visur nuo Europos ir Kaukazo regiono į pietus, visuose vidutinio klimato kraštuose, todėl natūraliai čia klesti. Todėl jis nekelia jokių didelių reikalavimų vietai, mėgsta augti tiek šviesiose, saulėtose vietose, tiek iš dalies pavėsingose vietose. Tačiau jei mėta kasdien gauna kelias valandas saulės, jos lapų aromatas tampa intensyvesnis. Vietoje mėtai turėtų būti pakankamai erdvės, ji auga žemėje arba šliaužia ir, priklausomai nuo veislės, didesniu ar mažesniu mastu išsiskleidžia. Š altmėtė idealiai tinka visiškai apželdinti dar mažai apaugusią vietą, kurią po to ji energingai aria šakniastiebiais. To nepageidautina vietovėse, kuriose yra gražūs kaimynai. Čia galioja štai kas: Galite suvaldyti mėtų augimą naudodami konkurencingus augalus, tačiau reikia nepamiršti, kad tokia konkurencija reikalauja energijos, kuri gali kažkiek nukentėti lapų formavimosi ir aromatas (bent jau tuo atveju, jei ši konkurencija skirta ilgą laiką kontroliuoti augalą). Jei monetų kalykla sugebės apsiginti prieš silpnus konkurentus, ji tik stiprės.
Rinkmėtė pakenčia maistinių medžiagų turtingą dirvą ir mieliau auga molingoje dirvoje, kurioje yra daug organinių medžiagų. Dirvožemis turi būti pralaidus ir gana drėgnas, žinoma, nesukeliant vandens užmirkimo. Labai maistinių medžiagų neturtingas arba labai smėlingas dirvas galima praturtinti humusinga žeme arba kompostu. Mentha spicata galite užsiauginti iš sėklų, kaip ir visi tinkami klimatui, originalesni augalai, mūsų soduose ji lengvai dygsta. Jei norite auginti konkrečią veislę, sėklas turėtumėte gauti iš (ekologiškų) pardavėjų, o ne iš savo kaimyno. Dauguma veislių neaugina veislių sėklų, todėl gautumėte mėtą, bet nebūtinai tokią, kurią planavote. Štai kaip vyksta sėja:
- Smulkias mėtų sėklas geriausia sumaišyti su smėliu, kad būtų galima tolygiau pasėti
- Galite teikti pirmenybę mėtoms sėklų dėkluose patalpose, auginant, kaip aprašyta toliau dalyje „Sėjimas ir priežiūra vazonuose“
- Galima sėti ir tiesiai į lysvę, tačiau turite būti pasiruošę, kad maži gyvūnai nugraužtų kelias sėklas
- Nesvarbu, galite žiūrėti šiose vietose, mėtos yra daugiametės (arba palaukite, kol pati kalykla užpildys spragą)
- Mėtos lauke turėtų būti sėjamos tik po ledo šventųjų gegužės viduryje
- Mėtas galite sėti ir vėliau; stiprūs augalai turi išaugti iki žiemos
- Dygimo fazės metu žemė neturi išdžiūti ir būti tolygiai drėgna
- Daigus galite išdygti, kai jie turės antrą porą lapų
- Taip pat galite leisti gamtai eiti savo keliu, nes silpni augalai ilgainiui bus pašalinti
Taip pat galite nusipirkti jaunus augalus ir juos išsodinti; gerai aprūpintuose medelynuose dažniausiai jų būna nuo kovo iki rugsėjo, stiprius mėtų augalus galima sodinti iki vėlyvo rudens.
Priežiūra sode
Vargu ar tai pavadintumėte kalyklos „priežiūra“:
- Palaikykite drėgną, kol įsišaknys, logiška
- Jei mėtos nesodinote vidurvasarį, pasodinę ją palaistykite vieną ar du kartus
- Gal truputį palaistyti, jei nelijo jau kelias dienas/savaites
- Bet to nereikia, kol mėtos nėra akivaizdžiai ištroškusios
- Iki tol jis taps tik aromatingesnis
- Jei norite gauti buferinį derlių, galite šiek tiek patręšti
- Bet nebūtinai taip turi būti, mėtos auga visur ir yra pripratusios prie sielvarto
- Jei norite tręšti: būkite atsargūs su trąšomis!
- Kai kurios dirbtinės trąšos vėliau labai skanios arbatoje
- Kai kurios organinės trąšos (mėšlas), bet ir
Sėja ir priežiūra vazonuose
Jei žinote sodus, kuriuose mėtos augalams palankiose vietose augti netrukdo energingi konkurentai, galbūt norėsite mėtas iš karto pasodinti į vazoną, iš kurio jos negali plisti. Jokių problemų, tai labai paprasta:
- Geriausia dirva yra sodo žemė, į kurią įmaišyta šiek tiek smėlio
- Arba naudokite parduodamą substratą, be trąšų
- Gerai sušlapinkite vazono žemę
- Sėklas paskirstykite tolygiai, užberkite maždaug vienu centimetru dirvožemio
- Padėkite sėjos konteinerį šviesioje vietoje, kurios temperatūra būtų apie 20 °C
- Daigai turėtų pasirodyti po kiek mažiau nei 2 savaičių
- Laikyti šiltai ir drėgnai, kol pasirodys antroji lapų pora, tada išsmeikite
- Atlaisvinkite šaknų sritį dantų krapštuku ir ištraukite atskirus mini augalus, kad kiti turėtų daugiau vietos
- Vilniavimas tęsiamas didesniuose vazonuose normalioje dirvoje su vidutiniu maistinių medžiagų kiekiu
- Jauni augalai turėtų likti patalpose maždaug 2 savaites
- Tada juos galima sodinti balkone/terasoje arba sode
Parduotuvėse galima įsigyti daug (gražių, spalvingų plastikinių) sėjos rinkinių, kurių kainos prasideda maždaug nuo 20 €. Galite nusipirkti (jei turite per daug pinigų), tačiau taip pat svarbu, kad mėta būtų vadinama botaniniu pavadinimu. Šiuo metu daug kas vyksta internete, ypač naudojant šiuos sėjos rinkinius, o žolelių auginimas namuose šiuo metu yra populiariausia tendencija. Internetinėje prekybos platformoje nesunkiai išleisite 300 € už nedidelį kambarinį šiltnamį su šviesos diodais, kurių technologija svetainėje ir visame internete nežinoma, galite rinktis ekologiškas mėtų sėklas pagal nuotrauką, kainuoja 4, - € (nenurodant kiekio, sėklų gamintojo, botaninio pavadinimo, rūšies ar veislės), taip pat galima gauti ekologišką žemę, 1 kg už 7, - € - būkite atsargūs, toks startas buvo labai gerai giriamas kelių žiniasklaidos priemonių, galbūt nori paauksuoti savo priekinį kiemą.
Apytiksliai 620 grūdelių ekologiškų š altmėčių, Mentha spicata originalios formos sėklų, taip pat galima įsigyti internetu už 1,60 €, geras žolelių darželis turi visas aukščiau paminėtas ir 30 kitų mėtų veislių. Galite pasiimti šiek tiek žemių už centus (arba nemokamai) artimiausioje viešoje komposto krūvoje, rasite dėžę (irgi tikro dizaino modelį), nereikia LED apšvietimo mėtai, jei negyvenate urvas. Kartkartėmis šiek tiek vandens ir šiek tiek organinių skystų trąšų žolelėms auginimo sezono metu, vazonas gali ištverti iki -15 °C žiemą (sodas: -25 °C), todėl jį reikia laistyti neužšąlantį. dienų.
Išvada
Rupmėtė yra puiki žolelė, kurią galima įsigyti įvairių rūšių. Kai mėtos įsitvirtino, ją lengva prižiūrėti, ji yra gerai ištverminga žiemai ir netgi gali gana daug išplisti sode.
