Agurke yra 97% vandens ir tik keli vitaminai ir mineralai, tačiau nepaisant visko, agurkas vasarą yra labai populiarus salotų vaisius. Prekyboje nuolat atsiranda naujų veislių. Pavyzdžiui, labai ilgos, lygiaodės japoniškos veislės, kurioms reikalingas ypač švelnus klimatas ir laikanti iš vielų konstrukcija. Šiek tiek gležnos obuolio formos ir šviesiai žalios agurkų veislės su sultingu minkštimu tinka naudoti tik lauke švelniose vietose. Paprastai galima išskirti dvi skirtingas agurkų rūšis: lauko agurką ir salotinį agurką. Lauke auginami agurkai yra šiek tiek mažesni, o odele dažnai būna karpos. Jie ypač tinkami, kai nuimami jauni, marinuoti kaip marinuoti agurkai arba garstyčių agurkai. Agurkas dar vadinamas šiltnaminiu arba styginiu agurku, dažniausiai siekia 40–50 cm ilgio. Jie yra tiesūs, cilindriniai ir lygiasluoksniai.
Agurkas lauke
Lauko agurkams nekeliami ypatingi klimato reikalavimai, todėl jis tinkamas auginti lauke daugelyje Vidurio Europos vietovių.
Dirvos paruošimas
Agurkai mėgsta šiltą, saulėtą vietą ir gerai nusausintą bei maistinių medžiagų turtingą dirvą. Sodinimo vieta turi būti paruošta maždaug 1-2 savaites prieš sodinant jaunus augalus. Pirma, 60-90 cm intervalais vienam augalui iškasamos apie 30x30 cm duobutės, kurios užpilamos gerai pagardintu sodo kompostu ir užpilamos smulkia, trupia žeme. Perpuvęs arklidžių mėšlas pasitvirtino kaip maistinių medžiagų turtinga organinė trąša augimo fazėje.
Jauni augalai
Dvi ar trys sėklos dedamos apie 12 mm gylyje į 8 cm aukščio dirvos presavimo vazonus su auginimo terpe pavasario viduryje. Tada visa daiginama ant palangės maždaug 20 laipsnių temperatūroje. Išsivysčius pirmiesiems skilčialapiams, vazone lieka tik stipriausias daigas. Kai tik daigai tampa per dideli vazonui, jie persodinami į 12 cm vazonus. Nuo balandžio mėnesio augalai pamažu grūdinami, kad vėliau būtų galima sodinti į lauką gegužės viduryje. Labai svarbu, kad šaknys iki pat žemiausių lapų būtų visiškai padengtos geros žemės sluoksniu.
Sėja
Sėti tiesiai į lauką prasminga tik labai švelniose vietose. Priklausomai nuo klimato, sėklas ten galite sėti maždaug nuo birželio pradžios. Tada sėjos gylis yra apie 3 cm, o atstumas tarp sėklų yra 8 cm. Tačiau į kiekvieną sodinimo duobę reikėtų įberti apie 3-4 sėklas. Sėją geriausia uždengti folija, kad nepažeistumėte naktinių šalnų. Net ir sėjant lauke išlaikomi tik stipriausi daigai.
Priežiūra
Visada užtikrinkite tinkamą laistymą aplink augalą. Reguliarus mulčiavimas, ypač mėšlu, palaiko augalo augimą. Kai susiformuos penki ar šeši lapai, nuimkite kiekvieno augalo galiukus, kad paskatintumėte šoninių ūglių augimą. Jei po penkto ar šešto lapo ant šoninių ūglių nesimato vaisių susiformavimo, tada nupjaunami ūglių galiukai. Jei vaisiai pradeda brinkti, juos reikia dėti ant šiaudų ar folijos sluoksnio, kad apsaugotų nuo dirvožemio drėgmės.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Prinokęs agurkas nupjaunamas ties koteliu. Nuėmus derlių, vaisius galima keletą dienų laikyti vėsioje vietoje, neprarandant skonio. Lauke auginami agurkai neturi tapti per dideli, kitaip jie praras aromatą. Jas reikia nuimti, kol dar nepagels.
Kenkėjai ir ligos
Juodųjų pupelių amaras ypač pavojingas agurkams, nes gali pernešti virusines ligas. Naudingų vabzdžių reklama ir vabzdžių tinklai padeda užkirsti kelią. Jei augalas yra užkrėstas, jį reikia purkšti stipria vandens srove.
veislės pasirinkimas
Kiniška gyvatė=labai tvirta ir ankstyva veislė su labai dideliu derliumi; iki 50 cm ilgio ir ploni, tamsiai žali vaisiai
Hoffmann's Giganta=labai ilgi, tamsiai žali, cilindro formos vaisiai, kurie puikiai tinka salotoms ar garstyčioms agurkams.
Naudojimas
nuimtas jauniklis, skirtas marinuoti kaip raugintus agurkus arba garstyčių agurkus
agurkas
Agurkas visų pirma tinka auginti šildomame arba nešildomame š altame rėme. Kaip iš pradžių atogrąžų augalai, jie pirmiausia vertina didelę drėgmę, kurią užtikrina dažnas purškimas. Paprastai tam reikia naudoti drungną vandenį, nes agurkai labai jautriai reaguoja į š altą vandenį.
Šiltnamių kultūra
20 laipsnių yra optimali visų rūšių agurkų dygimo temperatūra. Su standartinėmis veislėmis galite palaipsniui šiek tiek sumažinti temperatūrą, tačiau naktį ji niekada neturėtų būti žemesnė nei 16 laipsnių. Gegužės pradžioje sėklas sodinkite maždaug 2 cm gyliu į dirvos presavimo vazonus, užberkite įdirbta žeme ir padėkite į šiltą vietą š altame karkase arba šiltnamyje. Agurkams sudygus, ant šiltnamio sienos horizontaliai ištempiami vielos, kurios palaiko augalą ir ypač šoninius ūglius. Kai daigai suformavo du lapus, juos galima dėti į paruoštą lysvę. Prie kiekvieno augalo reikia padėti pagaliuką. Turi būti palaikoma pastovi 16 laipsnių temperatūra. Pagrindinių ūglių galiukus reikia nugnybti, kai tik augalai pasieks 2 metrų aukštį arba paliečia šiltnamio stogą. Tai skatina šoninių ūglių susidarymą, kuriuos vėliau galima pritvirtinti prie įtemptų laidų surišimo siūlais. Tačiau jei ant maždaug 60 cm ilgio šoninių ūglių vaisių nėra, šiuos ūglių galiukus taip pat galima nupjauti. Agurkų augalas netoleruoja tiesioginių saulės spindulių. Todėl šiltnamyje taip pat reikėtų pasirinkti dalinai pavėsingą vietą. Augalus reikia laistyti reguliariai ir gausiai. Purškimas padidina drėgmę. Kol vaisiai noksta, sodo kompostą ar mėšlą reikia grėbti kas 14 dienų.
Agurkų auginimas š altuose rėmuose
Sodinimo vieta paruošiama likus kelioms savaitėms iki sodinimo. Iki daigumo procedūra tokia pati kaip šiltnamio kultūroje. Kai tik daigai suformuoja du lapus, jie dedami į dirvos presavimo vazonus š altame rėme. Čia taip pat turi būti pakankamai apsaugos nuo saulės. Šiltomis dienomis atidarykite langą visą dieną. Net š altame rėme neapsieisite be reguliaraus laistymo ir purškimo.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Siekiant išgauti geriausią skonį, aromatingųjų agurkų derlius skinamas liepos–rugsėjo mėnesiais. Norėdami tai padaryti, neturėtumėte leisti vaisiams visiškai užaugti, todėl nupjaukite agurką, kai jis bus maždaug 30 cm ilgio.
Kenkėjai
Ant agurkų, kurie auga po stiklu, šviesios siurbimo dėmės ant lapų rodo b altaspares. Todėl reikėtų skatinti naudingus vabzdžius. Tansy sultinys arba muilo preparatai padeda nuo sunkių užkrėtimų.
veislės pasirinkimas
- Corona=užaugina tik moteriškus žiedus, tinka vėlesnei sėjai, taip pat trumpą laiką toleruoja žemesnę temperatūrą
- Bella=grynai moteriški žiedai, be kartumo, ilgi, ploni, tamsiai žali vaisiai, skirti auginti vasarą ir rudenį.
Naudojimas
daugiausia skirtas naudoti su žaliomis daržovėmis arba salotomis.
Profilis
- Rūšis/Šeima: Metinis. Priklauso agurkų šeimai
- Pastangos rūpintis: Aukštas
- Derliaus laikas: nuo liepos iki spalio
- Lapija: Dideli, širdies formos, dantyti lapai tamsiai žalios spalvos
- Augimas: Greitai augantis su iškritusiais ūgliais
- Sudėtis: Kalcis, kalis, magnis, vitaminas C
Vieta
Dauguma veislių tik šiltnamyje. Lauko veisles geriausia dėti ant juodos mulčio plėvelės (specializuoti mažmenininkai), nes tai per anksti ir padidina derlių
Sėjos laikas
Sėjama uždarose patalpose nuo kovo iki gegužės mėn. 1–2 cm gylio sėklų dirvožemyje be daigų. Esant ne žemesnei kaip 22-25 laipsnių Celsijaus dirvožemio temperatūrai (net ir naktį) sudygsta per 6-12 dienų. Augalų veislės, tinkamos naudoti lauke nuo gegužės vidurio iki pabaigos. Atstumas tarp augalų 50 cm, atstumas tarp eilių 130 cm arba sodinimo atstumas 40 cm, atstumas tarp eilių 150 cm
Iškirpti
Auginant šiltnamyje, užriškite virves ar laidus ir patrumpinkite pagrindinį ūglį, kai jis pasieks stogą. Šoniniai ūgliai pašalinami po pirmojo lapo ir vaisių užmezgimo. Lauke pjauti nereikia, bet įmanoma
Partneris
Pupelės, krapai, žirniai, pankoliai, česnakai, kopūstai, salotos, burokėliai, salierai, pupelės, svogūnai. Su žirneliais ir salotomis suformuokite klasikinę trijulę
Nesusitaria:
Ridikai, ridikėliai, pomidorai
Priežiūra
Reguliariai šalinkite arti žemės augančius lapus (maždaug iki 20-30 cm nuo žemės).
Laistydami nešlapinkite lapų, nes priešingu atveju grybai gali greitai kolonizuotis
Žiemojimas:
Metinė
Ligos
- Miltligė: B alta nuvaloma danga lapo viršuje; Augalas miršta. Nupjaukite pažeistus ūglius. Jei užkrėtimas yra stiprus, naudokite purškiklį (vadovaukitės dozavimo nurodymais). Kaip prevencinė priemonė gali būti naudojama augalus stiprinanti priemonė.
- Agurkų niežai: Švirkštai (priemonės yra parduodamos)
- Agurkų vytulys: Įskiepiai ant figos lapų kaktuso
Veislės (atranka)
- `Hazan: Mini agurkas. Ypač tinka balkonui
- `2 svarbiausias dalykas: mažasis agurkas.
- `Mertus F1 Hybride RZ: mini agurkas. Pagerintas 'Hayat. Nuo liepos iki spalio 16-18 cm ilgio, tamsiai žali, blizgūs vaisiai su bekartiu šviežiu minkštimu. Labai pelninga. Grynai moteriški žiedai, todėl derlius reguliarus. Laikomas tvirtu ir atspariu miltligei bei agurkų rauplėms. Galima auginti ir lauke
- `Printo F1: mažasis agurkas. Tvirta veislė su 15-17 cm ilgio vaisiais
Akumuliacija ypač lauko veislėse
Anksčiau supurenta žemė iš visų pusių traukiama link augalo ir susidaro nedidelė sienelė, kurioje tada sėdi agurkas. Augalas jau turi būti pasiekęs maždaug 20 cm aukštį. Žemės sienelė pagerina augalo stabilumą ir formuoja naujas šaknis, kurios padidina maistinių medžiagų ir vandens pasisavinimą.
