Portulaka arba Portulaca oleracea vietiniuose soduose yra gana nežinoma. Tai labai sveika laukinė daržovė, kurią gana nesunkiai galima užsiauginti ir netgi auginti patalpose. Kai kuriuose laukuose laikomas piktžolėmis, praturtina vietinę virtuvę. Kad lapinės daržovės tikrai klestėtų, jas reikia tinkamai prižiūrėti.
Šviežias ir žalias ant salotų, padedantis nuo rėmens arba troškintas kaip lapinė daržovė – portulaka yra universali žolelė. Ir plačiai neįvertintas. Su dideliu vitamino C, geležies, magnio ir nepakeičiamų riebalų rūgščių kiekiu jis yra sveikas daugelio patiekalų priedas ir netgi idealiai tinka š altiems patiekalams. Tai ne tik lengva paruošti, bet ir tinkamai auginti. Tai taikoma ir sodo lovai, ir namo palangei.
Vieta
Vietomis piktžolė, portulaka nėra išranki vietai. Augalas ypač gerai auga saulėtoje vietoje, tačiau gali toleruoti ir šviesų pavėsį. Vieta neturi būti apsaugota.
Patarimas:
Kuo daugiau saulės portulaka gaus, tuo greičiau ir vešliau augs.
Augalai kompanionai
Portulaca oleracea, ypač gamtoje, gali kelti pavojų aplinkiniams augalams. Taip pat gali konkuruoti kiti augalai. Tačiau šie augalai puikiai tinka kaip kompanioniniai augalai:
- Ridikai
- Ridikai
- Kaliaropiai
- Ropė
- Raketa / Raketa
- Salotų skynimas
- Kukurūzai
- Braškės
Substratas
Kaip substratas, portulaka renkasi azoto turtingą, purią dirvą. Idealiai tinka įprasta sodo ar vazonų žemė, sumaišyta su smėliu ir paruošta azoto trąšomis. Tačiau Portulaca oleracea nereikia daug maistinių medžiagų, todėl ji gali būti skurdžioje dirvoje – tol, kol azoto kiekis yra šiek tiek didesnis.
Pilimas
Portulaka gali išgyventi sausus laikotarpius, tačiau jos lapai nėra itin mėsingi. Todėl kuo daugiau laistysite, tuo derlius bus sultingesnis. Net trumpalaikis užmirkimas negali pakenkti vaistiniams augalams. Laistytuvą galite naudoti dažnai ir gausiai. Tačiau grindys neturėtų nuolat „plaukioti“.
Tręšti
Jei pasirinkote šviežią dirvą ir prieš sodinimą paruošėte ją azotu, galite atsisakyti šio tręšimo. Labai svarbu, kad dirvožemio kokybė būtų tinkama, tačiau papildomų maistinių medžiagų nereikia. Jei derlius prastas arba dirva jau šiek tiek susidėvėjusi, galima įdėti nedidelį kiekį komposto.
Sėja
Sėklų auginti patalpoje nebūtina, o nuo gegužės mėnesio tai galima daryti tiesiai lysvėje. Reikėtų atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
- Sėkite sėklas plonomis eilėmis
- Išlaikykite bent 20 cm atstumą tarp augalų ir eilių
- Kaip lengvas daigiklis, substratu uždenkite tik plonai
- Atkreipkite dėmesį į lengvą ir pastovią drėgmę
- Neuždenkite
Portulaca oleracea taip pat gali būti auginama patalpose ištisus metus. Čia keliami tik reikalavimai, kad temperatūra nenukristų žemiau 10 °C, vieta būtų saulėta ir šilta.
Patarimas:
Rekomenduojame pakartotinai sėti po dviejų savaičių, kad būtų užtikrintas nuolatinis derlius.
Portulaka kaip piktžolė
Portulaka auga labai greitai – šviežius lapus pirmą kartą galima skinti jau po trijų keturių savaičių. Po šešių savaičių augalai jau gali išbarstyti sėklas. Per labai trumpą laiką laukinės daržovės gali išplisti didesniuose plotuose ir tada tapti konkurencija su kitais augalais. Norint to išvengti, rekomenduojama apriboti lovą. Tam pakanka nedidelės, tinklinės tvorelės ar aplink ištraukto brezento. Arba Portulaca oleracea taip pat gali būti auginami didesniuose vazonuose, kurių kraštas suteikia demarkacijos.
Derlius
Javapjūtė, kaip jau minėta, po sėjos gali prasidėti labai greitai. Laikas jau atėjo pirmą mėnesį po paraiškos pateikimo. Viršutiniai lapai nuimami, apatiniai lieka ir užtikrina, kad vėl išdygtų nauji javai. Vienintelis apribojimas yra žydėjimo laikotarpis. Vos pasirodžius pirmiesiems žiedams, Portulaca oleraceas lapai nemaloniai kartūs. Augalui senstant jis tampa pluoštinis ir kietas. Geriau sėti kelis kartus ir kaskart nuimti tik jaunus augalus, o ne tik senus per visą sezoną.
Žiemojimas
Portulaka nėra atspari šalčiui, todėl jei norite jos ir po šiltojo sezono, turite laiku įnešti į patalpą. Jis vis dar gali išgyventi lauke iki 10 °C temperatūros, tačiau realiai nuimti nebeįmanoma. Augalas geriau laikosi normalioje kambario temperatūroje nuo 18 °C iki 25 °C. Jei jis gausiai laistomas, jis ir toliau greitai ir gausiai veš kaip įprasta. Būtina sėdynė prie lango.
Skirtingai nei pats augalas, sėklos gali išgyventi žiemą žemėje, todėl jei nenorite nekontroliuojamo plitimo arba neplanuojate toliau auginti portulakos, turėtumėte laiku imtis atitinkamų veiksmų. Viena vertus, tai padeda nesodinti augalų tiesiai į lysvę. Idealiai tinka paaukštinta lova arba konteineris. Arba galima tiesiog užkirsti kelią sėklų susidarymui, pašalinant gėles, kol jos nuvysta.
Patarimas:
Portulakos gėlės gali būti naudojamos virtuvėje kaip kaparėliai.
Tipinės ligos ir kenkėjai
Vienintelis dalykas, kuris tikrai gali būti pavojingas portulakai sode, yra sraigės, kurios pirmiausia minta jaunais lapais. Čia gali padėti sraigių tvoros ir tinkamai pritvirtintos paaukštintos lysvės. Tačiau portulaka yra atspari ligoms ir kitiems kenkėjams. Ją prižiūrint reikia pasirūpinti, kad nebūtų nuolatinio vandens užmirkimo. Kadangi Portulaca oleracea nėra visiškai apsaugota nuo šaknų puvinio.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar pirmenybė turėtų būti teikiama laukinėms ar kultūrinėms formoms?
Kultūrinė portulaka yra iki 30 cm aukštesnė ir išaugina didesnius lapus, o tai palengvina derliaus nuėmimą. Jis taip pat plinta ne taip greitai. Laukinė forma yra mažesnė ir turi mažesnius lapus, tačiau yra atsparesnė. Jis plinta ir slopina bet kokius konkuruojančius augalus. Kuri forma yra pageidaujama, priklauso nuo individualių aplinkybių ir sąlygų.
Ar kyla pavojus vartoti portulaką?
Portulaca oleracea paprastai vartojamas esant virškinimo trakto skausmams, pvz., rėmeniui ir viduriavimui, todėl turi ir gydomąjį poveikį. Todėl, kaip ir visų vaistinių augalų, vartojimą reikia riboti. Nes per didelis suvartojimas – ypač ilgesnį laiką – gali sukelti nepageidaujamą šalutinį poveikį ir netoleravimą.
Trumpai ką turėtumėte žinoti apie portulaką
Augalo, dar žinomo kaip prieskoninė portulaka, nereikėtų painioti su portulaka (Portulava grandiflora), šia spalvinga ir gausiai žydinčia vasaros gėle balkonui ir sodui.
- Vasaros portulaka yra vienmetis, žolinis ir sultingas augalas.
- Užauga iki 40 cm aukščio ir stipriai šakojasi.
- Jo kilmės regionas nebegali būti įrodytas.
- Dabar augalas yra plačiai paplitęs visame pasaulyje, išskyrus poliarinius regionus.
Spartus dauginimasis (daigai užauga per 6 savaites, žydi ir vėl pradeda skleisti sėklas), sėklų ilgaamžiškumas (50 % vis dar dygsta po 14 metų), taip pat jų plaukimo gebėjimas ir atsparumas jūros vandeniui. tai. Portulaka mėgsta saulėtą ir nuo vėjo apsaugotą vietą.
- Augalai labai prisitaiko ir puikiai susidoroja su daugeliu dirvožemio tipų.
- Jie geriausiai auga lengvoje, smėlingoje ir humusingoje dirvoje.
- Joms beveik nereikia jokios priežiūros sode. Vazoninius augalus reikia reguliariai laistyti.
Naudojimas
Vasarinė portulaka mitybai naudojama kelis tūkstančius metų, tačiau, kaip ir dauguma laukinių daržovių, buvo kiek pamiršta. Jaunų lapų skonis yra šiek tiek rūgštus, sūrus ir riešutinis, o senesni – kartaus skonio. Portulakos lapuose yra daug vitamino C ir omega-3 riebalų rūgščių bei mažesni vitaminų A, B ir E, mineralų ir mikroelementų magnio, kalcio, kalio, geležies, cinko, taip pat alkaloidų, flavonoidų, kumarinų., saponinai, glutamo rūgštis, oksalo rūgštis ir sterolis beta-sitosterolis. Portulaka gali palengvinti rėmenį, gastritą ir vidurių užkietėjimą. Be to, užkertamas kelias trūkumo ligoms.
- Žiedpumpurius, nuskintus nuo gegužės iki birželio, galima naudoti kaip netikrus kaparėlius.
- Ūglius, lapus ir stiebus prieš žydėjimą galima valgyti žalius kaip salotas,
- supjaustykite mažais gabalėliais varškei, daržovėms, špinatams ir sriuboms pagardinti.
- Dėl glotnios konsistencijos, portulaka turi tirštinimo efektą.
