Tai laikoma pojūčių švente, nes vyskupo kepuraitė žavi savo didinga forma ir aromatine minkštimu. Todėl šios rūšies moliūgai pranoksta tipiško dekoratyvinio moliūgo, kuris paprastai nėra valgomas, funkciją. Turkiškas turbaninis moliūgas pateisina savo įspūdingą titulą, nes niekas negali pabėgti nuo magijos plokščio, suapvalinto silueto su dekoratyviu iškilimu viduryje. Sužinokite čia, kaip auginti ir profesionaliai paruošti.
Auginimas prasideda nuo auginimo patalpose
Atsižvelgiant į maždaug 100 dienų nokimo laiką, auginant vyskupo kepurę rekomenduojame sėti už stiklo. Naudojant šią strategiją, moliūgų auginimo laikas pailgėja iki 3 savaičių. Balandžio antroji pusė – idealus metas sėti moliūgų sėklas. Iki gegužės vidurio jauni augalai subrendo tiek, kad juos galima išsodinti su dideliu augimo pranašumu. Kaip elgtis:
- Tvirtas sėklas šiek tiek grubinkite dilde arba švitriniu popieriumi.
- Tada 24 valandas mirkykite drungname vandenyje.
- Užpildykite kultivavimo vazonus liesu substratu.
- Įdėkite po 2–3 moliūgų sėklas 2 cm gylyje ir sudrėkinkite.
- Sėklų talpyklas uždenkite stiklu, uždenkite folija arba padėkite į šiltnamį.
- Nustatykite iš dalies pavėsingoje vietoje, esant pastoviai 25 °C temperatūrai.
Dygimas prasideda per savaitę, atpažįstamas iš dviejų sėkladžių. Šiek tiek vėsesnė apie 20–22 °C temperatūra yra privalumas. Dangtis nuimama, nes daigai auga dideliu greičiu. Per šį laiką substratas yra šiek tiek drėgnas. Kad nebūtų pažeistos jautrios šaknys, patyrę mėgėjų sodininkai vengia tradicinio dūrio. Vietoj to, išrūšiuojami silpniausi egzemplioriai.
Vieta ir dirvožemio sąlygos
Laiko langas auginimui lauke atsidaro gegužės viduryje. Kad vyskupo kepurės auginimas vyktų taip, kaip norisi, dabar didžiausias dėmesys skiriamas vietos parinkimui. Turko turbano moliūgas klesti tokiomis sąlygomis:
- saulėta, šilta vieta, pageidautina šiek tiek vėjuota
- daug maistinių medžiagų, humusingo dirvožemio, pralaidus ir purus
- šviežiai drėgnas ir ne per sausas
- idealus yra pH vertė nuo 6,5 iki 7
- jokių kitų moliūgų, melionų ar agurkų ikikultūroje
Išmanantys sodininkai, mėgstantys sodą, pasirenka komposto krūvą kaip vietą, nes čia sunkiosios šėryklos randa optimalią aplinką. Šis sodininkystės triukas žymiai sumažina priežiūros poreikį, o puvinio vizualinis vaizdas dekoratyviai paryškinamas.
Patarimas:
Mažajame sode šalia grandinės tvoros idealiai tinka vyskupo kepurei. Čia galima surišti ilgus ūselius, kad jie užimtų mažiau vietos.
Augalai
Kai nuspręsite dėl vietos, paruoškite patalą turbano moliūgui. Prieš tai jauno augalo šaknies gumulėlį įdėkite į indą su vandeniu, kad jis sugertų drėgmę. Taip teisingai pasodinate vyskupo kepurę:
- Gerai išravėkite dirvą ir gerai atlaisvinkite.
- Optimizuokite dirvožemio kokybę naudodami daug komposto ir ragų drožlių.
- Iskaskite sodinimo duobę, kurios tūris būtų dvigubai didesnis už šaknų gumulėlį.
- Sukurkite drenažo sistemą duobės apačioje iš žvyro ar keramikos šukių.
- Įdėkite vazoninį moliūgo augalą, nuspauskite žemę ir gerai laistykite.
- 100–150 centimetrų sodinimo atstumas laikomas tinkamu.
Kadangi iki birželio mėnesio, kai avys šąla, termometro stulpelis dar gali nukristi į nepalankias ribas, pirmą kartą lysvėje patartina naudoti apsauginę plėvelę. Augantį turbaninį moliūgą reikėtų saugoti bent jau naktį.
Priežiūra
Pasirinkus tinkamą vietą ir profesionaliai sodinant, sukuriamos dvi svarbios prielaidos sėkmingam vyskupo kepurės auginimui. Tolesnė priežiūra priklauso nuo šių veiksnių:
- laistykite subalansuotai, kad dirvos paviršius išdžiūtų tarp laistymo kartų
- ekologiškai tręškite vyskupo kepurę kompostu kas 14 dienų
- 2-3 cm storio mulčio sluoksnis palaiko žemę šiltą ir drėgną
Kadangi agurkai yra šliužų meniu viršuje, profesionali priežiūra visada eina koja kojon su apsauga nuo šliužų kenkėjų. Sraigių tvora čia daro stebuklus, kad apsaugotų nuo kenkėjų. Keliaujanti kliūtis, pagaminta iš tokių medžiagų, kaip skalda ar medžio drožlės, taip pat yra veiksminga. Vyskupo kepurę reguliariai apjuoskite žiedu iš kavos arba kavos tirščių, nes kofeinas daro toksišką poveikį sraigėms.
Patarimas:
Jei birželio ir liepos mėnesiais sutrumpinsite ilgus ūglius iki kelių žiedų su vaisiais, gausite didesnes vyskupo kepures.
Derlius
Jei viskas vyks pagal planą, turkiško moliūgo derliaus nuėmimo metas prasidės rugsėjį. Prinokusį vaisių galite atpažinti iš sumedėjusio vaisiaus stiebo ir tvirto lukšto. Be to, nebeturi matytis jokių žalių dėmių. Jei po beldimo iš vaisiaus vidaus pasigirsta tuščiaviduris ir duslus garsas, derliui niekas netrukdo. Vyskupo kepurę nupjaukite taip, kad ant viršelio liktų 5-10 cm koto. Taip užtikrinsite, kad į moliūgą nepatektų puvinio ar kenkėjų.
Pasiruošimas
Sultingas turbano moliūgo minkštimas yra populiarus įvairių kūrybingų sriubų ir mėsos įdarų receptų ingredientas. Kita vertus, kietas apvalkalas nėra tinkamas vartoti. Kadangi tai yra per gerai, kad jį būtų paprasčiausiai nulupti, virėjai mėgsta naudoti vyskupo kepurės apvalkalą. Šis receptas turėtų būti paruošimo pasiūlymas:
- Nukirpkite turbano moliūgo dangtelį ir atidėkite į šalį.
- Šaukštu išskobkite minkštimą ir sudėkite į puodą.
- Patepkite vyskupo kepurę alyvuogių aliejumi.
- Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
- Paruoškite moliūgų mėsą pagal pasirinktą receptą kaip sriubą ar įdarą.
- Supilkite maistą į moliūgą ir baikite kepti orkaitėje.
Šiuo įspūdingu būdu patiekdami tikrai susižavėsite savo svečiais ir kaip kūrybinga virėja, ir kaip talentingas sodininkas.
Išvada
Įspūdingos formos vyskupo kepurė žada daugybę moliūgų linksmybių. Lengvai prižiūrimas ir dekoratyvus, jis pranoksta bet kurį tipišką dekoratyvinį moliūgą, nes jo minkštimas tinkamas vartoti. Sumanūs hobis sodininkai tiesiog pasodina turbano moliūgą ant komposto krūvos ir taip sumažina priežiūros pastangas iki minimumo. Rudenį nuėmus derlių, gražuolis moliūgas praturtina namų virtuvę savo aromatinga ir sveika minkštimu. Čia vyskupo kepurė ir vėl renka balus, nes ji ne tik yra pagrindinis ingredientas ruošiant skanias sriubas ir įdarus, bet ir yra unikalus terinas.
Trumpai ką turėtumėte žinoti apie vyskupo kepurę
Ypatingos funkcijos
- Vyskupo kepurė – ne tik labai dekoratyvus, bet ir skanus moliūgas.
- Įvairiaspalvis dekoratyvinis moliūgas veda į turbaną panašius vaisius, todėl vadinamas turkų turbanu arba vyskupo kepure.
- Moliūgas yra vienas seniausių kultūrinių augalų žemėje.
- Vaisinė daržovė yra vienmetė ir viename augale skleidžia vyriškus ir moteriškus žiedus.
- Giedus apdulkina bitės ir kamanės.
- Botaniškai kalbant, moliūgai yra uogos kaip apelsinai, bananai ir pomidorai.
- Originalinis laukinis moliūgas nėra valgomas dėl savo karčiųjų medžiagų.
- Auginant daugybę veislių, karčioji medžiaga buvo išvesta atgal, todėl moliūgas yra skanus daržovių augalas.
- Trys didžiausios rūšys yra Pepo, Maxima ir Moschata moliūgai.
Moliūgų rūšys
- Yra begalė moliūgų rūšių ir nuolat pridedama naujų veislių.
- Akonas, sviestinis riešutas, turbanas, muskusas ir geltonoji kvinoja yra žieminiai moliūgai.
- Jie turi kietą apvalkalą, kuris netinka vartoti.
- Žieminius moliūgus vėsioje vietoje galima laikyti kelis mėnesius.
- Vasariniai moliūgai turi minkštą kevalą, pvz., cukinijos, gurkšniai, patisonai ir spagečiai.
- Jos gali būti laikomos daugiausia nuo trijų iki šešių savaičių.
- Dekoratyviniai moliūgai yra laukinių moliūgų rūšys. Jūs negalite jų valgyti, nes juose yra nemalonių karčiųjų medžiagų.
- Dekoratyviniai moliūgai itin dekoratyvūs ir idealiai tinka rudeninei namų, kiemo ir sodo puošmenai.
- Moliūgai yra moliūgų tipai, kurie ypač tinkami raižyti: įskaitant geltonąjį šimtasvorį moliūgą, Helovino moliūgą ir baisųjį.
Vyskupo kepurė – auginimas
- Moliūgams reikia pakankamai maistinių medžiagų, vandens ir saulės.
- Moliūgų augalus auginti gana paprasta.
- Nuo gegužės vidurio, po Ledo šventųjų, moliūgų sėklas galite sėti tiesiai į lauko lysvę.
- Iš anksto kultivuojant vazonuose, moliūgus galima nuimti trimis keturiomis savaitėmis anksčiau.
- Vienos moliūgo sėklos viename vazonėlyje visiškai pakanka, todėl vėliau negalima išdygti.
- Vazonų žemė gerai išpurenta ir praturtinta kompostu.
- Kadangi dabar sėkloms reikia šilumos, vazonai uždengiami folija arba vilna.
- Tada išpjaunate plėvelėje ventiliacijos angas, kad dirva nesupūtų.
- Moliūgų augalams reikia daug vandens per visą auginimo laikotarpį, todėl juos reikia laistyti reguliariai ir tolygiai.
- Pirmųjų moliūgų derlius nuimamas praėjus vos šešioms savaitėms po pasodinimo ir aštuonioms savaitėms po tiesioginės sėjos.
- Žieminiams moliūgams leidžiama visiškai sunokti ir jie pašalinami tik vasaros pabaigoje, o vasariniai moliūgai neturėtų tapti per dideli.
Moliūgas ir jo teigiamos savybės
Moliūgas turi įvairių teigiamų savybių, todėl labai stiprina sveikatą. Moliūgo minkštime gausu skaidulų, kurios skatina žarnyno veiklą ir teigiamai veikia virškinimą. Moliūgų sultyse yra svarbių mineralų, tokių kaip magnis, varis, geležis ir kalis, taip pat visi vitaminai. Moliūgai taip pat turi diuretikų poveikį ir taip palaiko riebalų sankaupų skaidymą. Gautas moliūgų sėklų aliejus mažina cholesterolio kiekį, taip pat stiprina imuninę sistemą.
