Nesvarbu, ar tai kajeno pipirai, paprika ar čili pipirai – visada turime omenyje čili augalus. Jo ankštiniai vaisiai tapo neatsiejama šiuolaikinės virtuvės dalimi. Žinoma, galvojate ir apie jo auginimą savo sode. Užauginti čili pipirus yra gana lengva ir dažnai gaunamas gausus derlius. Jei mėgstate aštriai ir mėgstate žavingus augalus, to neišvengsite.
Čilis
Čili augalai iš pradžių kilę iš Centrinės ir Pietų Amerikos, tačiau dabar auginami daugelyje pasaulio vietų. Jie priklauso nakvišų šeimai. Jo bendras lotyniškas pavadinimas yra Capsicum annuum. Augalams reikia šilumos ir tropinio klimato, kad jie augtų ir klestėtų. Tačiau šioje šalyje galima auginti ir ne šiltnamiuose, jei laikysitės kelių pagrindinių taisyklių. Esant tinkamoms sąlygoms, augalai gali užaugti iki 80 centimetrų aukščio ir dažniausiai išaugina ankštarinius vaisius, kurie, priklausomai nuo rūšies, gali būti iki 30 centimetrų ilgio. Čili augalus itin lengva prižiūrėti ir palyginti nereiklūs. Paprastai galite tikėtis didelio derliaus, kuris tikrai daugiau nei patenkins jūsų poreikius.
Vieta
Kadangi Capsicum annuum iš pradžių kilęs iš labai šiltų regionų, augalams būtinai reikia saulėtos vietos sode. Tai taip pat taikoma, jei juos auginate sodintuvėje. Šiluma ir daug saulės tam tikra prasme yra pagrindiniai reikalavimai norint sėkmingai auginti čili. Taigi, prieš nuspręsdami pradėti, turėtumėte labai atidžiai patikrinti svetainės sąlygas. Įprastomis aplinkybėmis, žinoma, beveik kiekviename sode yra tam tinkama vieta. Be abejo, visada galima auginti šiltnamyje. Čili augalai taip pat gali klestėti labai saulėtoje buto vietoje. Tačiau jei nuspręsite auginti vazone, geriau juos dėkite terasoje ar balkone, nes augalai gali užaugti labai dideli.
Pastaba:
Čilių augalai netoleruoja šalčio, todėl į lauką gali būti nešami tik tada, kai tikrai galima atmesti naktinių šalnų galimybę.
Sėja
Prieš perkeliant čili į galutinę vietą, pirmiausia jie turi būti pasėti. Iš principo taip pat galite įsigyti jaunus augalus iš sodo parduotuvių ar techninės įrangos parduotuvių. Tačiau dirbti su sėklomis teikia didesnį pasitenkinimą ir dažniausiai teikia didesnį pasitenkinimą. Galite nusipirkti jį komerciškai arba gauti iš prinokusių čili pipirų – nesvarbu, ar gavote juos iš prekybos centro, ar iš savo sodo. Sėklos paprastai sėjamos į sodinimo arba auginimo padėklus. Svarbu, kad tai vyktų metų pradžioje. Sausis pasirodė idealus. Atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:
- Įprasta, santykinai mažai maistinių medžiagų turinti vazoninė žemė tinka kaip substratas, kurį reikia sumaišyti su perlitu, kad pagerintų oro pralaidumą
- Patalpos temperatūra turi būti daugiau ar mažiau pastovi maždaug 25 laipsniai Celsijaus
- Augalų substratas išlaikomas drėgnas, tačiau neturi užmirkti
- Sėklos sudygsta maždaug nuo vienos iki dviejų savaičių
Kai tik daigai išaugins pirmuosius lapus virš žemės, juos galima perkelti į didesnes sodintuvus, tačiau, žinoma, juos vis tiek reikia laikyti patalpoje arba patalpoje.likti bute. Net jauniems augalams reikia daug šviesos. Todėl saulėta vieta prie lango yra būtina. Tačiau jie turėtų pamažu priprasti prie saulės šviesos.
Patarimas:
Jei neturite augalų dubenėlių, taip pat galite naudoti tuščius ir gerai išvalytus jogurto puodelius ar kitus panašius indus. Patartina juos padaryti skylėmis, kad būtų išvengta galimo vandens užmirkimo.
Pasodinimas
Jaunus čili augalus galima išnešti į lauką tik tada, kai nebėra šalčio pavojaus. Paprastai tai turėtų įvykti vėliausiai iki gegužės vidurio. Augalai išimami iš konteinerių ir pasodinami į dirvą lysvėje. Geriausias būdas tai padaryti – ranka arba sodo kastuvu iškasti nedidelę įdubą. Sodinant svarbu, kad visa belapė stiebo dalis išnyktų po žeme. Prieš tai dirva turi būti praturtinta kompostu ir perlitu. Tada žemė lengvai paspaudžiama ir gerai laistoma. Patartina nuo pat pradžių naudoti sodinamąją lazdelę, prie kurios čili geriausiai pririšti rafija, kad jos būtų stabilesnės. Jei sodinami keli čili, atstumas turi būti bent 40 centimetrų.
Auginimas kibire
Jei labiau mėgstate čili augalus auginti sodintuvėje, tai galite padaryti gana lengvai. Kadangi čili žavi nuostabiais žiedais, o vėliau ir spalvingais vaisiais, augalai, be abejo, puikiai tiks balkone ar terasoje. Žinoma, auginant konteineriuose didelę reikšmę turi augalų konteineris ir augalo substratas. Laive turi būti vandens nutekėjimo vamzdis. Be to, būtinai turėtų būti sukurtas drenažas iš žvyro ar keramikos šukių. Savo ruožtu augalų substratas – idealiu atveju įprasta sodo žemė – idealiai praturtintas kompostu ir perlitu. Kitu atveju principai, kurie taip pat taikomi auginant čili sode, galioja laikant čili induose. Todėl vieta tikrai turi gauti daug saulės.
Priežiūra
Kaip jau minėta, čili augalai yra itin lengvai prižiūrimi ir nereiklūs. Taigi jūs neturėsite daug darbo su jais. Priežiūros tikslas yra aiškiai laistyti. Taikoma: Laistyti reikia kasdien. Rekomenduojama naudoti tik minkštą vandenį. Idealiai tinka lietaus vanduo, kuris anksčiau buvo surinktas į šiukšliadėžę. Jokiu būdu neturėtumėte nuvertinti augalų vandens poreikių. Čilė daug suvalgo, ypač vidurvasarį. Žemė aplink augalo stiebą visada turi būti drėgna. Šios taisyklės pasirodė esančios labai veiksmingos laistant:
- Idealiausias laikas laistyti yra vakaro valandos
- Jo negalima laistyti tiesioginiuose saulės spinduliuose (vidudienio saulė)
- Visada gausiai laistykite, bet būtinai venkite vandens užmirkimo
Žinoma, priežiūra taip pat apima reguliarų augalų tikrinimą, ar nėra kenkėjų. Patikra būtinai turi būti atliekama du kartus per savaitę. Ir be trąšų jis taip pat neapsieina. Rekomenduojamos įprastos pomidorų augalams skirtos trąšos, kurias galima tręšti kas dvi savaites. Tačiau kirpimas nėra būtinas. Norėdami dar kartą pereiti prie reikalo: jei vieta tinkama, čili priežiūra yra vaiko žaidimas ir tai galima padaryti greitai.
Derlius
Prireiks laiko, kol čili augalų vaisiai sunoks ir bus nuimti. Paprastai prinokimo pakanka nuo rugpjūčio pabaigos. Tačiau tai negali būti taikoma visur. Tai gali užtrukti iki spalio mėn. Tai ne tik pati branda, bet ir skonis. Jiems svarbu, kiek saulės gavo augalai: kuo daugiau saulės, tuo daugiau skonio. Aiškus ženklas, kad derlių galima ir reikia nuimti dabar, yra tada, kai augalo ankštys pradeda nykti. Ankštys niekada neturėtų būti tiesiog nuplėštos. Daug geriau jas nupjauti nuo augalo už stiebo su sekatoriumi.
Patarimas:
Skinant čili pipirų derlių, rekomenduojama mūvėti pirštines ir, galbūt, apsauginius akinius, kad netaptumėte galimo vaisiaus aštrumo auka.
džiovinimas
Čili pipirai gali būti naudojami įvairiais būdais. Galite valgyti juos žalius arba virti iš karto po derliaus nuėmimo, arba galite užšaldyti vėlesniam laikui. Žinoma, taip pat galima pabusti. Vienas iš populiariausių būdų dabar yra ankščių džiovinimas. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad tai nėra lengva naudojant kiekvieną tipą ar veislę – nebent naudojate automatinį dehidratatorių. Iš esmės džiovinimui ore tinka tik plonos minkštimo ankštys. Tai apima šias veisles:
- Cayenne
- Karštas Kajenas
- Tabasco
- olandų raudona
- Super Chili
Norėdami išdžiūti, atskiros ankštys tiesiog pakabinamos už stiebų ant ištempto laido. Taigi naudojamas drabužių virvės principas. Virvelė turi būti ištempta sausoje, šiltoje ir šešėlinėje vietoje. Ten taip pat turėtų būti nuolatinis skersvėjis. Dėmesio: Drėgmė ir drėgmė yra visiškai kenksmingi ir natūraliai trukdo džiūvimo procesui! Apskritai, džiovinimas užtrunka maždaug nuo trijų iki šešių savaičių. Tada ankštys išimamos ir laikomos kuo vėsiau ir, žinoma, visiškai sausos. Sandėliavimui rekomenduojami nedideli atviri krepšeliai. Tačiau plastikiniai maišeliai tam netinka, nes juose gali lengvai susidaryti kondensatas.
