Turėti savo šviežius laiškinius česnakus (Allium schoenoprasum) virtuvėje gali kiekvienas, turintis profesionalias dauginimo instrukcijas, prieš tai nereikia eiti į prekybos centrą. Laiškiniai česnakai stebina savo subtiliu aštriu skoniu ir yra būtini sveikai gaminant ar valgant. Dauginti verta, nes laiškiniai česnakai iš prekybos centro išlieka švieži tik kelias dienas ir išlaiko visą savo aromatą.
Dauginant iš gėlių, reikia atkreipti dėmesį į keletą smulkmenų, kad tai veiktų ir būtų sveikas, stiprus augimas.
Platinimas
Norėdami dauginti, galite padalyti esamą auginimą arba, dar geriau, naudoti auginimui iš gėlių sėklas. Sėklų dauginimo pranašumas yra tas, kad senos ištekliai išlaiko savo dydį, o sėklų dauginimas yra paprastesnis ir sėkmingesnis.
Sėklų nuėmimas
Laškiniai česnakai žydi tik kartą per metus. Paprastai tai būna nuo balandžio pabaigos iki birželio pradžios, kai jis nėra pjaunamas / nenuimamas. Gėlėse yra sėklų, kurias galima rasti ant smulkių sėklų stiebelių apie antrąją žydėjimo savaitę. Jie švelniai nustumiami smiliumi ir nykščiu ir padedami ant popieriaus lapo ar panašaus.
Kitas variantas – leisti laiškiniams česnakams augti laukiniais. Norėdami tai padaryti, jis nenupjaunamas ir gėlė lieka tol, kol nuvysta. Vystant, sėklos ištirpsta pačios ir jas platina vėjas. Tačiau tai turi trūkumą, kad laiškiniai česnakai gali augti labai arti vienas kito, o tai savo ruožtu susilpnina energingą augimą ir, blogiausiu atveju, sukelia žolių augalų mirtį. Daugeliu atvejų sėklų auginimas patiems yra optimalesnis pasirinkimas laiškinio česnako dauginimui.
Patarimas:
Jei perkate laiškinius česnakus vazonėlyje iš prekybos centro su mintimi juos padauginti, sodinkite juos į didesnį vazoną arba į sodo lysvę. Įsigyti laiškinių česnakų vazonai paprastai yra per maži, kad žolei būtų pakankamai vietos klestėti ir žydėti. Be to, būtina pakeisti dirvą maistinių medžiagų turinčiu substratu, nes augalui reikia daug energijos ir maistinių medžiagų, kad vystytųsi žiedai.
Sėklų saugojimas
Laškinio česnako sėklas reikia laikyti tamsioje vietoje arba nepermatomame inde arba suvynioti į laikraštį. Be to, būtinos optimalios laikymo temperatūros, kad prieš sėją neprasidėtų daigumas. Rekomenduojama temperatūra yra nuo 10 laipsnių Celsijaus iki 15 laipsnių Celsijaus.
Laškinio česnako sėklos taip pat turi būti laikomos sausoje vietoje. Jei sėklos buvo nuskintos nuo gėlės, kuri buvo drėgna po lietaus, sėklas reikia tolygiai paskleisti, kad kelias dienas išdžiūtų. Tik tada, jei reikia, jie turi būti supakuoti į tamsią pakuotę.
Sėklos užtenka tik daugiausiai 12 mėnesių. Atitinkamai, reikia nuskinti tik tiek sėklų, kiek reikia sėjai metams arba kitą pavasarį.
Sėjos laikas
Puikus metas sėti yra nuo balandžio iki gegužės mėn., kai sėklas reikia pasėti į sodo lysvę. Jei sėklos auginamos dauginimo dėžėje, sėklas galima sėti jau vasario mėnesį. Laiškinio česnako sėklos, kaip š altos daiginimo priemonės, toleruoja š altą temperatūrą nuo vieno iki dešimties laipsnių Celsijaus. Iš esmės sėklos geriau dygsta vėsesnėje temperatūroje nei šiltoje kambario temperatūroje. Tačiau reikia pasirūpinti, kad sėklos nepatektų į minusinę temperatūrą, nes didelė dalis sėklų gali užš alti.
Vieta
Laškinio česnako sėklos ir gautas laiškinio česnako žolės augalas jaučiasi kaip namuose tiek saulėtose, tiek pusiau pavėsingose sodo vietose ar vazonėlyje. Tačiau žolinis augalas nemėgsta karštos vidurdienio saulės. Nors sėklos ir laiškiniai česnakai tam tikru mastu gerai toleruoja š altį ir netgi yra naudingi daigumui, jie mažiau toleruoja š altą vėją.
Todėl (laiškinio česnako) sėklos visada turi būti apsaugotos nuo vėjo. Dėl vėjo jaunų augalų arba vėliau senesnių egzempliorių smulkūs vamzdelių stiebai lengvai nuplėšiami. Paprastai tai sukelia rudą spalvą. Dėl santykinai ilgo ir tiesioginio augimo čiobreliai suteikia vizualinės įvairovės bet kokiai žolelių lysvei ir gali būti lengvai papildomi visomis įprastomis kulinarinėmis žolelėmis.
Grindys
Laškinių česnakų sėklos nekelia dirvožemiui jokių ypatingų reikalavimų. Sodo lysvėje esantis dirvožemis turi būti purus ir turtingas humuso. Sėjant į sėklų dėžutę, rekomenduojama naudoti specialią vazoninę žemę arba žolelių žemę sodinukams arba sėklas alternatyviai dėti į maistinių medžiagų neturtingą substratą, kuriame yra molio. Pastarasis užtikrina gerą vandens pralaidumą ir apsaugo nuo užmirkimo, o to taip pat reikėtų vengti sėjant žolelių lysvėje.
Sėjos vietoje neturi būti šaknų likučių, piktžolių ir storų žemės gabalėlių. Piktžolės ypač trukdo vaistažolėms ir žolelių sėkloms klestėti, todėl piktžolės neturėtų augti šalia. Todėl būtina reguliariai ravėti piktžoles.
Sėja
Padarius visus parengiamuosius darbus, galima pradėti sėti. Čia elgiatės taip:
- Atlaisvinkite dirvą dideliame plote kabliu
- Vienu kumščiu įspauskite dirvą maždaug dviejų centimetrų linijos forma
- Tolygiai paskirstykite sėklas
- Apytiksliai 300 sėklų reikia dėti į vieną šulinio metrą
- Po sėjos uždengiama žeme
- Lengvai paspauskite tik viršutinį dirvožemio sluoksnį
- Lastykite saikingai, o dirva gerai drėgna, bet neperlaistykite
Jei naudojate sėklų dėžę ar vazoną, atlikite tą pačią procedūrą, kaip ir sėdami sėklas į sodo lysvę. Tačiau žemę ar substratą įspauskite į konteinerio vidurį, kad būtų pakankamai atstumo iki vazono ir dėžutės kraštų. Pasėtą konteinerį tuomet reikėtų pastatyti balkone arba terasoje vėsesnėje temperatūroje, kad gerai ir greitai pradėtų sėklos.
Kai nauji jauni augalai bus maždaug dviejų centimetrų aukščio, juos galima išsmeigti ir persodinti. Nuo maždaug šešių centimetrų dydžio jie yra pakankamai galingi, kad būtų sodinami į žolelių lysvę. Paprastai sėjai sudygsta apie dvi savaites. Pagrindinė taisyklė čia tokia: kuo jos vėsesnės, tuo greičiau sudygs ir sudygs sėklos. Esant maždaug 18 laipsnių Celsijaus temperatūrai, daigumas gali užtrukti iki šešių ar aštuonių savaičių.
Patarimas:
Kadangi sėklos netoleruoja per didelės drėgmės, ant sėjos reikia uždėti skaidrią plastikinę plėvelę. Svarbu užtikrinti, kad plėvelė būtų bent nuo trijų iki keturių centimetrų virš dirvos paviršiaus, kad laiškinio česnako sėkloms užtektų vietos augti į viršų.
Laškinių česnakų derlius
Vos po kelių savaičių po sėjos laiškiniai česnakai yra paruošti pirmajam derliui. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad ją dar reikia tobulinti. Dėl šios priežasties patariama pirmaisiais metais laiškinio česnako netrumpinti daugiau nei ketvirtadaliu ir pjaustyti tolygiai. Tada žolinis augalas gali vystytis toliau ir stiprėti.
Vaistažolėms rinkti naudokite aštrias, švarias žirkles, kurias geriausia naudoti tik laiškiniams česnakams skinti. Tokiu būdu jie užkerta kelią galimiems kenkėjams ar mikrobams pernešti iš kitų augalų, kurie anksčiau buvo nupjauti tomis pačiomis žirklėmis. Antraisiais metais šios rūšies porai turėtų būti tokie stiprūs, kad galėtų lengvai išpjauti maždaug pusę augalo masės.
Jei laiškiniai česnakai tampa per stambūs, šakniastiebį galite pašalinti iš žemės ar substrato ir tiesiog aštriu peiliu perpjauti į dvi dalis. Vieną dalį pasodinkite dar kartą, o kitai ieškokite vietos, kur užtektų vietos augti.
Tręšti
Laškinio česnako augalui reikia daug maistinių medžiagų, kad jis greitai ir energingai augtų. Čia padeda trąšų, kurias reikėtų duoti kas dvi savaites, skyrimas. Geriausiai tinka biologinės skystos trąšos, kurios lengvai įsigeria į dirvą per drėkinamąjį vandenį.
Nuo rugsėjo pabaigos trąšų berti nebereikia, kai žolinis augalas peržiemoja sode. Tačiau pirmaisiais metais jauni augalai netręšiami. Tai reiškia, kad tręšti pradedama anksčiausiai antraisiais metais po sėjos.
Žiemojimas
Kad naujas jaunas augalas išgyventų pirmąją žiemą, reikia imtis kelių atsargumo priemonių ir žinoti kai kuriuos dalykus:
- Laškiniai česnakai yra atsparūs ir gali likti sodo lysvėje žiemą
- Prieš pirmąsias rudens šalnas sutrumpinkite visus stiebus iki maždaug dviejų centimetrų
- Siekdami apsisaugoti nuo šalčio, ant dirvos paviršiaus padėkite lapų arba krūmynų sluoksnį
- Kad neperlaistytų, ant laiškinio česnako žolelių ištieskite permatomą plėvelę
Patarimas:
Jei laiškinius česnakus sutrumpinate, kad žiemotų, galite užšaldyti tai, ką nupjovėte. Norėdami tai padaryti, tiesiog supjaustykite vamzdelius į trumpus gabalėlius ir dalimis laikykite juos sandariame inde šaldiklyje. Kad net žiemą nereikėtų likti be laiškinio česnako.
Išvada
Klasikinė kulinarinė žolė Allium schoenoprasum gali būti greitai padauginama naudojant gėlių sėklas be didelių pastangų, o taip pat gali pasiekti bet kuris sodininkas pomėgis be specialaus „žaliojo nykščio“. Po sėjos užtrunka vos kelios savaitės, kol bus galima nuimti pirmąjį derlių. Dėl spartaus augimo švieži laiškiniai česnakai visada paruošti derliaus nuėmimui ir jums nereikia jaudintis, jei iš prekybos centro pirktas česnakas po dviejų dienų prarado šviežumą ir dabar trūksta patiekalui patobulinti.
