Rungia klossii – nuostabaus grybų aromato augalas, nuo seno praturtinęs vietinių virtuvių valgiaraštį tropinėse ir subtropinėse šalyse. Pirmieji prieskonių augalo namai yra Papua Naujojoje Gvinėjoje, kur jį vis dar galima rasti iki 2000 metrų aukščio. Dėl savo pritaikomumo vitaminų turtingą grybų žolę dabar galima rasti ir Australijoje bei Pietų Azijoje. Egzotišką augalą lengva auginti vazonėlyje, net nepatyrę sodininkai pomėgiai gali lengvai susidoroti su grybų žolelėmis.
Vieta ir substratas
Daugiamečiai, žoliniai Rungia klossii mėgsta saugomą, šiltą vietą, kurioje yra daug drėgmės. Dėl egzotiškų reikalavimų žolė gali būti auginama beveik tik sodintuvėse. Tačiau vasarą galite suteikti augalui saulėtą vietą terasoje ar balkone. Tačiau augalas taip pat neprieštarauja vietai šviesiame daliniame pavėsyje. Nuo 50 iki 80 centimetrų užaugantis grybų žolė yra labai tolerantiška dirvožemiui. Augalas susidoroja su humusingu vazoniniu dirvožemiu, taip pat su smėlio substratu. Tačiau dirvožemio pH vertė neturi viršyti 6,7 ir jame neturi būti kalkių. Tai stabdo augimą ir neleidžia šaknims sugerti vandens.
Laistymas ir tręšimas
Rungia klossii itin jautriai reaguoja į per didelį sausumą. Atogrąžų augalo šaknų gumulėlis neturi išdžiūti bet kada, nes tai gali greitai sukelti grybo žolės mirtį. Todėl dažniau tikrinkite pagrindo drėgmę ir nedelsdami laistykite, kai tik viršutinis sluoksnis pastebimai išdžiūvo. Naudokite lietaus vandenį, nes kietas vanduo iš čiaupo taip pat gali pakenkti augalui. Tačiau taip pat patariama būti atsargiems, kai jis vis dar šlapias. Galite veiksmingai kovoti su šaknų puviniu vazone naudodami keletą paprastų gudrybių:
- Gėlių vazono apačioje turi būti drenažo angos.
- Indo apačioje įdėkite kanalizaciją iš porėtos medžiagos.
- Sumaišykite substratą su perlitu arba smulkiais akmenukais.
- Nedelsiant pašalinkite vandens perteklių iš sodintuvo.
Priklausomai nuo vietos sąlygų, grybų žolės žydėjimo laikotarpis yra nuo spalio iki sausio. Tai reiškia, kad augalą reikia laistyti reguliariai, net ir žiemos metu. Grybų žolė reikalauja humusingo dirvožemio, tačiau maistinių medžiagų ir mineralų tiekimas yra ribotas, ypač sodinukuose. Skystos ir ilgalaikės trąšos yra vienodai veiksmingos prieskoniniams augalams. Maistinės medžiagos yra įvedamos skystu pavidalu tiesiai per drėkinimo vandenį. Maistinių medžiagų tiekimas gali vykti ir žiemą. Fosforo turinčios trąšos skatina augalo gausumą ir žiedų gausą. Tačiau atidžiai stebėkite storžiedžius lapus. Jei šie pakeičia spalvą ir nukrenta, š altuoju metų laiku reikėtų nustoti tręšti.
Sodinimas
Daugiametės grybų žolės iki 8 centimetrų ilgio tamsiai žaliais lapais vis dar laikomos kulinariniu patarimu tarp šios šalies gurmanų. Norint sėkmingai išlaikyti prieskonių augalą savo keturiose sienose, reikalavimai yra žemi. Kad augalai saugiai peržiemotų, reikėtų vengti juos auginti lauke ištisus metus. Verčiau naudokite pakankamai platų ir gilų sodintuvą, kad, kilus šalnų pavojui, atogrąžų žolę galėtumėte pastatyti saugioje vietoje. Jei naudojate įprastą vazoninę žemę, pirmiausia turėtumėte ją praturtinti humusu ir nedideliais kiekiais molio. Grybų žolę galima sodinti ištisus metus, tačiau pernešant į lauką lapai pirmosiomis dienomis itin jautrūs tiesioginiams saulės spinduliams. Lėtai pripratinkite storžiedžius lapus prie ilgalaikės UV spinduliuotės. Pavyzdžiui, tai galite padaryti pievadienį užsandarę grybų žolę skėčiu. Tamsiai žalia Rungia klossii auga į krūmą. Jei augalas auginamas tiesiai lauke vasaros mėnesiais, turėtumėte išlaikyti mažiausiai 30 centimetrų atstumą tarp atskirų augalų. Čia taip pat galite sukurti idealias augimo sąlygas, prieš perkeldami substratą sumaišę su humusu arba kompostu.
Platinti
Grybo žolė šioje šalyje dar gana nežinoma, todėl sėklų retai galima įsigyti specializuotose parduotuvėse. Tačiau užauginti sėklas gana paprasta:
- Pasirinkite seklią laivą.
- Substrate turi būti mažai maistinių medžiagų ir kalkių.
- Tik sėklas lengvai užberkite žeme ir laikykite jas tolygiai drėgnas.
- Perforuota plėvelė padidina drėgmę.
Atogrąžų ir subtropikų augalams sėkmingam dygimui reikalinga šiluma ir didelė drėgmė. Jei sodintuvą uždengiate folija, kiekvieną dieną turėtumėte ją nuimti kelioms valandoms. Tai skatina oro cirkuliaciją ir tuo pačiu neleidžia ant pagrindo susidaryti pelėsiui. Tačiau atogrąžų augalas taip pat gali būti lengvai padauginamas dalijant šaknis. Tam iškasamas senesnis stiprus augalas ir kirviu ar aštriu kastuvu perpjaunamas per pusę. Įdėkite augalo dalis, kaip įprasta, į humusingą dirvą ir gerai laistykite. Kadangi Rungia klossii daugiausia auginama žiemos sode arba šviesioje patalpoje, šią priemonę galite atlikti ištisus metus.
Pjovimas
Augalas genimas tiesiai derliaus nuėmimo metu. Aštriomis žirklėmis arba peiliu nupjaukite iki 5 centimetrų ilgio ūglių galiukus. Surinkite tik tiek, kiek galite iš karto panaudoti. Išdžiūvę lapai beveik visiškai praranda savo skanų aromatą. Pjaudami skatinate augalą išauginti daugiau krūminių ūglių. Jei reikia, žolelę galite patrumpinti iki 2/3. Tai ypač reikalinga, jei lapija nerimauja arba ilgą laiką nekarpote nė vieno ūglio. Nuvytusias ir negyvas augalų dalis galite pašalinti ištisus metus.
Patarimas:
Grybinėmis žolelėmis galima gardinti keptuvėje keptus patiekalus, sriubas ir padažus. Suberkite lapus prieš pat kepimo pabaigą ir leiskite pakankamai išdžiūti.
Žiemojimas
Žolė jautriai reaguoja į žemą temperatūrą. Kai tik temperatūra sode nukrenta žemiau 10°C, net ir naktį, augalą reikia perkelti į šviesią, šiltą patalpą. Žiemoja 12–17 ° C. Esant vėsesnei temperatūrai, grybų žolė numeta lapus ir gali nežydėti. Turėtumėte reguliariai laistyti net žiemą, tačiau maistinių medžiagų tiekimas turėtų būti saikingas.
Išvada
Grybiško skonio prieskoniai ir žolelės praturtina namų virtuvę, o vasarą gali būti auginamos terasoje ar saulėtame balkone. Grybų žolė siūlo mėgstantiems virėjams malonų pokytį, o Rungia klossii taip pat gausu vitaminų.
