Vis daugiau pomėgių sodininkų mėgaujasi žolelėmis, nes augalus galima lengvai auginti žolelių lysvėje ir net peržiemoti. Galimas žolelių naudojimas yra toks pat įvairus, kaip ir žolelių rūšių pasirinkimas. Sužinokite čia, kurie žoliniai augalai be problemų išgyvena š altus žiemos mėnesius žolelių lysvėje!
Kvapiosios žolelės
Sąvoka „kvapioji žolė“kilusi ne iš botanikos, o iš šnekamosios kalbos. Tai reiškia žolinius augalus, kurie turi ypač ryškų, aromatingą kvapą. Kvapo stiprumas priklauso nuo augalo rūšies ir paros laiko. Kadangi kvepiančios žolelės kvapą skleidžia skirtingu paros metu. Tarp populiariausių daugiamečių ir ištvermingų aromatinių žolelių yra:
Kario žolė
Kario žolė priklauso Asteraceae genčiai ir yra tik iš dalies atspari vietiniuose regionuose. Todėl, kad būtų saugu, žiemos mėnesiais augalą reikėtų peržiemoti vėsioje vietoje. Tam tinka, pavyzdžiui, šviesi laiptinė arba nešildomas garažas su langais. Kario žolė pasižymi šiomis savybėmis:
- Lotyniškas pavadinimas: Helichrysum italicum
- Gėlių spalva: geltonos gėlių kekės ir sidabriniai lapai
- Kvapas: šiek tiek egzotiškas kario kvapas
- Naudojimas: ryžių patiekalai, sriubos ir mėsos patiekalai
pankolis
Ypač populiari kvapioji žolelė – pankoliai, kurių lapai stipriai aromatingi. Švieži gumbai ir sėklos taip pat gali būti naudojami kaip prieskoniai. Be to, jis stebina savo raminančiu poveikiu skrandžio spazmams ir kosuliui. Pankolis yra tik iš dalies atsparus nepalankiose vietose. Todėl rudenį būtina augalą nupjauti ir pridengti šaknis. Pankolis turi šiuos požymius:
- Lotyniškas pavadinimas: Foeniculum vulgare
- Sinonimai: Fenis, Enis, Fennekel, Paprastasis pankolis
- Gėlių spalva: geltona
- Kvapas: aštrus, primena anyžių ir mentolio kvapą
- Naudojimas: Prieskoniai troškiniams, žuvies patiekalams
Tikros levandos
Levandos itin populiarios tarp sodininkų mėgėjų, ir teisingai, nes augalas skleidžia itin malonų kvapą. Yra daugybė levandų veislių, nors tik kai kurios iš jų yra atsparios. Tikros levandos gali atlaikyti trumpalaikę iki minus 15 laipsnių temperatūrą, todėl be problemų jas galima peržiemoti lauke. Tikrosios levandos pasižymi šiomis savybėmis:
- Lotyniškas pavadinimas: Lavendula angustifolia
- Sinonimai: Lavander, Kleiner Speik
- Gėlių spalva: mėlyna arba violetinė, visžalis
- Kvapas: saldus su gėlių atspalviu
- Naudojimas: aromaterapija, aliejai, muilas, arbata
Mėta
Mėtos paprastai laikomos atspariomis, nors kai kurioms mėtų rūšims š altaisiais mėnesiais turėtų būti suteikta apsauga nuo žiemos. Visiškai solidžios žieminės veislės yra obuolių mėta (Mentha suaveolens), vandeninė mėta (Mentha aquatica) ir pipirmėtė (Mentha x piperita). Mėtinė daro įspūdį šiomis savybėmis:
- Lotyniškas pavadinimas: Mentha
- Gėlių spalva: nuo rožinės iki violetinės-raudonos
- Kvapas: skiriasi priklausomai nuo veislės
- Naudojimas: saldūs ir pikantiški patiekalai
Citrininis balzamas
Melisa, dar žinoma kaip citrinžolė, yra ypač tvirta, todėl gali būti lengvai peržiemojusi š altuose regionuose. Dažnai žiemos apsauga net nebūtina žiemojant. Melisa taip pat pasižymi šiomis savybėmis:
- Lotyniškas pavadinimas: Melissa officinalis
- Gėlių spalva: nuo šviesiai geltonos iki b altos/raudonos
- Kvapas: švelnus, subtiliai kvepiantis citrusais
- Naudojimas: žuvies patiekalams, salotoms, uogienėms ir kaip vaistiniam augalui
Prieskoninė žolė
Sąvoka „prieskonių žolė“kilusi ne iš botanikos, o iš šnekamosios kalbos. Vaistažolės – tai kultūriniai augalai, kurių augalų dalis galima naudoti ir (arba) toliau apdoroti. Dažnai naudojami žolelių žiedai, vaisiai ir lapai. Tarp populiariausių daugiamečių ir atsparių žolelių yra:
Laukinis česnakas
Laukinis česnakas iš tikrųjų nėra viena iš (klasikinių) žolelių, nes tai laukinė daržovė. Nors meškiniai česnakai yra ištvermingi, nuo rudens geriausia jį padengti lapų sluoksniu. Laukinis česnakas turi šias savybes:
- Lotyniškas pavadinimas: Allium ursinum
- Sinonimai: čigoniškas česnakas, raganinis svogūnas, laukinis česnakas
- Skonis: primena česnako aromatą
- Naudokite: žolelių varškę, užtepėlę, pesto
Vandenskresiai
Vandenskresai yra pelkės arba vandens augalas, kurį geriausia auginti šalia vandens, pavyzdžiui, tvenkinio. Nors jis laikomas atspariu, reikia pasirūpinti, kad š altaisiais mėnesiais augalas nesuš altų vandenyje. Vandens rėžiukai pasižymi šiomis savybėmis:
- Lotyniškas pavadinimas: Nasturtium officinale
- Sinonimai: kartieji kopūstai, karčios salotos, Kersche
- Skonis: kartokas ir šiek tiek aštrus
- Naudojimas: salotos, žolelių varškė, grietinėlės sūris, užtepėlė
Estragonas
Estragonas paprastai laikomas atspariu ir gali likti toje pačioje vietoje keletą metų. Tačiau prancūziškas peletrūnas nėra ypač atsparus, palyginti su rusišku peletrūnu. Estragonas turi šias savybes:
- Lotyniškas pavadinimas: Artemisia dracunculus
- Sinonimai: Bertramas, drakono žolė, gyvatės žolė, alaus avinas
- Skonis: santykinai kartaus su aštria nata
- Naudojimas: padažai, paukštienos patiekalai, žuvis ir daržovės
Eberraute
Eberraute naudojama vietinėse virtuvėse ir taip pat skatina virškinimą. Žolelių sode šerno rūtos augalas nesunkiai išgyvena žiemą. Viskas, ko reikia, yra tai, kad augalas būtų nupjautas atgal į žemę. Šerno rūtai būdingi šie bruožai:
- Lotyniškas pavadinimas: Artemisia abrotanum
- Sinonimas: citrinžolė, kolos krūmas
- Skonis: kartaus
- Naudojimas: sotūs mėsos patiekalai, salotos, arbata, padažai, žuvies patiekalai
lovage
Lietuva yra ypač tvirtas žolinis augalas ir gali lengvai ištverti iki minus 20 laipsnių temperatūrą. Žiemojant tik pasirūpinkite, kad šalnų dienomis augalas būtų saikingai laistomas. Lovage turi šiuos atributus:
- Lotyniškas pavadinimas: Levisticum officinale
- Sinonimai: Maggikraut, Nutstock, Lavas
- Skonis: primena salierą, bet šiek tiek aštresnis ir kartokas
- Naudojimas: sotūs patiekalai, mėsos ir žuvies patiekalai, troškiniai ir sriubos
petražolės
Petražolės yra itin tvirtos ir lengvai ištveria š altus žiemos mėnesius. Nors žiemos apsauga dažniausiai nėra būtina, vis tiek patartina. Tam tinka, pavyzdžiui, šiaudai, lapai ar krūmynai. Petražolės turi šias savybes:
- Lotyniškas pavadinimas: Petroselinum crispum
- Sinonimai: kulinarinė žolė, petražolės
- Skonis: šviežias pyragas
- Naudojimas: salotoms, sriuboms, žuvies ir mėsos patiekalams
Rozmarinas
Rozmarinas paprastai laikomas atsparus žiemai tik ribotai. Nepaisant to, žolę galima saugiai peržiemoti suteikus jai tinkamą žiemos apsaugą. Žiemoti tinka tokios rozmarinų veislės kaip Arp, Salem ar Hill Harry. Rozmarinas pasižymi šiomis savybėmis:
- Lotyniškas pavadinimas: Rosmarinus officinalis
- Skonis: aštriai aštrus, šiek tiek kartokas ir dervingas
- Naudojimas: mėsos patiekalai, žolelių mišiniai, sriubos
Laškiniai česnakai
Čia š altus žiemos mėnesius laiškiniai česnakai ištveria be problemų, nes atlaiko iki minus 25 laipsnių temperatūrą. Norint peržiemoti laiškinius česnakus, rudenį dar patartina juos nupjauti ir uždengti mulčio sluoksniu. Laiškiniai česnakai turi šias savybes:
- Lotyniškas pavadinimas: Allium schoenoprasum
- Skonis: stiprus aštrus, šiek tiek aštrus
- Naudojimas: užtepėlė, žolelių padažai, žolelių varškė
Čiobreliai
Čiobreliai iš pradžių kilę iš šiltojo Viduržemio jūros regiono, tačiau dabar yra daugybė žiemai atsparių veislių. Švelnios žiemos čiobreliams paprastai nekelia problemų, o ilgesnio šalčio metu jis turėtų būti apsaugotas nuo žiemos. Čiobreliai pasižymi šiomis savybėmis:
- Lotyniškas pavadinimas: Thymus vulgaris
- Sinonimai: sodo čiobrelis, mergelės nuolankumas, bičių žolė, žolė, čiobreliai
- Skonis: šiek tiek kartokas, stipriai pikantiškas
- Naudojimas: žuvies patiekalai, paukštiena, žvėriena, pyragai
Vaistažolės
Sąvoka „vaistinės žolės“taip pat nėra kilusi iš botanikos ir reiškia augalus, kurių sudedamosios dalys turi teigiamą poveikį sveikatai. Vadinamosios vaistažolės turi skirtingą paskirtį ir yra naudojamos, pavyzdžiui, esant skrandžio problemoms ar aukštam kraujospūdžiui. Tarp žinomiausių daugiamečių vaistinių augalų yra:
Paprastas kurgis
Žolė gali lengvai ištverti temperatūrą iki maždaug minus 12 laipsnių, todėl laikoma atsparia. Nepaisant to, žiemos mėnesiais patartina pasiūlyti apsaugą, ypač jaunesniems augalams. Tam pakanka žemę uždengti, pavyzdžiui, šepečiu. Horehound turi šias savybes:
- Lotyniškas pavadinimas: Marrubium vulgare
- Sinonimai: Paprastasis kurgis, b altasis dorantas, Šv. Marijos dilgėlė, Dievo pagalba
- Sudėtis: karčioji medžiaga, vadinama marrubiin
- Poveikis: palengvina skrandžio, virškinimo, kosulio, tulžies problemas
Dilgėlė
Dilgėlė plačiai laikoma nemalonia žole, nes palietus jos lapus gali atsirasti skausmingų bėrimų. Nepaisant to, dilgėlė yra nepakeičiama namų sodo dalis, nes joje yra daug ingredientų, kurie teigiamai veikia žmogaus sveikatą. Dilgėlė taip pat yra atspari ir gali lengvai išgyventi žiemos mėnesius žolelių sode. Augalui būdingos šios savybės:
- Lotyniškas pavadinimas: Urtica dioica
- Sinonimai: plauko dilgėlė, dilgėlė, tūkstantis dilgėlė, kanapinė dilgėlė
- Sudėtis: flavonoidai, fitosteroliai, mineralai
- Poveikis: mažina kraujospūdį, diuretikas, priešuždegiminis, antispazminis
moteriškas p altas
Moterų mantija yra gana atspari žiemai švelniose vietose. Tačiau atšiauresniuose regionuose augalas turėtų būti apsaugotas žiemą. Šiuo tikslu šaknų plotas yra padengtas, pavyzdžiui, lapais ir krūmynais. Moteriška mantija stebina šiomis savybėmis:
- Lotyniškas pavadinimas: Alchemilla xanthochlora
- Ingredientai: daug taninų
- Poveikis: malšina virškinamojo trakto negalavimus, valo kraują, antispazminis, antibakterinis
Jonažolės
Jonažolė paprastai laikoma atspari žiemai, tačiau š altaisiais mėnesiais augalą vis tiek patartina apsaugoti nuo šalčio. Norėdami tai padaryti, prieš žiemojimą augalas nupjaunamas ir uždengiamas komposto sluoksniu arba lapais ar krūmynais. Jonažolė turi šiuos požymius:
- Lotyniškas pavadinimas: Hypericum perforatum
- Sinonimai: raganė, raganė, kraujas, vyriškumas, saulėgrįža
- Ingredientai: Hipericinas
- Poveikis: mažina lengvą depresiją, sausą odą, gydo žaizdas
Tikros ramunėlės
Ramunėlės laikomos jautriomis šalčiui, tačiau gali būti peržiemojusios. Viskas, ko reikia, yra reguliariai apsaugoti augalą šiaudų sluoksniu. Tikrosios ramunėlės pasižymi šiomis savybėmis:
- Lotyniškas pavadinimas: Matricaria recutita
- Sinonimai: hermel, feverfew
- Sudėtis: eteriniai aliejai, flavonoidai, karčios medžiagos ir kumarinai
- Poveikis: palengvina virškinimo sutrikimus, viduriavimą, odos ligas, kvėpavimo takų uždegimus
Tikrasis šalavijas
Tikrasis šalavijas yra daugiametis žolinis augalas ir be problemų išgyvena š altus žiemos mėnesius. Tačiau augalą nuo sniego patartina apsaugoti uždengiant krūmynais ar lapais. Tikras šalavijas pasižymi šiomis savybėmis:
- Lotyniškas pavadinimas: Salvia officinalis
- Sinonimai: virtuvinis šalavijas, sodo šalavijas
- Sudėtis: taninai ir karčios medžiagos, eteriniai aliejai
- Poveikis: antibakterinis, antispazminis, priešuždegiminis ir kraują valantis
Patarimas:
Daugelį vaistažolių galima greitai ir lengvai paruošti raminančia arbata. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite žoleles ir suberkite į sietelį. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite kelias minutes pastovėti. Gydomoji arbata paruošta!
Laukinės žolės
Sąvoka „laukinės žolės“yra šnekamoji, teigiama piktžolių sąvoka. Kadangi tai reiškia nekultivuojamus, žolinius laukinius augalus, kurie yra valgomi ir tinkami naudoti kitiems tikslams. Tarp žinomiausių daugiamečių laukinių žolelių yra:
Mugwort
Daugižolė yra laukinė žolė, tačiau ji taip pat itin populiari. Jis gali būti lengvai auginamas žolelių lysvėje, nes laikomas absoliučiai atspariu žiemai. Dygliuočiai pasižymi šiomis savybėmis.
- Lotyniškas pavadinimas: Artemisia vulgaris
- Sinonimai: laukinis pelynas, sliekas, vėzdas, vidurvasario juosta
- Naudojimas: prieskoniai ir vaistiniai augalai
- Poveikis: malšina galvos skausmą, pykinimą, vidinį neramumą
Comfrey
Paprastasis vaisvandenis yra vienas seniausių žinomų vaistinių augalų ir taip pat itin nereiklus. Taip yra dėl jo „savarankiškumo“, nes per šaknis aprūpina save pakankamai vandens ir maistinių medžiagų. Komfrey taip pat turi šias savybes:
- Lotyniškas pavadinimas: Symphytum officinale
- Sinonimai: Wallwurz, Soldierwurz, Comfrey
- Naudojimas: lapai salotoms, taip pat gali būti naudojami kaip vaistažolė
- Poveikis: padeda nuo osteoartrito, kaulų lūžių, gyja žaizdos, patempimai
Kiaulpienės
Kiaulpienė yra labai prisitaikanti ir laikoma tikrai išgyvenusia. Todėl jį galima auginti žolelių lysvėje ir ten žiemoti be jokių rūpesčių. Pastebėtina, kad augalas miršta virš žemės, bet pavasarį vėl sudygsta. Kiaulpienė turi šias savybes:
- Lotyniškas pavadinimas: Taraxacum officinale
- Sinonimai: gydo širdį, cukranendrių salotos, Gegužės gėlė, akių pienžolės
- Naudojimas: salotoms, pesto ir kaip vaistinė žolelė
- Poveikis: antispazminis, diuretikas, priešuždegiminis, apetitą skatinantis
Ribwort gyslotis
Krūtažolės gyslotis nuo seno buvo vienas svarbiausių vaistinių augalų. Jis laikomas atspariu ir išlaiko kai kuriuos savo lapus š altais žiemos mėnesiais. Žiemojant specialių atsargumo priemonių nereikia. Riebalinis gyslotis stebina šiomis savybėmis:
- Lotyniškas pavadinimas: Plantago lanceolata
- Naudojimas: laukinių žolelių salotos, kreminis sūris, varškė ir vaistiniai augalai
- Poveikis: malšinantis dirginimą, antibakterinis, priešuždegiminis, prieš kosulį slopinantis
dekoratyvinė žolė
Sąvoka „dekoratyvinė žolė“taip pat nėra kilusi iš botanikos, o yra tik pardavimo terminas. Taip vadinamos „dekoratyvinės žolelės“yra ypač dekoratyvios išvaizdos augalai. Tarp populiariausių daugiamečių dekoratyvinių žolelių yra:
Rue
Rue yra tik iš dalies atspari, tačiau, laikantis tam tikrų atsargumo priemonių, ją galima peržiemoti ištisą. Pavyzdžiui, tam tinka šaknų plotą sukrauti žeme arba suk alti pagaliuką krūmynu. Rue turi šias savybes:
- Lotyniškas pavadinimas: Ruta graveolens
- Išvaizda: visžalės, geltonos gėlės
- Naudojimas: prieskoniai ir vaistiniai augalai
- Poveikis: malšina sąnarių skausmą, egzemą, psoriazę, venų varikozę
Išvada
Vaistažoles auginti tikrai verta, nes augalai gali būti apdorojami įvairiais būdais ir turi nemažai teigiamo poveikio sveikatai. Daugelis žolelių taip pat yra daugiamečiai ir atsparūs žiemai, todėl gali lengvai patekti į jūsų namų žolelių lysvę.
