Ridikai vis dar yra viena populiariausių daržovių. Ridikėlis tai dėkingas dėl savo skonio, kurį jie gauna iš garstyčių aliejaus. Be to, gumbinėse daržovėse yra daug įvairių vitaminų ir mineralų. Skirtingas ridikėlių veisles galima suskirstyti į dvi pagrindines grupes. Yra dideli ridikai ir maži ridikai. Didieji ridikai skirstomi į raudonuosius, juoduosius ir b altuosius ridikus. Mažos ir vidutinio dydžio ridikėlių veislės yra ridikėliai.
Veislės pasirinkimas auginimui
Yra daugybė įvairių ridikėlių veislių, daugelis jų gali būti auginami namų sode. Tai maždaug 20 centimetrų ilgio, pažįstamos b altos spalvos ir švelniai aštraus skonio sodo ridikai. Hildis yra mėlynasis ridikas, kuris, skirtingai nei b altasis ridikas, skinamas ne vasarą, o rudenį ar žiemą. Šis ridikas yra stipresnio skonio ir gali būti laikomas ilgą laiką. „Icicle“veislė yra labai ilgų ridikėlių veislė. Tai b alta, cilindro formos, labai pikantiško skonio veislė. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – Champion veislė. Tai raudoni ridikai. Šie maži, sferiniai ridikėliai taip pat turi savo pikantišką skonį.
Vietos parinkimas ir dirvos paruošimas
Visoms ridikėlių veislėms reikia šiek tiek drėgnos ir saulėtos vietos. Dirva neturi būti nei per biri, nei per sausa. Tačiau prieš sėją reikia pasirūpinti, kad ji būtų kruopščiai supurenta ir būtų turtinga maistinių medžiagų. Tam prieš sėją į sodo žemę galima įmaišyti maistinių medžiagų turinčio humuso.
Sėja
Ridikų augalai dažniausiai sėjami nuo kovo pradžios. Tačiau čia grindys vis tiek turėtų būti padengtos plėvele. Jei žemė šiuo metu vis dar įšalusi, sėti galima vėliau, iki birželio mėn. Sėjos gylis turėtų būti nuo dviejų iki trijų centimetrų. Atstumas tarp skirtingų eilučių turi būti apie 25 centimetrus. Išdygus ridikėlių augalams, juos reikia sodinti atskirai. Ankstyvąsias veisles, t. y. tas, kurios nuimamos vasarą, reikėtų sodinti maždaug 20 centimetrų atstumu. Žymiai daugiau vietos reikalauja vėlyvosios veislės, ypač japoniški kultivuoti ridikai. Čia reikėtų išlaikyti 30–40 centimetrų sodinimo atstumą. Auginant svarbu pasirūpinti, kad ridikėliai būtų reguliariai laistomi. Ridikėlius galima auginti ir anksčiau. Čia sėklas po plėvele galima sėti jau vasario mėnesį. Nuo kovo vidurio ridikėlius galima sėti į lauką be folijos. Sėjant reikia pasirūpinti, kad ridikėlių sėklos į dirvą įsėtų nedaug maždaug vieno centimetro eilėmis. Tarp eilučių turėtų būti maždaug 20 centimetrų. Kai augalai sudygsta, jie atskiriami. Čia reikia išlaikyti nuo penkių iki dešimties centimetrų sodinimo atstumą. Čia taip pat mikrobai ir augalai visada turi būti drėgni. Ridikėlius ar ridikėlius galima gerai sodinti kartu su pupelėmis ar pomidorais. Tačiau reikia pasirūpinti, kad šalia nebūtų agurkų.
Sėjamųjų ir ridikėlių augalų priežiūra
Auginant ridikėlių augalus, būtinas reguliarus ir gausus vandens tiekimas. Kai vėliausiai po savaitės pasirodys daigai ir bus kelių centimetrų aukščio, juos galima retinti. Mažiems ridikėliams po vieną augalą galima sodinti kas penkis centimetrus. Tačiau žieminiams ridikams vienam augalui reikia 15 centimetrų. Juodajam žieminiam ridikėliui reikia net iki 20 centimetrų. Jei dirva anksčiau buvo praturtinta humusu ar kompostu, jai nebereikia jokių papildomų maisto medžiagų. Tiesiog reikia reguliariai laistyti. Ridikėliai žinomi kaip labai nesudėtingas augalas, kurį galima auginti po folija net esant žemai temperatūrai. Tai reiškia, kad sodinukai taip pat gali klestėti kovo ar spalio mėn.
Augalų kenkėjai ir ligos
Yra keletas kenkėjų, galinčių pažeisti ridikėlių gumbus ar žalumynus. Tai yra blusų vabalai, kurie pažeidžia jaunų augalų žalumą. Tinkleliai iš smulkaus neaustinio audinio gali apsaugoti nuo blusų vabalų. Šiuos augalus taip pat gali pažeisti vielinės kirmėlės. Vieliniai kirminai tiesiogiai pažeidžia stiebagumbius, sudarydami mažus šėrimo urvelius. Taip pat yra įvairių rūšių bakterijų, kurios gali pažeisti augalą.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Nuo sėjos iki derliaus nuėmimo paprastai praeina mažiau nei dešimt savaičių. Paprastai ridikėlius galima nuimti po aštuonių iki dešimties savaičių. Su labai vėlyvomis veislėmis turite būti kantrūs. Šioms ridikėlių veislėms reikia maždaug 12–15 savaičių, kol jas galima nuimti. Tačiau stiebagumbių derliaus niekada negalima nuimti, kol jie nėra visiškai užaugę. Tik taip jie išliks traškūs ir nepraras savo aromato. Jei ridikėliai nuimami per vėlai, jie gali tapti kieti ir sumedėti. Todėl sėja turėtų priklausyti nuo derliaus nuėmimo laiko. Ankstyvą rudenį ar rudenį sunokstančias ridikėlių veisles galima laikyti vėsioje ir sausoje vietoje. Tai geriausia padaryti dėžėse, užpildytose smėliu. Tai reiškia, kad ridikėlius galima laikyti per žiemą. Tačiau ridikėlių nereikėtų laikyti vienas ant kito, nes jie taip lengvai pūva. Supuvusius ridikėlius reikia nedelsiant išrūšiuoti, kitaip gali sugesti visa atsarga.
Svetainės ir dirvožemio paruošimas
Abi gumbinėms daržovėms reikia šiek tiek drėgnos ir saulėtos vietos. Be to, ridikams auginti rekomenduojama ne per puri ir ne per sausa žemė. Norint sodinti ridikėlius, dirva turi būti giliai supurenta ir turtinga maistinių medžiagų.
Sėja
Nuo kovo pradžios pirmosios sėklos sėjamos į š altus rėmus arba po folija lauke. Nuo balandžio vidurio iki birželio keletą sėklų galite išbarstyti lauke. Atstumas tarp eilių turi būti apie 25–30 cm, o sėjimo gylis – apie 2–3 cm. Sudygus ridikėlius būtinai reikia atskirti. Ankstyvųjų veislių atstumas yra apie 15-20 cm, vėlyvąsias ir ypač japoninius ridikus, kurie kartais būna didžiuliai, reikėtų atskirti 30-40 cm atstumu. Auginimo metu ridikėlių lysvę reikia reguliariai laistyti. Ridikėlius galima sėti nuo vasario mėnesio į š altus rėmus arba lauke po folija. Sėti lauke galima nuo kovo vidurio iki rugsėjo pabaigos. Norėdami tai padaryti, sėklas reikia sėti nedaug eilėmis, maždaug 20 cm atstumu vienas nuo kito ir užberti centimetro storio žemės sluoksniu. Po sudygimo augalai atskiriami maždaug 5-10 cm. Sėja ir kultivavimas visada turi būti gerai drėgni.
Mišri kultūra ir priežiūra
Ridikai ir ridikėliai, kaip daržovės su vidutiniais mitybos poreikiais, puikiai dera su visų rūšių pupelėmis. Pomidorus taip pat galima be rūpesčių sodinti į kaimyninę lysvę. Kita vertus, kaimynystėje nederėtų dėti agurkų ir kryžmažiedžių daržovių. Gausus vandens tiekimas augalų lysvei yra bene svarbiausia sėkmingo ridikėlių auginimo sąlyga.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Nuo sėjos iki derliaus nuėmimo ridikėliai užtrunka apie 8–10 savaičių. Vėlyvoms veislėms paprastai reikia šiek tiek ilgiau, todėl reikia tikėtis 13-15 savaičių. Gumbai turi būti nuskinti prieš jiems visiškai užaugus, kad jie išliktų traškūs ir aromatingi. Per vėlai nuskinti ridikai dažniausiai sumedėja ir kietėja. Ankstyvą rudenį sunokusius ridikėlius galima laikyti smėliu užpildytose dėžėse vėsioje ir sausoje vietoje. Žiemą reikia reguliariai tikrinti gumbus ir išrūšiuoti visus supuvusius egzempliorius. Priešingu atveju yra rizika, kad visa tiekimas suges.
Kenkėjai ir ligos
Blusų vabalai pažeidžia jaunų augalų žalumą, ypač ilgais šiltais vasaros periodais. Puikūs tinkleliai iš neaustinės medžiagos apsaugo augalus nuo metališkai tamsiai mėlynai žvilgančių vabalų. Vielinius kirminus galima atpažinti iš jų maitinimosi urvelių šaknų mazgeliuose, taip pat jie gali užkrėsti augalą bakterijomis. Norėdami tai padaryti, kaip jauko gaudykles išdėliokite pusę bulvių arba morkų, kurias būtina reguliariai tikrinti.
veislės pasirinkimas
- Ridikai; Pusiau ilga b alta vasara=apie 20 cm ilgio, b altas, švelnus, aštrus ridikas
- Mėlynas ruduo ir žiema=skanūs, pailgi ridikėliai, ilgai laikomi
- Ridikai; Čempionas=raudona raudona, apvalus ridikas, aštrus skonis
- Varvekliai=ilgi, cilindriniai, b alti, labai aštrūs
Profilis
- Rūšis/Šeima: metinis. Priklauso kryžmažiedžių (Brassicaceae) šeimai.
- Priežiūros pastangos: Mažos
- Derliaus laikas: Priklausomai nuo veislės, nuimkite iki spalio pabaigos, kol neprasidės stiprūs šalčiai. Galimos b altos, juodos, rožinės, raudonos arba mėlynos spalvos. Galima laikyti medinėje dėžutėje, padengtoje drėgnu smėliu, neužšąlančioje vietoje. Po kelių saulėtų dienų iš eilės, kaip ir visas lapines ir šaknines daržoves, nuimkite tik po pietų, kai nitratų kiekis yra mažiausias
- Launija: paparčio formos, kiaušinio formos lapai tamsiai žali
- Augimas: sparčiai auga
- Sudėtis: geležis, kalcis, mineralai, fosforas, daug vitamino C
- Augtis: 20–25 cm
- Vieta: saulėta arba dalinis pavėsis. Maistinių medžiagų turtinga, gili, pralaidi, gana drėgna sodo žemė. Nenaudokite šviežio mėšlo
- Sėjos laikas: Galima sėti kaip sėklas tiesiai į lauką nuo kovo iki rugpjūčio pradžios, 30 cm tarpueiliais. Išankstinis auginimas lauke galimas nuo vasario mėn., vėliau sodinamas lauke nuo balandžio iki rugpjūčio. Sėjos gylis iki 4cm, atstumas tarp eilių apie 20-30cm. Nesodinkite ir neatnaujinkite dirvos po ridikėlių, ridikėlių ar žalumynų tame pačiame sodinime
- Partneriai: prancūziškos pupelės, žirniai, braškės, nasturtės, kopūstai, kaliaropės, salotos, mangoldai, morkos, petražolės, salotos, špinatai, pupelės, pomidorai
- Nesusitaria: agurkai
- Priežiūra: tręškite geriausiai pagardintu kompostu. Laistykite gausiai ir tolygiai, žemė neturi išdžiūti
- Peržiemojimas: metinis. Jautrus šalčiui, todėl nuimkite derlių prieš pirmąsias šalnas
- Ligos/problemos/kenkėjai: netoleruoja sausros ir užmirkimo, bet visada mėgsta šiek tiek drėgną dirvą, ridikėlių muses: ant augalų uždėkite kultūrinį tinklelį (galima įsigyti iš specializuotų mažmenininkų)
- Ypatingos savybės: rudens ir žiemos daržovės
Veislės (atranka)
- `Hilds Blauer: sodraus skonio mėlynieji burokėliai
- `Mantang Hong F1: aukštis 25 cm. Apvalios ropės teniso kamuoliukų dydžio, b altos išorėje ir raudonos viduje. Išorinis b altas minkštimas aštrus, vidinis raudonas švelniai riešutinis. Derlius nuimamas nuo rugsėjo iki lapkričio iki pirmųjų šalnų. Puikiai tinka salotoms. Pirmenybę teikia saulėtai vietai
- `Miuncheno alus: aukštis 20cm. Dideli b alti burokėliai, suapvalinti viršuje ir aštriai smailūs apačioje
- `Rex: pusiau ilga tetraploidinė veislė su tipiškos formos b altais burokėliais. Derlius nuo liepos iki rugsėjo. Švelniai aštrus skonis
- `Apvalūs juodi: gana maži, apvalūs juodi burokėliai
